Recetas tradicionales

Cuscús con verduras y setas pleurotus

Cuscús con verduras y setas pleurotus

1. Hervir agua con una cucharadita de sal y curry, luego cuando hierva, tirar del fuego y poner el cuscús.

2. Salpimentar los champiñones, luego ponerlos a la parrilla caliente untados con 1 cucharada de aceite de oliva, una vez que estén listos por un lado, darles la vuelta por el otro.

3. Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva, y cuando se caliente, poner la cebolla verde picada. Pasados ​​2 minutos, agregar las verduras congeladas, la salsa de soja, la pimienta y dejar al fuego 7 minutos. De vez en cuando para no pegar.

4. Ponga las rodajas de champiñones y el cuscús y déjelo por otros 3 minutos.

5. Pruebe y sazone con sal y pimienta, si es necesario.

6. Puede servir como guarnición o como plato principal.

¡Buen apetito!


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