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Rosquillas saladas con calabacín

Rosquillas saladas con calabacín

Receta de rosquillas saladas con calabacín de de 13-07-2016 [Actualizado el 13-07-2016]

Vi la receta de estas sabrosas donas de calabacín aquí, ¡demasiado deliciosas y lindas para no probarlas! La masa es similar a la de la masa loca pero con la adición de un par de cucharaditas de levadura instantánea que ablanda la masa. En cambio, para el relleno, dada la temporada, usé a mis amados calabacín luego añadiendo jamón crudo y queso, pero claro que puedes variar como prefieras o según lo que tengas en casa, utilizando solo verduras, sustituyendo el jamón por carne ... ¡ya ves!
los rosquillas saladas con calabacín son excelentes para servir como aperitivo o como acompañamiento de otras cabañas, en mi casa literalmente fueron como hot cakes y dada la facilidad con la que se preparan, muchas veces las ofrezco con rellenos que siempre son diferentes cada vez;)
Bueno chicas les dejo la receta y me vuelvo a arrojar en mi torbellino diario, cuencas: *

Método

Cómo hacer rosquillas saladas

Pon la harina, la sal y la levadura en un bol. Agregue aceite y agua caliente (pero no hirviendo) y comience a amasar.

Transfiera la mezcla a una tabla de repostería y forme una masa (una vez bien amasada, la masa no debe quedar pegajosa, si necesita ayuda con 1-2 cucharadas soperas de harina, no la necesitaba). Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 10 minutos.

Mientras tanto, lavar y pelar el calabacín y rallarlo con un rallador de agujero grande.

Tome la masa y extiéndala en una hoja rectangular bastante delgada (aproximadamente medio cm).

Recorta 8 rectángulos, estíralos un poco más con un rodillo y coloca el relleno: jamón, calabacín y queso.

Enrolle la masa sobre el relleno desde el lado largo, formando una salchicha, luego enrolle la salchicha para formar una rosquilla y selle bien los bordes. Coloca poco a poco las donas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y engrásalas con un poco de aceite (de lo contrario tienden a secarse).

Hornee las donas durante unos 15-20 minutos en un horno de convección precalentado a 200 ° C.

Sirva las donas saladas calientes o simplemente tibias.



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