Recetas tradicionales

Mermelada de arándano

Mermelada de arándano

Recibí arándanos de la montaña, una maravilla, y dije que los hiciera mermelada.

  • 1 kg afino
  • 1 kg de edad
  • jugo de 1/2 limón

Porciones: 3

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de arándanos:

Los arándanos se limpian de impurezas (no tenía el estuche) y se lavan.

Ponlos en un cazo con el azúcar y déjalos en la nevera durante la noche.

Los herví directamente para que no dejaran demasiado jugo de todos modos.

Hervir a fuego lento durante una hora, hora y media hasta que alcance la consistencia deseada.

Lo dejé más grueso como nos gusta.

Agrega el jugo de limón hacia el final.

La muestra se deja caer con una gota en la placa fría y cuando queda el grano está listo.

Poner caliente en frascos esterilizados, poner la tapa y poner las tapas hacia abajo hasta que se enfríen.

Las etiquetas se colocan y almacenan en la despensa.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

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Una vez que esté listo comprobando con una gota, aún queda para que adquiera la consistencia que desee.


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