Recetas tradicionales

Recetas De Galletas

Recetas De Galletas

¡C es para "Cookie"! Las cookies están destinadas a compartirse con amigos, compañeros de trabajo y, sobre todo, familiares. Aquí están todas nuestras recetas favoritas para que elijas.

Galletas y barras listas para picnic

  • Galletas de mantequilla de maní

    ¡Estas son las mejores galletas de mantequilla de maní! Use su mantequilla de maní favorita de la marca de la tienda y una combinación de azúcar blanca y morena. Para obtener la mejor forma de galleta, deje que la masa se enfríe durante al menos tres horas antes de hornear.

  • Cindy Rahe

    Barras de migas de arándanos

    ¿No tienes ganas de preocuparte por el pastel pero aún quieres una delicia de arándanos? ¡Estas barras de migas con su relleno de mermelada de bayas dulces deberían hacer bien el trabajo!

  • Elise Bauer

    Galletas de avena y pasas

    Estas galletas de avena y pasas son exactamente como las hizo la abuela, ¡excepto con mantequilla en lugar de manteca! Están hechos con avena pasada de moda, azúcar morena y muchas pasas.

  • Galletas con chispas de chocolate

    ¡Estas galletas de chispas de chocolate caseras son las MEJORES! Un ingrediente especial ayuda a profundizar el sabor y le da a las galletas con chispas de chocolate una textura más masticable. Guarde esta receta de galletas con chispas de chocolate. Es tan bueno.

  • Summer Miller

    Barras de limón clásicas

    Si AMAS el limón, ¡estas Barras Clásicas de Limón son para ti! La cuajada de limón aterciopelada y ácida se equilibra con una corteza crujiente y mantecosa de mantequilla. ¡La felicidad está a solo 45 minutos!

  • Shuna Lydon

    Snickerdoodles

    ¡Galletas snickerdoodle clásicas! Galletas cubiertas de azúcar y canela, crujientes por fuera y flexibles por dentro.

  • Irvin Lin

    Galletas de limón suaves y masticables

    ¡Estas galletas suaves y masticables son solo para los amantes del limón! Están hechos con un triple ponche de limón: jugo de limón, ralladura y extracto. Perfecto para cuando necesitas un poco de sol.

Recetas e ideas recientes sobre galletas

  • Irvin Lin

    Barras mágicas de 7 capas

    ¡Barras mágicas clásicas de 7 capas con chocolate, nueces, caramelo y coco! Son el postre perfecto para preparar con anticipación para su próxima fiesta.

  • Elise Bauer

    Galletas de jengibre

    Las galletas de jengibre son la esencia de las fiestas y están profundamente aromatizadas con especias y melaza. ¡Decora con glaseado real y disfrútalas de postre o en tu árbol de Navidad!

  • Elise Bauer

    Galletas de avena y pasas

    Estas galletas de avena y pasas son exactamente como las hizo la abuela, ¡excepto con mantequilla en lugar de manteca! Están hechos con avena pasada de moda, azúcar morena y muchas pasas.

  • Cindy Rahe

    Galletas de mantequilla clásicas

    ¡Lleve la merienda a un nuevo nivel con estas galletas de mantequilla clásicas mantecosas, crujientes y absolutamente deliciosas! Fácil de compartir, pero no te culparemos por guardártelas todas para ti.

  • Irvin Lin

    Galletas de limón suaves y masticables

    ¡Estas galletas suaves y masticables son solo para los amantes del limón! Están hechos con un triple ponche de limón: jugo de limón, ralladura y extracto. Perfecto para cuando necesitas un poco de sol.

  • Garrett McCord

    Pliegues de chocolate

    ¡Galletas de chocolate arrugadas! Masa de chocolate enrollada en azúcar en polvo y horneada en una galleta festiva en blanco y negro. ¡Son las galletas navideñas perfectas!

  • Hank Shaw

    Galletas Spritz

    ¡Las galletas Spritz son una galleta navideña clásica! Con raíces en Alemania y Escandinavia, son una simple galleta de mantequilla prensada en formas festivas y cubierta con todo tipo de guarniciones.

  • Garrett McCord

    Galletas de canela

    ¡Brochetas de canela! Esta versión de galletas de jengibre crujientes está empaquetada con canela y endulzada con miel. Son una buena opción para las ventas de pasteles y bandejas de galletas navideñas.

  • Shuna Lydon

    Snickerdoodles

    ¡Galletas snickerdoodle clásicas! Galletas cubiertas de azúcar y canela, crujientes por fuera y flexibles por dentro.

  • Cindy Rahe

    Galletas de mantequilla de maní y chocolate sin hornear

    ¡Galletas de mantequilla de maní con chocolate sin hornear! ¡Un refrigerio tan clásico después de la escuela (o del trabajo)! Cacao en polvo, mantequilla de maní, avena, azúcar, mantequilla y leche. Rocíe con mantequilla de maní adicional para hacer que estas galletas de mantequilla de maní sin hornear sean muy especiales.

  • Galletas con chispas de chocolate

    ¡Estas galletas de chispas de chocolate caseras son las MEJORES! Un ingrediente especial ayuda a profundizar el sabor y le da a las galletas con chispas de chocolate una textura más masticable. Es tan bueno.

  • Sally Vargas

    Galletas de mantequilla de almendras

    ¡Galletas de mantequilla de almendras! Para las vacaciones o "porque sí". Hecho con una mezcla de harina de almendras y harina regular, y cubierto con almendras en rodajas para darle aún más sabor a almendra.

  • Elise Bauer

    Galletas de caqui

    ¡Galletas de caqui! Canela besada y moteada con ralladura de naranja, nueces y arándanos secos, cubierta con un glaseado de azúcar de naranja caqui.

  • Irvin Lin

    Galletas de molinete navideño

    ¡Las galletas Holiday Pinwheel son tan divertidas en una bandeja de galletas! Elaborado rodando con dos colores de masa juntos. Congele el tronco de masa hasta por un mes para cortar y hornear galletas.

  • Irvin Lin

    Galletas de boda mexicanas

    Crujientes, mantecosas y de nuez: las galletas de boda mexicanas son irresistibles. También se llama Russian Tea Cakes. Prepara con nueces, nueces, almendras o cualquier otra nuez.

  • Irvin Lin

    Bolas de mantequilla de maní (castaños de indias)

    2 horas, 12 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos

    Las bolas de mantequilla de maní bañadas en chocolate o las bolas de castaño de indias son muy fáciles de hacer en casa con esta receta fácil de castaño de indias. ¡Un imprescindible para cualquier bandeja de galletas!

  • Hank Shaw

    Galletas de bola de nieve de nuez

    Estas galletas de bolas de nieve festivas están hechas con nueces finamente picadas, harina y vainilla, luego se enrollan en bolas y se espolvorean con azúcar en polvo. ¡Se congelan bien y se envían bien también!

  • Garrett McCord

    Pliegues de chocolate

    ¡Galletas de chocolate arrugadas! Masa de chocolate enrollada en azúcar en polvo y horneada en una galleta festiva en blanco y negro. ¡Son las galletas navideñas perfectas!

  • Elise Bauer

    Galletas de mantequilla de maní

    ¡Estas son las mejores galletas de mantequilla de maní! Use su mantequilla de maní favorita de la marca de la tienda y una combinación de azúcar blanca y morena. Para obtener la mejor forma de galleta, deje que la masa se enfríe durante al menos tres horas antes de hornear.

  • Elise Bauer

    Galletas de avena y pasas

    Estas galletas de avena y pasas son exactamente como las hizo la abuela, ¡excepto con mantequilla en lugar de manteca! Están hechos con avena pasada de moda, azúcar morena y muchas pasas.

  • Elise Bauer

    Galletas de jengibre

    Las galletas de jengibre son la esencia de las fiestas y están profundamente aromatizadas con especias y melaza. ¡Decora con glaseado real y disfrútalas de postre o en tu árbol de Navidad!

  • Irvin Lin

    Galletas de boda mexicanas

    Crujientes, mantecosas y de nuez: las galletas de boda mexicanas son irresistibles. Prepara con nueces, nueces, almendras o cualquier otra nuez.

  • Irvin Lin

    Grieta de Navidad

    ¡Grieta de Navidad! Galletas saladas recubiertas de caramelo y chocolate. Una delicia navideña salada y crujiente. ¿Qué no se podría amar?

  • Garrett McCord

    Cookies de huellas digitales

    ¡Galletas de huellas digitales! Estas pequeñas galletas mantecosas se rellenan con mermelada y se enrollan con nueces. Haga esta galleta clásica para su próximo intercambio de galletas o fiesta navideña.

  • Irvin Lin

    Bolas de Rum

    ¡Bolas de chocolate y ron! Estas golosinas fáciles sin hornear son perfectas para su próxima fiesta navideña.

  • Irvin Lin

    Bolas de mantequilla de maní (castaños de indias)

    2 horas, 12 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos

    Las bolas de mantequilla de maní bañadas en chocolate o las bolas de castaño de indias son muy fáciles de hacer en casa con esta receta fácil de castaño de indias. ¡Un imprescindible para cualquier bandeja de galletas!

  • Garrett McCord

    Galletas de plátano

    ¡Receta familiar apreciada de galletas de plátano! Suaves y parecidas a un pastel, estas galletas son una forma deliciosa de consumir los plátanos demasiado maduros.

  • Garrett McCord

    Rubias

    Estas rubias caseras son ricas, mantecosas y masticables: el regalo perfecto para el Día del Juego, las fiestas de cumpleaños y las comidas compartidas. Se mantienen durante varios días y se congelan como un sueño.

  • Irvin Lin

    Galletas de bastón de caramelo

    ¡Galletas de bastón de caramelo! Giros de masa de galleta roja y blanca aromatizada con extracto de menta. ¡Una forma tan divertida de celebrar las fiestas!


65 recetas de galletas que hornearás durante todo el año

La vida es demasiado corta para saltarse el postre. especialmente cuando tiene más de 80 recetas de galletas increíbles para elegir. Si usted es un tradicionalista y mdashchocolate chip, azúcar, o busto y mdashor le gusta mezclar las cosas con recetas de galletas de red velvet y chips de Andes, tenemos algo para usted. Una vez que los haya probado todos, también tenemos algunas galletas super rellenas para usted.

¿Has comido una galleta de maíz antes? Si no es así, ve a la cocina pronto. Son increíbles.

Estos son un alimento básico judío del deli y deberían estar en la lista de las 5 cookies principales de todos.


La mejor receta de galletas

¿Qué hace que una receta específica & # 8220 sea la mejor galleta & # 8221? Se basa en un par de factores clave.

Popularidad y consistencia del amplificador: Año tras año, las galletas con chispas de chocolate son calificadas como las más populares por personas de todo el mundo. Hay algo mágico en una masa rica y mantecosa llena de bocados de chocolate perfectos. No solo tiene un sabor increíble, sino que a menudo nos lleva a los maravillosos recuerdos de la infancia.

Ahora, sé que a algunas personas les gusta una galleta crujiente y otras prefieren una galleta masticable y algunas personas solo quieren disfrutar de una galleta que les recuerde la infancia pero que se adhiera a sus necesidades dietéticas actuales. ¡La receta que estoy compartiendo a continuación es todo eso! Crujiente por fuera, masticable por dentro y fácilmente adaptable a su dieta. (¡También estoy agregando recetas populares bajas en carbohidratos y veganas a continuación!)

¡Créame cuando le digo que ESTA galleta con chispas de chocolate es la MEJOR galleta que jamás haya comido!

¡Una de las mejores galletas con chispas de chocolate que jamás probarás!

  • 1 2/3 tazas (208 gramos) de harina para pastel
  • 1 2/3 tazas (208 gramos) de harina de pan
  • 1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 1/4 tazas (284 g) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 1 1/4 taza (10 onzas o 225 g) de azúcar morena clara empaquetada
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla McCormick
  • 16 onzas (aproximadamente 3 tazas) de chispas o trozos de chocolate (yo uso una combinación de ambos y reservo algunos para colocar encima de la galleta antes de hornearla)

Usando una batidora con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, de 3 a 5 minutos.

Incorpore las chispas de chocolate a mano. Refrigere la masa durante 24-36 horas.

NO SALTE LA REFRIGERACIÓN.

Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 ° F. Retire la masa del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente.

Deje caer cucharadas (2-3 cucharadas) de masa en una bandeja para hornear. Hornee por 10-12 minutos.

Video de la receta

En caso de que desee más de una receta de galletas en su vida, consulte estas 50 mejores recetas de galletas divididas en las categorías de recetas de galletas más populares.


Estos botones de nuez rellenos de frangipane mantecosos son decadentes sin ser frágiles, y son excelentes galletas para empacar y regalar.

Nos encanta esta textura de galleta. ¡Haga & # x27em con tres días de anticipación!

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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Galletas De Sandwich De Limón Meyer

La fragante ralladura de limón de Meyer se incluye en estas galletas de mantequilla de la pastelera y autora Emily Luchetti. Luego usa el jugo agridulce para hacer una cuajada de cítricos sedosa que empareda dos galletas juntas. Obtenga la receta de las galletas de sándwich de limón Meyer » Paul Sirisalee | Estilo de comida: Eugene Jho

El abeto / Jennifer Perillo

Si anhela una receta de galletas de otoño, estas galletas de puré de manzana lo son. No son empalagosamente dulces ni demasiado condimentados como pueden ser algunos postres de otoño. Aunque tienen canela, son lo suficientemente ligeros como para disfrutarlos en cualquier época del año. La compota de manzana les da a estas galletas una frescura primaveral y su calidad similar a la de un pastel les ayuda a conservarse durante varios días. Lo mejor de todo es que se unen en solo 30 minutos.


¡Empiece a cocinar con deliciosas recetas de galletas!

Coge una caja (¡o dos, tres o más!) De tus galletas Girl Scout favoritas y luego prueba estas sencillas recetas por cortesía de Sabor a casa. Puede hacer su propia obra maestra inspirada en las Girl Scouts Cookie para compartir con amigos y familiares. ¡Es una manera increíblemente deliciosa de crear momentos significativos de alegría con sus seres queridos! ¿Se le ocurrió su propio postre inspirado en galletas fuera de este mundo? ¡Compártelo con nosotros en Facebook, Twitter e Instagram, y difunde el amor por las galletas!

Galletas Shortbread / Trefoils

Shortbread / Trefoils Toffee y corteza de chocolate con almendras tostadas

Shortbread / Trefoils Toffee y corteza de chocolate con almendras tostadas es el ganador del gran premio y el Ganador de la categoría de caramelos del Concurso Nacional de Recetas de Galletas de Girl Scouts 2016 patrocinado por Taste of Home®. ¡Felicidades por un trabajo deliciosamente bien hecho!

Preparación: 15 min. Cocinar: 10 min. + escalofriante

  • 1 paquete (9 onzas) Girl Scout Shortbread / Trefoils® galletas
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de almendras en rodajas, tostadas y picadas en trozos grandes

Precaliente el horno a 350 °. Forre un engrasado de 15x10 pulgadas. molde para hornear con borde con papel pergamino cubierto con aceite en aerosol. Arreglar Shortbread / Trefoils®galletas en sartén.

Cocine la mantequilla en el microondas hasta que se derrita y bata el azúcar morena. Microondas 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que la mezcla sea una salsa espesa de caramelo. Vierta la salsa encima Shortbread / Trefoils®galletas, cubriendo cada una por completo.

Hornee hasta que esté inflado y burbujeante, aproximadamente 10 minutos (no permita que se queme). Dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvoree las chispas de chocolate de manera uniforme sobre el caramelo caliente. Deje reposar 5 minutos untando el chocolate sobre el caramelo. Cubra con almendras.

Refrigere la bandeja para hornear hasta que el chocolate y el caramelo se hayan endurecido, aproximadamente 1 hora. Romper o cortar la corteza. Nota: Para tostar nueces, hornee en una sartén poco profunda en un horno a 350 ° durante 5-10 minutos o cocine en una sartén a fuego lento hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente. Producir: 2 libras.

Deliciosas barras de caramelo

Creado por: Stephanie Salmento

Delightful Caramel Bars es el ganador del gran premio y el Ganador de la categoría de galletas / brownies / barras del Concurso Nacional de Recetas de Galletas de Girl Scouts 2015 patrocinado por Taste of Home®. ¡Felicidades por un trabajo deliciosamente bien hecho!

Preparación: 25 min. Hornear: 15 min. + enfriamiento

  • 1 paquete (9 onzas) Girl Scout Mantecada/Trefoils®, dividido
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza (6 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • 8 Girl Scout Caramelo deLites® / Samoas® galletas, picadas en trozos grandes
  • 25 caramelos
  • 1/4 taza de leche evaporada

Precaliente el horno a 350 °. Lugar 12 Mantecada/Trefoils® en el pulso de un procesador de alimentos hasta que esté triturado. Reserva para cubrir.

Lugar restante Mantecada/Trefoils® las galletas en el procesador de alimentos pulso hasta que se formen migas finas. Agregue el pulso de mantequilla derretido hasta que se mezcle. Presione sobre el fondo de un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas sin engrasar. Capa con chispas de chocolate y picado Caramelo deLites® / Samoas® galletas.

En una cacerola grande, combine los caramelos y la leche. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que los caramelos se derrita. Vierta sobre Caramelo deLites® / Samoas® espolvorear con galletas trituradas reservadas Mantecada/Trefoils® galletas. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla. Cortar en barras. Producir: 2 docenas.

Cheesecake de mantequilla de limón

Cheesecake de mantequilla de limón es el Ganador de la categoría de tortas / pasteles / magdalenas del Concurso Nacional de Recetas de Galletas de Girl Scouts 2015 patrocinado por Taste of Home®. ¡Felicidades por un trabajo deliciosamente bien hecho!

  • 1 paquete (9 onzas) Girl Scout Mantecada/Trefoils® galletas
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (8 1/2 onzas cada) Niña exploradora Limonadas ™ galletas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-1 / 2 tazas de crema batida espesa

Lugar Shortbreads / Trefoils® galletas en un procesador de alimentos pulsa hasta que se formen migas finas. Agregue el pulso de mantequilla hasta que esté mezclado. Presione sobre el fondo de un molde desmontable engrasado de 9 pulgadas. Congela 10 minutos.

Lugar Limonadas ™ galletas en un procesador de alimentos limpio, pulso hasta que se formen migas finas. En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Poco a poco golpea Limonadas ™ migas de galletas. En otro tazón, bata la crema hasta que se formen picos suaves y se doblen en la mezcla de queso crema. Esparcir sobre la corteza. Congele, cubierto, durante 1 hora.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña y pesada, bata los huevos, el azúcar y el jugo de limón hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla, cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara de metal y un termómetro marque al menos 170 °. No permita que hierva. Retirar del fuego inmediatamente. Colar a través de un colador de malla fina en un tazón pequeño enfriar. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie de la cuajada de limón. Refrigere hasta que esté frío.

Vierta 1 taza de cuajada de limón sobre el pastel de queso. Congele 1 hora más. Retire el borde de la sartén. Sirva con el resto de la cuajada de limón. Producir: 12 porciones.

Cheesecake de caramelo y nueces

Preparación: 30 min. Hornear: 1 ¼ horas + enfriar

  • 2 tazas trituradas Shortbread / Trefoil® Galletas Girl Scout
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso, cantidad dividida
  • 1 frasco (12 1/4 onzas) de cobertura de helado de caramelo
  • 1 taza de nueces picadas
  • 5 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
  • 1 3/4 tazas de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1/3 taza de crema batida espesa

En un tazón pequeño, combine las migas de galleta y la mantequilla. Presione en la parte inferior y 1 pulgada hacia arriba en los lados de un molde engrasado de 10 pulgadas. molde. Coloque la sartén en una bandeja para hornear. Hornee a 350 ° durante 8 a 10 minutos o hasta que cuaje. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, agregue 1/4 taza de harina a la cobertura de caramelo. Reserva 1/3 de taza de la mezcla de caramelo y 2 cucharadas de nueces para decorar. Rocíe la mezcla de caramelo restante sobre la base y espolvoree con las nueces restantes.

En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la vainilla y el resto de la harina hasta que quede suave. Batir los huevos y las yemas hasta que se combinen. Incorpora la crema. Vierta sobre la corteza. Hornee a 325 ° durante 65–70 minutos o hasta que el centro esté casi firme.

En un tazón pequeño, combine la crema agria y el azúcar, esparcidos cuidadosamente sobre el relleno tibio. Hornee de 10 a 12 minutos más o hasta que la cobertura esté firme. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo alrededor del borde de la sartén para que se enfríe durante 1 hora más.

Deje enfriar durante 8 horas o durante la noche. Retire los lados de la sartén. Justo antes de servir, rocíe con la mezcla de caramelo reservada y espolvoree con las nueces reservadas. Refrigere las sobras. Producir: 12 porciones.

Parfaits de chocolate y avellanas

  • 3 tazas de leche fría
  • 1 taza de crema no láctea de avellanas refrigerada
  • 2 paquetes (3.9 onzas cada uno) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
  • 1 taza triturada Shortbread / Trefoil® Galletas Girl Scout
  • 2 tazas de fresas frescas en rodajas
  • Crema batida, opcional

En un tazón grande, bata la leche, la crema y las mezclas para pudín durante 2 minutos. Deje reposar por 2 minutos o hasta que esté suave.

Coloque 1/4 taza de pudín en cada uno de los ocho vasos de parfait y espolvoree 1 cucharada de migas de galletas en cada uno. Cubra con las fresas y el pudín restante y las migas. Refrigere por 1 hora antes de servir. Adorne con crema batida si lo desea. Producir: 8 porciones.

Cheesecake festivo de chocolate blanco

Preparación: 30 min. Hornear: 35 min. + escalofriante

  • 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de chips blancos para hornear
  • 2/3 taza de crema agria
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de piel de naranja rallada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos, ligeramente batidos
  • 1 taza de salsa de arándanos integrales
  • 1/2 taza de mermelada de frambuesa sin semillas
  • 1/2 cucharadita de piel de naranja rallada

En un tazón pequeño, combine las migas de galleta y la mantequilla. Presione en la parte inferior de un molde engrasado de 9 pulgadas. molde desmontable dejar a un lado.

En un tazón grande, bata el queso crema, las papas fritas, la crema agria, el azúcar, la piel de naranja y la vainilla hasta que quede suave. Agregue los huevos batidos a velocidad baja hasta que estén combinados. Vierta sobre la corteza. Coloque la sartén en una bandeja para hornear.

Hornee a 350 ° durante 35–40 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo alrededor del borde de la sartén para que se enfríe durante 1 hora más. Refrigere toda la noche.

En una cacerola pequeña, combine los ingredientes de la salsa. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se mezcle. Frio.

Justo antes de servir, retire los lados del molde desmontable. Vierta la salsa sobre el pastel de queso hasta 1 pulgada de los bordes. En un tazón pequeño, bata la nata y el azúcar glass hasta que se formen picos rígidos. Coloca sobre la salsa. Refrigere las sobras. Producir: 12 porciones.

Tartas de queso de frambuesa congeladas

  • 1/4 taza triturada Shortbread / Trefoil® Galletas Girl Scout
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 1/2 onzas de queso crema, ablandado
  • 3 cucharadas de leche condensada azucarada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/3 taza de sorbete de frambuesa, ablandado
  • 1/4 taza de frambuesas frescas

En un tazón pequeño, combine las migas de galleta y la mantequilla. Presione en la parte inferior de un 4 pulg. molde desmontable cubierto con aceite en aerosol. Congela por 10 minutos. En un tazón pequeño, combine el queso crema, la leche y el jugo de limón hasta que se mezclen.

Esparcir sobre la corteza. Congela por 2 horas o hasta que esté firme. Unte el sorbete sobre la capa de queso crema y congele 2 horas más. Cubra con frambuesas. Producir: 2 porciones.

Empanadas de mantequilla de maní / galletas Tagalongs

Tortugas de caramelo de nuez

Nutty Caramel Turtles es el Ganador de la categoría de caramelos del Concurso Nacional de Recetas de Galletas de Girl Scouts 2015 patrocinado por Taste of Home®. ¡Felicidades por un trabajo deliciosamente bien hecho!

Preparación: 10 min. Hornear: 5 min. + de pie

  • 3 barras de chocolate con leche (1.55 onzas) cada)
  • 12 caramelos
  • 60 mitades de nueces
  • 12 Girl Scout Empanadas de mantequilla de maní®/Tagalongs® galletas

Precalienta el horno a 250 °. Divide cada barra de chocolate en cuartos. Coloque cada pieza a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubra con un caramelo.

Hornee de 5 a 7 minutos o hasta que el caramelo comience a ablandarse. Presione inmediatamente una mitad de nuez en un lado para la cabeza, presione cuatro mitades de nuez en cada esquina para las piernas. Coloque uno Empanadas de mantequilla de maní®/Tagalongs® galleta sobre la parte superior de cada caramelo, presionando hacia abajo para asegurar. Deje reposar hasta que cuaje. Producir: 1 docena.

Fudge de mezcla de frutos secos con mantequilla de maní

  • 1 libra de cobertura de caramelo blanco, picado
  • 1 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1 paquete (6-1 / 2 onzas) Girl Scout Empanadas de mantequilla de maní®/Tagalongs® galletas, picadas en trozos grandes, divididas
  • 1 taza de cacahuetes salados picados en trozos grandes, cantidad dividida
  • 1/2 taza de cerezas secas picadas, cantidad dividida

Cubra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio, dejando que los extremos se extiendan hacia los lados. En un tazón grande apto para microondas, derrita la capa de caramelo con mantequilla de maní y revuelva hasta que quede suave.

Agregue 1 taza picada Empanadas de mantequilla de maní®/Tagalongs® galletas, 1/2 taza de maní y 1/4 taza de cerezas. Extienda en la sartén preparada. Espolvorear con el resto picado Empanadas de mantequilla de maní® / Tagalongs® galletas, cacahuetes y cerezas. Refrigere hasta que esté firme.

Con papel de aluminio, levante el dulce de azúcar de la sartén. Retire el fudge cortado con papel de aluminio en 1 pulgada. cuadrícula. Almacene entre capas de papel encerado en un recipiente hermético. Producir: 2 libras.

Do-si-dos / Galletas de mantequilla de maní

Pudin de plátano con sándwich de mantequilla de maní / Do-si-dos®

  • 2-1 / 2 tazas de leche entera fría, cantidad dividida
  • 1 paquete (5.10 onzas) de mezcla instantánea de pudín de crema de plátano
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 caja (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
  • 4 a 5 plátanos medianos, en rodajas
  • 1-1 / 2 paquetes (8 onzas cada uno) Girl Scout Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas, divididas

Batir 2 tazas de leche y la mezcla de pudín. En otro tazón, bata la leche condensada azucarada y el queso crema hasta que quede suave. Incorpore la cobertura batida y luego el pudín.

Aplastar seis Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas reservadas. Inmersión 24 Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas en la leche restante coloque la mitad en un recipiente de 3 cuartos de galón. bol. Cubra con la mitad de las rodajas de plátano y luego la mitad de la mezcla de pudín. Repite las capas. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas. Cubra el pudín con el triturado reservado Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas. Producir: 12 porciones.

Galletas sin hornear con huella digital de caramelo de maní

Las galletas sin hornear con huella digital de caramelo de maní son las Ganador de la categoría de galletas / brownies / barras del Concurso Nacional de Recetas de Galletas de Girl Scouts 2016 patrocinado por Taste of Home®. ¡Felicidades por un trabajo deliciosamente bien hecho!

  • 3/4 taza de chips de mantequilla de maní
  • 1 taza de maní tostado seco
  • 1 paquete (8 onzas) Girl Scout Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas
  • 3 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 20 caramelos
  • 2 cucharadas de crema media y media
  • 1/3 taza de chispas de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de manteca vegetal

Forre 24 moldes para muffins en miniatura con revestimientos de papel.

Cocine los chips de mantequilla de maní en el microondas hasta que se derrita. Pulse los cacahuetes en un procesador de alimentos hasta que estén picados. Reserva 3/4 taza. Legumbres Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas en el procesador con el resto del maní hasta que se formen migas finas. Agregue la mantequilla ablandada, la mantequilla de maní y los chips de mantequilla de maní derretidos hasta que la mezcla tenga la consistencia de una masa suave para galletas. Mientras tanto, cocine en el microondas los caramelos y la crema hasta que no queden grumos.

Enrolle cucharadas de la mezcla de mantequilla de maní en bolas, enrolle los maní picados reservados para cubrir. Coloque las bolas en moldes para muffins forrados con papel. Presione una hendidura profunda en el centro de cada uno con el pulgar o con el extremo del mango de una cuchara de madera. Haga un pequeño agujero en la punta de una manga pastelera o en una esquina de una bolsa de plástico apta para alimentos y transfiera la mezcla de caramelo a la bolsa. Tubería en hendiduras.

Cocine en el microondas las chispas de chocolate con manteca hasta que no queden grumos. Transfiera la mezcla de chocolate a una manga pastelera o una bolsa de plástico apta para alimentos con el corte de la esquina rocíe las galletas. Refrigere los moldes para muffins al menos 30 minutos antes de retirar las galletas. Sirve a temperatura ambiente o frío. Producir: 2 docenas.

Racimos crujientes de galletas de mantequilla de maní

Preparación: 15 min. + Cocción fría: 10 min.

  • 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce en miniatura, cantidad dividida
  • 1 paquete (10 onzas) de chips de mantequilla de maní
  • 1 taza de mantequilla de maní en trozos
  • 1 paquete (8 onzas) Girl Scout Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas, picadas en trozos grandes
  • 2 tazas de fideos chow mein crujientes

En una cacerola grande a fuego lento, mezcle 1-1 / 3 tazas de chispas de chocolate, chispas de mantequilla de maní y mantequilla de maní hasta que se derrita. Retirar del fuego y agregar picado. Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas y fideos chow mein.

Deje caer la mezcla por cucharadas en dos bandejas para hornear grandes forradas con papel pergamino. Espolvorea con las chispas de chocolate restantes. Refrigera hasta servir. Producir: 4 docenas.

Do-si-dos® / Barritas de caramelo tipo sándwich de mantequilla de maní

Preparación: 10 min. Cocinar: 10 min. + enfriamiento

  • 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza más 3 cucharadas de azúcar
  • 3/4 taza de jarabe de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • 1-1 / 2 tazas de mantequilla de maní natural
  • 1 paquete (8 onzas) de Girl Scout picada Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas, divididas
  • 3/4 taza más 2 cucharadas de chips para hornear de chocolate agridulce 60% cacao, cantidad dividida

Línea de 13x9 pulg. sartén con papel pergamino. Combine la vainilla y el bicarbonato de sodio.

En una cacerola grande a fuego alto, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a cocción media-alta hasta que el termómetro marque 285 °. Agregue inmediatamente la mezcla de vainilla.

Mientras tanto, cocine en el microondas la mantequilla de maní y todo menos 1/2 taza picado Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas hasta que estén calientes, aproximadamente 2 minutos, revolviendo una vez. Vierta rápidamente el caramelo en la mezcla de mantequilla de maní y revuelva para combinar. Vierta inmediatamente en el molde preparado distribuido uniformemente (los dulces se solidifican rápidamente).

Cubra con 3/4 taza de chips para hornear, reservando 2 cucharadas de esparcimiento para cubrir. Espolvorear con el resto picado Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní galletas. Derrita las chispas para hornear reservadas y rocíe por encima. Cuando esté frío, córtelo en barras. Producir: 3 docenas.

Barras puente de Girl Scouts

Creado por: Daniel Rinaldi

  • 1-1 / 2 tazas de mantequilla de maní en trozos
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 14 onzas de chocolate con leche derretido
  • 1 paquete (8 onzas) Girl Scout Sándwiches de mantequilla de maní / Do-si-dos® galletas, toscamente trituradas
  • 2-1 / 2 tazas de crema batida espesa
  • 12 onzas de chocolate semidulce, derretido y enfriado ligeramente
  • 1 cucharada de cacao para hornear

Línea de 13x9 pulg. sartén con papel pergamino, dejando que los extremos se extiendan hacia los lados.

En un tazón grande, bata la mantequilla de maní y el aceite hasta que se mezclen. Agrega chocolate con leche derretido y triturado. Sándwiches de mantequilla de maní / Do-si-dos® galletas. Extienda en la sartén preparada. Refrigere hasta que cuaje, unos 30 minutos.

En un tazón grande, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Batir un tercio de la crema batida en el chocolate semidulce derretido hasta que la mezcla esté suave y brillante y se doble en la crema batida restante. Esparcir sobre la capa de galleta. Refrigere, tapado, al menos 4 horas o toda la noche.

Justo antes de servir, espolvoree con cacao para hornear. Levantando con papel pergamino, retíralas de la sartén. Cortar en barras. Producir: 3 docenas.

Parfait de galletas de mantequilla de maní

  • 3 Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní Galletas Girl Scout, picadas en trozos grandes
  • 2/3 taza de helado de vainilla
  • 3 cucharadas de cobertura de helado de chocolate caliente, calentado

Ponga a un lado una galleta grande. Espolvoree la mitad de las galletas picadas en un vaso de parfait con la mitad del helado y la cobertura de dulce de azúcar caliente. Repetir. Adorne con el trozo de galleta reservado. Producir: 1 porcion.

Postre de crema de mantequilla de maní

  • 2 1/4 tazas de leche fría
  • 2 paquetes (3.3 onzas cada uno) de mezcla instantánea para pudín de chocolate blanco
  • 2 1/2 tazas de cobertura batida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 taza picada Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní Galletas Girl Scout
  • Crema batida en lata y maní picado, opcional

En un tazón, bata la leche y la mezcla para pudín durante 2 minutos y déjela reposar durante 2 minutos o hasta que se solidifique. Incorporar la cobertura batida y reservar.

En un tazón grande, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar de repostería hasta que quede suave. Incorpore la mezcla de pudín. Vierta con una cuchara en un plato de 13 pulgadas sin engrasar. x 9 pulg. plato. Espolvorea con migas de galleta. Cubra y refrigere durante la noche. Cortar en cuadrados. Adorne con crema batida y maní picado si lo desea. Producir: 12-15 porciones.

Postre de helado de mantequilla de maní

  • 2 1/4 tazas trituradas Do-si-dos® / Sándwich de mantequilla de maní Galletas Girl Scout (alrededor de 11 galletas)
  • 1/4 taza de azucar
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (3 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 caja (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada, cantidad dividida
  • 2 1/2 tazas de leche fría al 2%
  • 2 paquetes (3.9 onzas cada uno) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
  • Galletas de mantequilla de maní adicionales, partidas en pedazos

En un tazón grande, combine las galletas trituradas, el azúcar y la mantequilla en una prensa de 13 pulgadas sin engrasar. x 9 pulg. Plato de hornear. Hornee a 350 ° durante 6 a 8 minutos o hasta que se enfríen doradas sobre una rejilla de alambre.

En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar de repostería hasta que se doblen suavemente en 1 taza de cobertura batida. Esparcir sobre la corteza enfriada.

En otro tazón grande, bata la leche y la mezcla para pudín a velocidad baja durante 2 minutos o hasta que espese. Extienda sobre la capa de queso crema. Cubra con la cobertura batida restante y espolvoree con trozos de galleta. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir. Producir: 12-15 porciones.

Galletas de menta fina

Mini sándwiches de helado de moca Thin Mints®

Preparación: 15 min. Proceso: 40 min. + congelación

  • 2 tazas de crema media y media
  • 1-1 / 2 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de café instantáneo en gránulos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • 4 tazas de crema batida espesa
  • 1 paquete (9 onzas) Girl Scout Thin Mints® galletas
  • 1 taza de cobertura de helado de chocolate

Mezcle la mitad y la mitad, el azúcar, los gránulos de café y los extractos hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la crema espesa. Picar 8 Thin Mints®galletas.

Llene el cilindro de la máquina para hacer helados no más de dos tercios de su capacidad de congelación de acuerdo con las instrucciones del fabricante, agregando Thin Mints®cookies durante los últimos 2 minutos de procesamiento. (Refrigere la mezcla restante hasta que esté lista para congelar). Retire de la máquina para hacer helados y mezcle con la cobertura de chocolate. Transfiera el helado a los recipientes del congelador, dejando espacio libre para la expansión. Congele hasta que esté firme, 4-6 horas.

Para hacer sándwiches, coloque 1 cucharada de helado entre dos Thin Mints®galletas. Producir: 1 docena.

Mentas finas® Magdalenas

Creado por: Crystal Oliver

Preparación: 40 min. Hornear: 15 min. + enfriamiento

  • 2 paquetes (9 onzas cada) Niña exploradora Mentas finas® galletas, divididas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 paquete de mezcla para pastel de chocolate (tamaño normal)
  • 4 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • 1/4 de cucharadita de extracto de menta
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla o extracto de almendra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de cacao para hornear
  • 1/2 taza de leche al 2%
  • 4 a 4-1 / 2 tazas de azúcar glass

Precaliente el horno a 350 °. Reserva seis Mentas finas® galletas para decorar. Para las trufas, coloque el resto Mentas finas® en un procesador de alimentos hasta que estén finamente trituradas. Agregue el proceso de queso crema hasta que se mezcle. Enrolle en veinticuatro 1-1 / 2 pulg. pelotas.

Forre 24 moldes para muffins con revestimientos de papel. Prepare la masa para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Coloque 1 cucharada de masa en los moldes para muffins preparados. Coloque una trufa en el centro de la taza. Llene dos tercios con la masa restante.

Hornee de 14 a 18 minutos o hasta que al insertar un palillo en la porción del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos antes de trasladarlos a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

Coloque el chocolate en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, deje hervir la nata. Vierta sobre el chocolate y deje reposar 5 minutos o hasta que el chocolate se derrita. Revuelva con un batidor hasta que quede suave. Agrega el extracto de menta. Deje enfriar el ganache durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Para el glaseado, en un tazón grande, bata la mantequilla, la manteca vegetal, la vainilla y la sal hasta que quede cremoso. Batir el cacao para hornear y la leche alternativamente con suficiente azúcar en polvo para lograr una consistencia para untar. Escarcha los cupcakes y rocía con ganache. Decorar con reservado Mentas finas® cookies. Producir: 2 docenas.

Mentas finas® Palomitas de maiz

  • 10 tazas de palomitas de maíz simples
  • 25 Niña Exploradora Mentas finas® galletas, picadas en trozos grandes, cantidad dividida
  • 1-1 / 2 tazas de chips blancos para hornear
  • 1 cucharadita de manteca vegetal
  • 1 taza de chips para hornear Andes creme de menthe

En un tazón grande, combine las palomitas de maíz y la mitad de las Mentas finas® cookies. En un microondas, derrita los chips para hornear con manteca y revuelva hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de palomitas de maíz y revuelva para cubrir.

Extienda inmediatamente sobre papel encerado y espolvoree con el resto triturado. Mentas finas® cookies. Derrita los chips para hornear en el microondas y revuelva hasta que quede suave. Rocíe sobre las palomitas de maíz y deje reposar hasta que cuaje.

Romper en pedazos. Almacenar en un recipiente hermético. Producir: 3-1 / 2 cuartos de galón.

Mentas finas® Biscotti de chocolate blanco

Creado por: Karrie Holland

Preparación: 40 min. Hornear: 40 min. + enfriamiento

  • 1 paquete (9 onzas) Girl Scout Mentas finas® galletas, divididas
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-1 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2-3 / 4 tazas de chips blancos para hornear, cantidad dividida

Precaliente el horno a 350 °. Picar 16 Mentas finas® triturar finamente restante Mentas finas® galletas, reservando para mojar. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos y la vainilla. En otro tazón, bata la harina, el polvo de hornear y la sal y bata gradualmente hasta formar la mezcla cremosa. Revuelva en picado Mentas finas® galletas y 3/4 taza de chips para hornear.

Divida la masa por la mitad. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dé forma a cada porción en una forma de 12x2 pulgadas. rectángulo. Hornea de 20 a 24 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos o hasta que esté firme.

Reduzca la temperatura del horno a 300 °. Transfiera los rectángulos horneados a una tabla de cortar. Con un cuchillo de sierra, corte diagonalmente en 3/4 pulg. rodajas. Coloque en bandejas para hornear, con la parte inferior hacia abajo.

Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Remove from pans to wire racks to cool completely.

In a microwave, melt remaining baking chips stir until smooth. Place reserved crushed Thin Mints® cookies in a shallow bowl. Dip each cookie bottom into chocolate allow excess to drip off. Dip in crushed Thin Mints® cookies. Place on waxed paper let stand until set. Store between pieces of waxed paper in airtight containers. Producir: 2 dozen.

Mile-High Peppermint Pie

Prep: 40 min. + freezing Bake: 5 min.

  • 1 1/2 cups crushed Thin Mints® Girl Scout Cookies (about 24 cookies)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 5 cups peppermint ice cream, softened if necessary
  • 1 ounce semisweet chocolate
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de azucar
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de sirope de maíz ligero
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

In a small bowl, mix crushed cookies and melted butter. Press onto the bottom and up sides of a 9-in. metal pie pan. Freeze, covered, for 1 hour or until firm.

Spread ice cream into crust. Freeze, covered, until firm.

To serve, preheat oven to 450°. In a small saucepan, melt chocolate and butter over medium-low heat. Stir in sugar, water, corn syrup, and salt. Bring to a boil, stirring to dissolve sugar. Reduce heat simmer, uncovered, 4–5 minutes or until slightly thickened, stirring frequently. Stir in vanilla keep warm.

For meringue, in a small, heavy saucepan, combine egg whites and sugar. Using a hand mixer, beat on low speed 1 minute. Place saucepan over low heat continue beating on low until a thermometer reads 160°.

Transfer mixture to a bowl. Beat on high until stiff glossy peaks form. Spread over frozen pie. Bake 2–3 minutes or until meringue is lightly browned. Serve immediately with warm chocolate sauce. Producir: 8 servings.

Peppermint Chip Cheesecake

Prep: 20 min. Bake: 1 hour + chilling

  • 1 package (10 ounces) Thin Mints® Girl Scout Cookies, crushed
  • 3 tablespoons butter, melted
  • 3 packages (8 ounces each) cream cheese, softened
  • 3/4 taza de azúcar
  • 5 teaspoons cornstarch
  • 3–4 drops green food coloring, optional
  • 3 huevos, ligeramente batidos
  • 1 egg yolk, lightly beaten
  • 1/2 cup heavy whipping cream
  • 2 teaspoons peppermint extract
  • 1 1/4 teaspoons vanilla extract
  • 1 cup miniature semisweet chocolate chips

In a small bowl, combine cookie crumbs and butter. Press onto the bottom and 1 in. up the sides of a greased 9-in. springform pan.

In a large bowl, beat the cream cheese, sugar, and cornstarch until smooth. Add eggs and egg yolk beat on low speed just until combined. Stir in the cream, extracts, and food coloring if desired. Incorpora las chispas de chocolate. Pour into crust. Place pan on a baking sheet.

Bake at 325° for 50–60 minutes or until center is almost set. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo alrededor del borde de la sartén para que se enfríe durante 1 hora más. Refrigere toda la noche. Refrigerate leftovers. Producir: 12 servings.

Caramel deLites/Samoas Cookies

Caramel deLites®/Samoas® Swirl No-Churn Ice Cream

  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 2 cups cream of coconut
  • 12 Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, coarsely chopped
  • 1/2 cup flaked coconut, toasted
  • 1 cup caramel sundae syrup

Beat heavy cream until stiff peaks form. Gently fold in cream of coconut, then chopped Caramel deLites®/Samoas®cookies and toasted coconut. Spread evenly over an 8-in. square baking pan. Spoon caramel syrup over cream mixture swirl with a knife.

Freeze, covered, overnight. Nota: To toast coconut, bake in a shallow pan in a 350° oven for 5-10 minutes or cook in a skillet over low heat until golden brown, stirring occasionally. Producir: 1-1/2 quarts.

Dulce deLites

Prep: 10 min. Bake: 15 min. + cooling

  • 1/2 cup butter, softened
  • 1/4 taza de azucar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 10 Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® galletas
  • 1/2 cup coarsely chopped pecans
  • 1/2 cup dulce de leche

Precaliente el horno a 350 °. Cream butter and sugar beat in flour and salt until well mixed (dough will be crumbly). Press evenly onto bottom of an ungreased 8x8-in. pan. Bake until edges are golden brown top is lightly browned, 12-15 minutes. Cool 15 minutes.

Picar Caramel deLites®/Samoas®cookies into 1/4-in. pieces combine with pecans. Microwave dulce de leche on high until spreadable, 15-20 seconds. Spread dulce de leche over cooled crust. Espolvorear picado Caramel deLites®/Samoas®cookies and pecans evenly over dulce de leche, pressing down firmly. Cool completely, about one hour, before cutting into squares. Nota: This recipe was tested with Nestle La Lechera dulce de leche (caramel flavored sauce) look for it in the international foods section of your grocery store. If using Eagle Brand dulce de leche, thicken according to package directions before using. Producir: 16 servings.

Please Pass Me Samoa Toffee, Please!

  • 2 packages (7 ounces each) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® galletas
  • 2 tazas de mantequilla
  • 2 cups sugar
  • 1 dash salt

Pulse two packages of Caramel deLites®/Samoas®cookies in a food processor until crumbled. Sprinkle one-third on a baking sheet lined with foil.

In a large saucepan over medium heat, cook butter, sugar and salt, stirring frequently, until mixture reaches 300°. Remove carefully pour over crumbled Caramel deLites®/Samoas®cookies, spreading with a spatula to cover. Top with remaining crumbled Caramel deLites®/Samoas®cookies, pressing down slightly. Refrigerate at least 2 hours. When cool, break into pieces. Producir: 10 servings.

Sunday Sin Cake

Created by: Jennifer Osborne

Prep: 1 hour + freezing Bake: 25 min. + cooling

  • 2 packages chocolate fudge cake mix (regular size)
  • 2 packages (3.90 ounces each) instant chocolate fudge pudding mix
  • 6 huevos grandes
  • 2 cups 2% milk
  • 1 cup canola oil
  • 1 cup (8 ounces) reduced-fat sour cream
  • 1 tablespoon vanilla extract
  • 2 packages (7 ounces each) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, chopped
  • 2 jars (11-3/4 ounces each) hot fudge ice cream topping
  • 2 packages (3.90 ounces each) instant chocolate fudge pudding mix
  • 4 cups 2% milk
  • 2 packages (7 ounces each) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, chopped
  • 2 cups unsalted butter, softened
  • 1 cup dark baking cocoa
  • 6 cups confectioners' sugar
  • 4 tablespoons heavy whipping cream
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cup flaked coconut, toasted
  • 1 jar (12 ounces) hot caramel ice cream topping
  • 1 jar (11-3/4 ounces) hot fudge ice cream topping
  • 1 package (7 ounces) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® galletas

Precaliente el horno a 350 °. Combine first seven ingredients. Stir in two packages of chopped Caramel deLites®/Samoas®galletas. Mix on medium speed until well combined. Divide batter among four greased and floured 9x13-in. pans. Bake two at a time until a toothpick inserted in the center of each comes out clean, 20-24 minutes. Deja enfriar 10 minutos. Repeat with remaining pans.

While cake layers are warm, poke holes in the surface using the end of a wooden spoon or similar rounded object. Microwave hot fudge sauce until pourable, 1-2 minutes. Pour both jars over all four layers spread to smooth over top. Let stand until completely cooled.

Prepare filling by mixing pudding and milk stir in two more packages of chopped Caramel deLites®/Samoas® galletas. Spread one-fourth filling over each layer freeze layers until pudding is set, about 2 hours.

Meanwhile, prepare frosting by beating softened butter on medium speed until light and fluffy. Add cocoa powder beat until well blended. Reduce speed to low slowly add confectioners' sugar one cup at a time. Alternate with heavy cream and 2 teaspoons vanilla. Beat until light and fluffy, 1-2 minutes.

Remove cake layers from freezer stack and frost. Line bottom of cake with Caramel deLites®/Samoas® cookie halves. Top with toasted coconut and any remaining Caramel deLites®/Samoas® galletas. Microwave hot fudge sauce 1 minute stir. Drizzle hot fudge and caramel sauces over cake. Refrigerate remove 30 minutes before serving. Producir: 40 servings.

Chocolate Coconut Chantilly Pie

  • Prep: 1 hour + chilling
  • 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tablespoons sugar, divided
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 package (8 ounces) cream cheese, cubed
  • 1/4 cup cold butter, cubed
  • 2 teaspoons cider vinegar
  • 6 to 8 tablespoons ice water
  • 1-1/2 cups cold 2% milk
  • 1 package (3.9 ounces) instant chocolate pudding mix
  • 8 Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, crumbled

COCONUT CREAM FILLING:

  • 1 cup heavy whipping cream
  • 1/2 cup confectioners' sugar
  • 1/2 cup flaked coconut, toasted

Additional toasted coconut and Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® galletas

Place flour, 1 tablespoon sugar and salt in a food processor pulse until blended. Add cream cheese and butter pulse until butter and cream cheese are the size of peas. While pulsing, add vinegar and just enough ice water to form moist crumbs.

Divide dough in half. Shape each half into a disk wrap in plastic wrap. Refrigerate 1 hour or overnight.

Precaliente el horno a 425 °. On a lightly floured surface, roll one pastry dough to a 1/8-in.-thick circle transfer to a 9-in. pie plate. Trim pastry to 1/2 in. beyond rim of plate flute edge.

Line pastry with a double thickness of foil. Fill with pie weights, dried beans or uncooked rice. Bake on a lower oven rack 20-25 minutes or until edges are golden brown. Remove foil and weights bake 3-6 minutes longer or until bottom is golden brown. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Cut remaining pastry in half. Roll each portion into an 8-in. circle. Transfer to ungreased baking sheets sprinkle with remaining sugar. Bake 10-15 minutes or until golden brown. Remove from pans to wire racks to cool completely.

For cookie filling, in a small bowl, whisk milk and pudding mix 2 minutes. Stir in crumbled Caramel deLites®/Samoas® galletas. Refrigerate, covered, 15 minutes or until set.

For coconut cream filling, in another bowl, beat cream until it begins to thicken. Add confectioners' sugar beat until soft peaks form. Fold in coconut.

Spread 1/2 cup cookie filling and 1/2 cup coconut cream filling into prepared crust top with one pastry circle. Repite las capas. Top with remaining cookie filling and coconut cream filling. Garnish with additional coconut and Caramel deLites®/Samoas® galletas. Refrigerate at least 2 hours before serving. Producir: 8 servings. Nota: To toast coconut, bake in a shallow pan in a 350° oven for 5-10 minutes or cook in a skillet over low heat until golden brown, stirring occasionally.


All About the Oats

Whole rolled oats give these easy cookie recipes a delicious chewy texture.

Perfect Oatmeal Cookies
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No Bake Cookies
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Cookie recipes

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You won't believe what people are baking up across the country.

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If you've just been adding chocolate chips, you haven't seen ANYTHING yet.

It only requires six ingredients. SIX.

This next-level pie lets you eat your favorite cookies by the slice.

This gooey concoction is the best way to heat things up on Valentine's Day.

These Valentine's Day cookies are way better than a bouquet of flowers—and tastier too!

This cookie version of classic strawberry shortcake is easy and perfect for parties.

These cookies are way better than anything you'll find in your Chinese takeout.

Cookies made with cookie butter? Ahora estamos hablando.

Trust us, you haven't thought of this one.

These decadent cookies go well with a variety of ice cream flavors.

When spotting a black cat is in your favor.

Give your Oreos a spooky spin this Halloween with this super-easy (and super-genius) spider web design.


Cookie Recipes & Videos

During the early part of the 18th century North Americans began to use the word 'cookie' to define a small, sweet, flat or slightly raised confection. The word 'cookie' appears to come from the Dutch word "koekje or koekie" and refers to a small cake. Alan Davidson in The Oxford Companion to Food states that "cookies were originally associated with New Year's Day. references from the early part of the 19th century show that cookies and cherry bounce (a cherry cordial) were the correct fare with which to greet visitors on that occasion."

Cookies are now eaten any time of the day - coffee breaks, as a snack, for dessert, and even given as a welcoming gift.

The arrival of immigrants from all over the world has had an enormous impact on the variety of cookies now made and enjoyed in the United States. Our most famous cookie, the chocolate chip, is of our own invention. Around 1930 Ruth Wakefield, who owned the Toll House Inn in Massachusetts, decided to cut up chunks of Nestle's Semisweet Yellow Label Chocolate bar and add them to a rich butter cookie dough. The Nestle company discovered her delicious cookie and made a deal for the rights to her recipe. By 1939 Nestle had invented chocolate morsels and packaged them in a Yellow Label bag and, upon buying the Toll House name, printed Ruth Wakefield's recipe for "The Famous Toll House Cookie" on the back.

Bar - a soft batter is spread evenly into a shallow pan, baked, and cut into individual bars or pieces.

Drop - a firm batter is "dropped" onto a baking sheet using a spoon or ice cream scoop. Each cookie should be of equal size and spaced evenly on baking sheet.

Molded or Hand-Formed - a firm batter is shaped into balls, logs, etc. or pressed into a mold. The cookies are then placed on a baking sheet and baked.

Piped or Pressed - batter is either put in a pastry bag fitted with a decorative tip or placed into a cookie press. The batter is then piped onto a baking sheet or pushed through the cookie press into fancy shapes and baked.

Refrigerator or Icebox - batter is shaped into a log, refrigerated until firm, evenly sliced into rounds, placed on a baking sheet and baked.

Rolled - a firm batter is rolled into a thin layer, shapes are then cut out using a cookie cutter, cookies are placed on a baking sheet and baked.