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Brochetas de pollo al pesto

Brochetas de pollo al pesto

Receta de brochetas de pollo al pesto de 09-06-2017 [Actualizado el 08-06-2018]

Estas pinchos de pollo con pesto fueron una verdadera sorpresa! Encontré la receta en un sitio estadounidense y la idea me intrigó de inmediato. De hecho, los trozos de pechuga de pollo se cubren con un pesto genovés fresco y se ensartan en una brocheta, alternando con tomates pequeños, y luego se cocinan en el plato. El resultado es un plato colorido con un sabor muy cautivador.
Hoy esta receta encaja a la perfección porque regresé anoche de Parma, donde, en la fábrica de Barilla en Rubiano, seguí con gran interés su proceso industrial para la elaboración de pesto.
Fue realmente agradable ver a gran escala cómo funcionan ciertas cosas mientras se mezclan tradición e innovación, parecía ser en un episodio de "Cómo se hace la comida" en el canal DMAX;) Pero no más charlas, si quieres probar un delicioso segundo plato estas brochetas de pollo son para ti. Un beso y buen día: *

Método

Cómo hacer brochetas de pollo al pesto

Empiece por preparar el peso poniendo los ingredientes en una batidora para mezclarlos.

Corta la pechuga de pollo en trozos y agrégala al pesto que acabas de preparar.
Dale la vuelta a la carne para mezclarla.

Prepara las brochetas alternando un trozo de carne con un tomate cherry.

Cuando todas las brochetas estén listas, cocínelas por ambos lados durante 15 minutos en una parrilla muy caliente.

Tus brochetas de pollo al pesto están listas para llevar a la mesa.

Videoricetta


Vídeo: Pesto a la Genovesa, receta italiana original (Septiembre 2021).