Recetas tradicionales

Bolas rellenas

Bolas rellenas

Estamos acostumbrados a comer gulash
En ensalada, cortada en rodajas,
Pero se pueden utilizar en muchas recetas.
Por ejemplo: en el horno, relleno.

  • 4 tomates medianos (completé con 2 tomates medianos),
  • 300 gr de carne picada (cerdo y ternera),
  • una cebolla finamente picada,
  • 1 zanahoria finamente rallada
  • 1 manojo de perejil finamente picado
  • 2 cucharaditas de pasta de tomate,
  • sal,
  • pimienta,
  • especias según preferencias

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bolas rellenas:

- Excavar el interior de los goulis, sumergirlos en agua hirviendo y cocinar durante unos 5 minutos.

- Separar la cebolla por separado. Agrega la zanahoria rallada y la carne picada

- Sazone al gusto. Déjelo al fuego hasta que la carne cambie de color, luego agregue las verduras picadas

- Retirar del fuego y rellenar el gulash y los tomates con este relleno.

- Los colocamos en un plato resistente al calor, agregamos una salsa de pasta de tomate diluida con agua (también agregamos algunos tomates pelados y picados) para cubrir tanto como sea posible guliie y tomates

- Dejar en el horno aproximadamente 1 hora (comprobar que las branquias estén cocidas) a 190 grados.

- ¡buen apetito!