Recetas tradicionales

Cornucopia de struffoli

Cornucopia de struffoli

Receta de cornucopia de struffoli di de 24-12-2013 [Actualizado el 29-08-2018]

La cornucopia de struffoli es una receta típica de mi parte, en Navidad servir el struffoli en la cornucopia es un símbolo de buena suerte y es precisamente por eso que este año decidí prepararlo para mi familia. El cono se puede hacer con crujiente de avellana o almendra o con hojaldre, es muy sencillo de hacer en ambos casos y es una preparación muy escénica. La cornucopia o cuerno de la abundancia, simboliza la prosperidad, la felicidad y la riqueza y este es mi deseo también para todos ustedes que me han acompañado en este fantástico 2013. Les deseo un hermoso día lleno de buena comida y calidez familiar. el acelerador para poder completar todo lo que tengo que hacer en este día. Mis mejores deseos para los que pasan por aquí; *

  • Ingredientes para 1 cornucopia:

Método

Cómo hacer la cornucopia de struffoli

En una cacerola de fondo grueso, poner el azúcar y el jugo de limón.

Cocine revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, tardará unos 15 minutos

Mientras tanto, pica las avellanas en trozos grandes.
Cuando el caramelo haya alcanzado un color ambarino, añadir las avellanas picadas

Apagar el fuego y remover hasta que todo esté unido

Verter el compostyo obtenido sobre una superficie cubierta con una hoja de papel

Cubra con otra capa de papel pergamino y extienda con un rodillo.

Envuelve el quebradizo alrededor de un cono de cartón que hayas preparado previamente
Espere a que se enfríe y luego retire el cono de papel. Y aquí está la curnocopia

Rellénelo con Struffoli, decorado con peladillas y fruta confitada

Y aquí está la Cornucopia de struffoli de buen augurio


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