Dorayaki

Los dorayaki son dulces japoneses preparados con una masa similar a la del bizcocho cocido en una sartén en forma redonda como tortitas y rellenos de anko, una salsa de frijoles dulces que, sin embargo, en la versión italianizada se reemplaza por nutella. Los Dorayaki son famosos por ser el plato favorito de Doraemon, ese gato robot azul protagonista de la caricatura del mismo nombre muy querido en los 80, ¿te acuerdas? Bueno, como un nostálgico de esos años, cuando vi la receta en el grupo me apresuré a prepararlas y me gustaron mucho, realmente una merienda fácil y rápida de preparar para los niños: P Bueno, chicas, me pongo a trabajar, un saludo a que pasa y si aún no has desayunado, prepara el doraermon diorayaki: *

Método

Cómo hacer dorayaki

Pon los huevos en un bol con el azúcar.

Revuelva con un batidor, luego agregue la harina y mezcle hasta obtener una masa fluida

Agrega la miel

Disuelva la levadura en el agua.

Agrega la mezcla a la masa y mezcla.

Pon la mezcla en el frigorífico a reposar durante 30 minutos.

Calentar una sartén antiadherente, luego verter el rebozado con una cuchara sin untar la masa, lo hará solo

cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie, gire hacia el otro lado

de este lado cocine por unos 30 segundos

Levanta gradualmente los panqueques y colócalos en un plato.

Rellena extendiendo una capa de Nutella en el lado más claro

Luego cierra los dulces de dos en dos

Sirve el dorayaki


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