Recetas tradicionales

Pastel de manzana en ayunas

Pastel de manzana en ayunas

  • HOJAS
  • 10 cucharadas de aceite
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 10 cucharadas de jugo de tomate
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • tanta harina como contiene
  • RELLENO
  • 10 manzanas + 5 cucharadas de azúcar
  • una canela en polvo
  • 1/4 paquete de margarina

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de manzana en ayunas:

Amasar una corteza más dura y dividirla en dos.

Las manzanas junto con el azúcar, la canela y la margarina se cuecen muy poco y se colocan entre las hojas.

Hornee durante unos 30 minutos.

Sitios de consejos

1

El pastel se parece más a un pastel.

2

Las hojas son muy esponjosas y saben a pan de jengibre.


Tarta de manzana en ayunas - Recetas

Lo hice hoy tartas de manzana y usé las formas de empanadas que recientemente encargué a Amazon (son muy prácticas y fáciles de usar, estoy encantada con la nueva compra, además, además de estas formas, también tomé formas de soufflé, pero probaré estas despues de las vacaciones). Aunque en general no estoy muy contento con la idea del ayuno, creo que este año ayunaré durante la semana grande y empezaré por los dulces.

  • 550 g de harina (extra extra si es necesario)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de aceite
  • 150ml de agua tibia
  • 6 manzanas medianas (preferiblemente manzanas clásicas rumanas)
  • media cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de almidón
  • 80ml de agua
  • 5 cucharadas de azucar
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • jugo de medio limón
  • un puñado de pasas
  • 30ml de ron (si no tienes, puedes usar unas gotas de esencia)
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal (para engrasar pasteles)
  • 2-3 cucharadas de azúcar morena (para espolvorear al final)

Forma 6 rosquillas de masa que se esparcen individualmente sobre la mesa forrada de harina. Formar círculos de masa que estén medio llenos con la mezcla de manzana, engrasar el borde con agua y cubrir el relleno con la otra mitad de la masa. Usé una forma especial para pegar la masa pero también se puede pegar a mano o con un tenedor presionando los bordes.

Engrase las tartas con aceite y aumente para que la masa no se hinche demasiado.

Hornee en el horno (que ha precalentado) durante unos 40 minutos o hasta que se dore. Los unté un poco con aceite hacia el final y espolvoreé azúcar morena, los metí en el horno unos 5-10 minutos.

¡La tarta del pobre, ayunando!

Esta empanada está hecha de masa de pan y azúcar. Así es cómo.

Ingredientes de la masa de pan: 1 kg de harina, 20 g de levadura, 10 g de azúcar, 15 g de sal, 50 ml de sal.

Preparación: Tamizar la harina antes de usar. En un bol, prepare la masa con anticipación, para activar la levadura, desde 100 g de harina, levadura y azúcar remojados en agua tibia, hasta la consistencia de crema agria. La levadura no se quema porque pierde sus cualidades. Se deja que el molde se eleve con el calor. Una vez que haya subido, amasar la harina con el aceite, la sal y la masa. Use agua de tal manera que la masa quede bien adaptada. Deje que suba el fuego.

Ingredientes: ½ kg de masa de pan, 250 g de azúcar, 50 ml de aceite, 200 g de margarina.

Preparación: Dividir la masa en cuatro. De cada cuarto de masa se hace una hoja de tarta de forma aproximadamente rectangular, un poco más gruesa que para el strudel. Engrasar con margarina derretida y azúcar. Enrolle la hoja con cuidado para que no se rompa. Colocar en la sartén al fuego, untado con aceite. Antes de colocar el pastel en la bandeja, "gira" como un strudel. De esta manera, la hoja se vuelve aún más delgada. Después de colocar en la sartén, engrasar las 4 piezas con un poco de azúcar en polvo. Hornee a fuego adecuado durante 40 minutos. Servir preferiblemente frío.

Otra receta de pastel de ayuno con champiñones, puerros y patatas:

Porque queremos que superes el ayuno más fácilmente, te proponemos otra receta para ayudarte estos días. Hoy os he preparado una deliciosa tarta de ayuno con champiñones, puerros y patatas.

Ingredientes para tarta de ayuno con setas, puerros y patatas

1 hilo de puerro (parte blanca)

Preparación para tarta de ayuno con champiñones, puerros y patatas

Hervir las patatas con piel, escurrir y dejar enfriar. Pelar una calabaza, rallarla y rallarla en un rallador grande. Agregue el eneldo y el perejil finamente picados y sazone con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Luego se deja enfriar.

Colocar tres láminas de tarta sobre la mesa, poner un relleno de verduras, enrollar y colocar la tarta en ayunas con champiñones, puerros y patatas en una sartén untada con aceite. Haz lo mismo con el resto de ingredientes. Engrase la parte superior con aceite y hornee durante unos 20 minutos en el horno precalentado. Sirva caliente o frío, espolvoreado con eneldo verde. Puedes invitar a tus mejores amigos a un delicioso pastel de ayuno con champiñones, puerros y patatas.

Otra receta para ayunar tarta de manzana:

Esta receta de tarta de manzana es como su nombre indica, tierna :). Es una tarta casera con manzanas absolutamente deliciosa, fina, ligeramente ácida y en ayunas.

1 cucharadita de vinagre apagado con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Contenido de harina (450500 gr)

Todos los ingredientes anteriores (para las hojas) se apilan en un bol, se pone la harina. Comenzó unos 400 gr. & # 8211 Mezcle bien con una cuchara de madera, luego use sus manos para amasar y agregue la harina según sea necesario. & # 8211 Mezclar bien durante unos 8-10 minutos, con las manos enharinadas. & # 8211 Hacer una bola de masa. & # 8211 dividirlo en 2 partes iguales & # 8211 colocar un papel de hornear lo suficientemente grande en la mesa de trabajo para extender las hojas sobre él. & # 8211 Espolvoree la harina sobre el papel de hornear y comience a esparcir la primera bola de masa. & # 8211 extienda una hoja del tamaño de una bandeja (en el medio de la bandeja de la estufa), y luego colóquela en una bandeja engrasada y forrada Relleno de manzana: & # 8211), luego junte con el azúcar en una cacerola a fuego medio calor. Remueve y deja que las manzanas salgan de su jugo, luego vuelve a mezclar y así sucesivamente hasta que el jugo de manzana se evapore, etc., pero lo sabes a ciencia cierta. Después de que las manzanas hayan dejado todo el jugo, agregue la canela (pongo una cucharadita), y mezcle nuevamente. & # 8211 después de unos 15 minutos el jugo estaba kelise, momento en el que puso el scorrrrrtzishuaara & # 8211 el relleno de manzana se coloca en la bandeja sobre la primera hoja, se nivela artísticamente. & # 8211 extienda la segunda hoja, también sobre papel para hornear, y después de extender la hoja, tome el papel para hornear con toda la hoja y colóquelo sobre la bandeja (como hice con la primera hoja), y luego acomódelo mejor, si lo tomas con las manos te arriesgas a ponértelo de rodillas (sábana). & # 8211 ponga la bandeja en el horno a 175 grados durante unos 30-35 minutos hasta que adquiera un hermoso tono de amarillo dorado & # 8211 la tarta de manzana se corte en frío preferiblemente, la corté después de al menos 15 minutos


La versión vegana / en ayunas del pastel de espinacas griego contiene tofu en lugar del famoso queso feta, ¡pero el resultado es muy parecido a la receta auténtica! Esta deliciosa tarta contiene capas de masa dorada y crujiente y relleno de espinacas aromatizadas con proteína extra proporcionada por anacardos y tofu. ¡Pruébelo con confianza!


Ingredientes Pastel de manzana simple:

Para la masa:

  • 400 gramos de harina
  • 180 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 175 gramos de mantequilla al 80%
  • 1 o
  • unas cucharadas de leche (solo si es necesario, suficiente para unir la masa)
  • cáscara de limón rallada, azúcar de vainilla
  • 1 buena sal en polvo

Para el llenado:

  • 1 kg de manzanas pesadas sin piel y caja de semillas
  • 1/2 limón
  • 1 vaso de azucar
  • 200 ml de zumo de frutas (manzana o naranja)
  • 4 cucharadas de maicena o 5 cucharadas de harina o 1 sobre de pudín de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • azúcar cristal para espolvorear encima

Preparación de tarta de manzana simple y masa n. ° 8211:

La masa se prepara según el proceso clásico de paté brisee, como hice con la masa Tarta con crema agria y fruta. La "masa de arena", en la traducción, se usa con frecuencia en tartas y pasteles con masa tierna, pero también es adecuada para ciertos tipos de galletas.

1. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla, la sal y la piel de limón rallada. Machaca con un tenedor o procesa con robot la mantequilla en su interior, hasta obtener una fina granulación.
2. Cuando la harina en la que se ha impregnado la mantequilla se asemeje a la textura de la arena gruesa, agregue el huevo entero.
3. Amasar rápidamente, lo suficiente para formar una masa y solo si es necesario agregar 1 cucharada de leche (si el huevo es más grande, puede que no sea necesario). No amases más que eso, el amasado insistente desarrollará gluten de la harina de trigo, que no queremos, porque la masa se volvería elástica, y la queremos frágil y quebradiza.


4. La masa se junta inmediatamente en una bola, se envuelve y se refrigera durante al menos media hora, idealmente una hora.

Tarta de manzana simple, relleno de manzana

1. Se pesan las manzanas peladas y limpiadas de la caja de semillas.
2. Rallar las manzanas y espolvorear inmediatamente con el jugo de medio limón, luego mezclar rápidamente para evitar la oxidación.
3. Mezclar las manzanas ralladas con todos los demás ingredientes especificados para el relleno, obteniendo el relleno para el simple pastel de manzana.


Tarta de manzana simple, esparcir hojas y ensamblar

1. Forre una bandeja de aproximadamente 42 & # 21535 cm con papel de hornear. Usé una bandeja de horno normal, 42 & # 21534 cm, por lo que cualquier bandeja con un área de aproximadamente 1450 cm² es adecuada. Enciende el horno y ponlo a 180 ° C.

1. Saque la masa de la nevera, déle forma aproximadamente rectangular y divídala en dos partes, una que represente aproximadamente ¾ de la cantidad de masa y la segunda, más pequeña, ¼.

2. Se aparta la pieza más pequeña y se extiende la más grande con el rodillo en una hoja, sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina. El tamaño de la hoja debe adaptarse al de la bandeja utilizada, después de estirar la hoja, los bordes irregulares se enderezan con el cuchillo y se añaden al trozo de masa más pequeño que se ha dejado a un lado.


3. Enrolle la masa ligeramente sobre el rodillo, sin presionar, levante el rodillo y transfiéralo con su ayuda sobre la bandeja previamente preparada con papel de hornear, desenrollando en su lugar.

4. El resto de la masa (parte de aproximadamente ¼) se amasa rápidamente con los bordes cortados de la hoja y se extiende sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina en una hoja con un grosor de 4-5 mm. Se corta en tiras de 1 cm de ancho con un rollo de hojaldre ondulado o, en su defecto, con un cuchillo.

5. Pongo el relleno sobre la hoja de masa, nivelando toda la superficie. Coloqué las tiras de masa cortadas en diagonal, superponiendo otras perpendiculares a las primeras, hasta crear una & # 8222grid & # 8221 encima del bizcocho. Espolvoreé con azúcar glass & # 8211 puse azúcar morena.

Cómo hornear tarta de manzana simple

1. Hornee la tarta de manzana simple a una altura media en el horno precalentado a 180 ° C durante 35-40 minutos, hasta que esté bien dorado.

Tarta de manzana simple, para servir

Dejo enfriar el simple pastel de manzana en la sartén (también se puede cortar tibio, pero no caliente) y luego lo dividí en porciones generosas, según el gusto de los catadores. Se puede servir desde el momento en que esté tibio, igual de bueno y completamente frío. La simple tarta de manzana es absolutamente deliciosa, con o sin helado (o salsa de vainilla): corteza fina y crujiente, relleno con sabor a gelatina, ¡te apetece comer una hectárea!


Pastel de manzana & # 8211 receta simple, en ayunas y fácil de preparar

Este delicioso pastel seguramente complacerá a los que ayunan. La receta es sencilla y fácil de preparar. Te recomiendo que lo pruebes también.

Ingrediente:

  • 3 manzanas, 250 gr de harina de trigo
  • 5,5 cucharadas de azúcar morena, 100 ml de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Media cucharadita de canela, 1 cucharada de agua.

Método de preparación:

Pelar una manzana y rallarla. Ponemos una manzana en un rallador grueso. Agrega canela, aceite de girasol y 3.5 cucharadas de azúcar. Mezclamos.

Ahora agregue harina de trigo mezclada con polvo de hornear. Mezclar bien.

Vierta una cucharada de agua en una cacerola pequeña, agregue la miel y el azúcar restante. Ponga la sartén en el fuego, a fuego lento y cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo. Mezclamos. Este proceso no tardará más de 5 minutos.

Vierta el caramelo obtenido en una bandeja redonda con un diámetro de 23-26 cm.

Cortamos las manzanas restantes en rodajas y las ponemos sobre el caramelo. Vierta encima la masa de manzana previamente preparada. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y hornea la tarta durante unos 40 minutos.

Hacemos la prueba con el palillo para comprobar si la masa está horneada. Inserta un palillo en el medio de la masa y luego sácalo. Si sale limpio, significa que la masa está horneada. Por otro lado, si hay restos de masa en los palillos, la tarta debe permanecer en el horno unos minutos más.

Una vez horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar un poco, luego dale la vuelta (con el caramelo hacia arriba) y ponlo en un plato. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


  • Tomó
  • 240 g de harina
  • 120 ml de agua
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • una cucharadita de sal
  • Relleno
  • 6 manzanas grandes (1,2 kg)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • canela
  • nuez molida

Primero preparamos las hojas.

Calentar el agua junto con el aceite y el vinagre no tiene que estar caliente, solo tibio.

En un bol tamizar la harina y mezclarla con la sal. Empezar a amasar, añadiendo agua con aceite y vinagre, poco a poco, hasta formar una masa adecuada, que no debe ser dura ni blanda. Agrega más harina o un poco de agua para obtener una consistencia adecuada. Amasarlo bien durante unos minutos y ponerlo en un bol a reposar.

Cúbrelo con un paño de cocina o film transparente, dejando una parte expuesta para que deje salir la humedad que se forma, déjalo reposar alrededor de una hora, así será fácil de estirar y podrás conseguir láminas finas y delgadas.

Pasada una hora, espolvorear la harina sobre la encimera y dividir la masa en dos piezas, distribuir cada pieza con un rodillo en láminas de unos 50 × 70 cm, espolvoreando la harina cuando sea necesario para que no se pegue.

Para los principiantes sería preferible que la masa se dividiera en 4 piezas, saldrán láminas más pequeñas y fáciles de untar.

Si te gustan las láminas extremadamente finas puedes hacerlas más grandes, la masa es muy elástica y puedes conseguir láminas más grandes.

Mientras reposa la masa, lava las manzanas y colócalas en el rallador con agujeros grandes.

Estiré dos hojas de 50 x 70 cm. Dividí las manzanas ralladas uniformemente en ambas hojas. Espolvoreé 3 cucharadas de azúcar en cada hoja y dos cucharadas de aceite.

Si lo desea, puede espolvorear canela y nueces molidas, le darán a la tarta un sabor y aroma especial.

Rodé y dividí la pieza obtenida en dos rollos de 35 cm cada uno que puse en la bandeja forrada con papel de horno.

Corté los rollitos en trozos y horneé la tarta durante 40-45 minutos a 180 ° C. Cuando se enfrió, espolvoreé azúcar en polvo.

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Pastel relleno de manzana y masa tierna

Os dejo con otras recetas, al menos igual de ricas:. El libro & bdquo50 recetas de ayuno & rdquo se puede pedir aquí: 50 de. La primera receta de tarta de manzana que se descubre en la historia. La tarta de manzana en ayunas se prepara exactamente igual que la clásica, las únicas. Receta de tarta de manzana en ayunas, elaborada con láminas compradas. Por lo general, la masa de pastel contiene mantequilla, pero también hay una variante de ayuno que es al menos igual de sabrosa. MUFFINS DE NUTELLA & # 8211 receta básica & # 8211 Recetas Todo tipo. Hoy les presento otro maravilloso, sencillo y rápido pastel de manzana.

La tarta de ayuno con champiñones se sirve caliente, como plato principal, o fría, como aperitivo. Pastel favorito de esta temporada & # 8211 relleno de masa y manzana en ayunas. Pastel de ayuno con nueces, naranja y canela Una receta de pastel simple en la versión de ayuno. Recetas monásticas para ayunar. Hacemos lo mismo con la segunda hoja, que colocaremos sobre las manzanas.

Tortitas esponjosas, tortas de ayuno y otras tortas sencillas Cristina G. Receta italiana que aprendí en un restaurante. Graduado de ayuno & # 8211 un pastel ligero y sabroso para períodos de ayuno. Igual que hice con el TV Cake y reemplacé las hojas de cacao por una encimera.


Pastel de manzana en ayunas

La tradicional tarta de manzana y la masa tierna en ayunas es un postre excelente para cualquier día, ¡que disfrutará toda la familia!

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Este delicioso y sabroso tarta de manzana en ayunas va genial en cualquier día de la semana, pero también en ocasiones especiales o días festivos.

El relleno de canela con sabor a manzana y la tierna parte superior de la tarta se combinan a la perfección, y el sabor agridulce le da una nota especial y convierte la tarta de manzana en una auténtica delicia.

Pastel de manzana en ayunas se prepara rápido, con pocos ingredientes y al alcance de la mano. Sin embargo, para darle más sabor, elija manzanas frescas, bien maduras y en mal estado.

Las manzanas también son excelentes en pasteles, tartas o pasteles. De cualquier forma que elijas para prepararlas, las manzanas no te defraudarán y harán que los platos brillen tanto en sabor como en apariencia.


Pastel de manzana en ayunas

Ponga la harina junto con la levadura, la sal y el azúcar en un bol limpio.

Agregue gradualmente agua tibia, luego mezcle bien amasando ligeramente con la mano. Dependiendo del poder de absorción de la harina, tendrás que ajustar la cantidad de agua añadida o añadir más. Debe tener una masa firme, elástica, fácil de moldear. Agrega poco a poco el aceite y amasa durante 10-15 minutos.

Tape el bol y déjelo en un lugar cálido durante una hora.

Mientras tanto, limpiar las manzanas, rallarlas con un rallador grande y ponerlas en una cacerola. Cocínelos junto con el azúcar y la canela, a fuego medio, durante aprox. 15 minutos. Todo el jugo que dejan las manzanas debe disminuir, para tener un relleno relleno, un poco húmedo.

Al final agregue la esencia de ron.

Extienda la masa sobre la mesa de trabajo enharinada, en una hoja rectangular.

Aumente la mitad de la superficie de cada pieza en porciones. En la otra mitad, coloca el relleno de manzana y pasa por encima todas las tiras de la masa dentada (ver foto 0), presionando con los dedos para pegar los trozos a la masa con el relleno.

Transfiérelos todos a una bandeja en la que pones papel de hornear.

Coloca la bandeja en el horno precalentado, a fuego medio, en el escalón del medio. Cuando las tartas hayan tomado color en la suela, sacar la bandeja y untar las tartas con el almíbar obtenido de la mezcla de los ingredientes o con la miel.

Vuelva a poner la bandeja de tarta de manzana en ayunas en el horno, esta vez en el escalón superior, y déjela hasta que se doren las tartas.