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Receta de muffin de coco de de 27-08-2012 [Actualizado el 29-08-2018]
Los muffins de coco con topping de nutella esta mañana caen como un guante ya que hoy es el primer día de trabajo después de las merecidas vacaciones y hace falta algo realmente dulce para afrontar este lunes. Pasé una hermosa semana en la costa jónica de Calabria con mi familia entre el mar, el sol y mucha relajación y hoy es realmente difícil volver a mi escritorio sobre todo si pienso que Elisa, después de pasar días en total libertad jugando todos los día con otros niños, con la arena y chapoteando en el agua hoy se ve obligado a volver a la rutina: /
Sabemos que los postres son terapéuticos y que Nutella es un remedio natural contra la tristeza y por eso ¿por qué no intentar preparar muffins de coco muy suaves y cubrirlos con una generosa cucharada de Nutella? Suele funcionar conmigo, después de haber preparado un postre vuelvo a estar de buen humor, y si luego mientras tapo los muffins me caen accidentalmente un par de cucharaditas de Nutella en la boca, bueno mucho mejor, pruébalo también;) cuencos a los que pasan aquí y buena semana a todos.
Método
Cómo hacer muffins de coco
En un bol disponer la harina, el azúcar y la levadura
Por separado, mezcla el yogur de coco, el huevo y el aceite.
Agregue los ingredientes líquidos a los secos y mezcle
Vierta la mezcla de los muffins de coco en los vasos (o enmantecados y enharinados o poniendo los de papel en los moldes de aluminio) llenándolos a 2/3 de su altura
Hornea en horno precalentado a 180 ° y hornea por 20 minutos
Nada más sacarlos del horno, espolvorear toda la superficie de los muffins de coco con una capa de Nutella y decorar con coco rallado.
Deje enfriar y sirva :)
Totalmente comparto tu opinión. En ella algo también me parece que es muy buena idea. Completamente contigo estaré de acuerdo.
Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Escríbeme en PM, discutiremos.
Quiero decir que estás equivocado. Escríbeme en PM.
Soy finito, pido disculpas, pero esta variante no se me acerca.