Recetas inusuales

Tarta de frutas sin cocinar

Tarta de frutas sin cocinar

Receta Tarta de frutas sin cocinar de 27-07-2015 [Actualizado el 07-02-2018]

La tarta de frutas sin cocer es el postre perfecto para el verano, sin encender el horno ni la estufa, y en muy poco tiempo conseguirás una tarta fresca para preparar incluso en el último momento. Usé la base clásica que se usa para hacer tarta de queso, bizcochos digestivos y mantequilla, y para el relleno elegí una crema de mascarpone sin huevos, luego decoré la tarta con fruta fresca y en muy poco tiempo obtuve un dulce mister que deleitó a mis comensales después de una cena ligera de verano;) los dejo con el postre del lunes, esperando que endulce su día con sus bondades y sus colores. Un beso y hasta luego: *

Método

Cómo hacer tarta de frutas sin cocinar

Pica las galletas en una batidora.

Ponga las galletas picadas en un bol con la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave.

Vierta todo en un molde para pastel (yo usé uno con un fondo removible: alternativamente puede forrar un molde normal con papel pergamino, dejándolo "largo" sobre los bordes, para luego usarlo para sacar la tarta) y compacta bien la base y los bordes. Luego poner en la nevera para que se asiente durante 30 minutos.

Mientras tanto, batir el mascarpone con el azúcar.

Montar la nata y añadirla a la crema de mascarpone.

Mezclar con una espátula para mezclar todo bien.

Sacar la base de galleta de la nevera y verter la crema de mascarpone en su interior. Nivele bien y luego ponga la tarta en la nevera para que se endurezca durante una hora.

Ahora pela la fruta y córtala en trozos pequeños.

Decora la tarta con los trozos de fruta fresca dispuestos en forma radial, luego desmolda, lleva a la mesa y sirve.
Si no sirves la tarta de inmediato, unta la fruta con un poco de mermelada de albaricoque disuelta en una cacerola con una gota de agua, con jugo de limón o con un poco de gelatina para empanadas.


Vídeo: Tarta de Fruta sin horno. Tonio Cocina! (Septiembre 2021).