Recetas tradicionales

Salmón al horno

Salmón al horno

Lavar bien el pescado, luego poner un poco de aceite en forma, colocar el salmón, espolvorear un poco delicado y meter al horno a 180C.

Pasados ​​los 20 minutos, retira la bandeja y espolvorea un poco más con la salsa restante. Déjalo en el horno hasta que esté bien dorado.

Sirve con lechuga.


Ingrediente:

  • 1 pieza de filetes de salmón
  • el jugo de un limón
  • rodajas de limón y acircie
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • sal


Salmón al horno, receta muy sencilla y fotos de Finlandia

El único problema es encontrar aquí un trozo de salmón tan apetitoso. De lo contrario, no es gran cosa, la receta no es sofisticada pero la publicamos porque tiene hermosas imágenes malas :))

¿Qué es más fácil de encontrar en Finlandia y más difícil en Rumanía? Buen salmón. ¿Qué es más fácil de encontrar en Rumanía y más difícil en Finlandia? Cerdo.

Cuando estaba con mis padres en Tampere, lo más difícil fue convencer a mi padre de que renunciara a la idea fija del cuello de cerdo pequeño y asado cada vez que íbamos a un restaurante o teníamos que cocinar en casa.

Volviendo a nuestro trozo de salmón, todavía pesaba alrededor de 500 g, eso solo es bueno para dos personas mareadas. (Nos quedamos después de hornear, así que lo convertimos en rillettes).

Ingredientes para salmón al horno

1 pieza de salmón de 500 g (o 2 de 250 g cada uno)
1 medio limón
1 manojo pequeño de eneldo y / o flores y semillas
1 cucharadita de sal marina
(se puede quitar más fácilmente después de hornear)
Pimienta al gusto

Precalienta el horno a 180 grados C.

Amortigua el trozo de salmón si tiene jugos celulares (o agua), quita las espinas con unas pinzas.

Ponga papel de hornear en una sartén o sartén grande, coloque el trozo de salmón, exprima el jugo de medio limón, espolvoree con sal, pimienta y eneldo (teníamos flores y semillas, puede usar eneldo verde como aquí.)

Mete al horno por 20 minutos.

Se come con puré de patatas o remolacha hervida, patatas hervidas con mantequilla y eneldo, zanahorias hervidas con nata.

Si queda salmón, puede hacer una pasta con cebolla, mantequilla derretida y jugo de limón (una cucharada de crema agria también funciona). Se come sobre pan de centeno.


Salmón relleno al horno

Nos gusta el salmón porque es un pescado ligero, rico en proteínas y ácidos grasos Omega 3, de color apetecible, con pocas espinas y muy fácil de cocinar. Una excelente opción para una comida sana y sabrosa. Si lo cocinas según la receta a continuación, conservará todas sus propiedades, quedará frágil y no seco ni pegajoso.

Precalienta el horno a un alto grado y engrasa una sartén antiadherente con mantequilla / aceite.

Pica los tomates secos y fríelos en aceite de oliva durante 1 minuto, revolviendo de vez en cuando. Si tienes espinacas normales, córtalas (no muy finas) y ponlas a endurecer sobre los tomates. Si tienes espinacas tiernas, lávalas y ponlas enteras en la sartén. Pon la albahaca picada encima. No se preocupe si la sartén se ve demasiado llena: las hojas de espinaca se ablandarán. Revuelva de vez en cuando durante unos 3-4 minutos hasta que toda la espinaca esté blanda.

Retire la sartén del fuego, agregue el queso feta triturado y mezcle suavemente con el resto de los ingredientes.

Colocar los trozos de salmón sobre un fondo de madera y, con ayuda de un cuchillo afilado, cortarlos transversalmente, por la mitad, sin rebanar en absoluto (formar la billetera en la que poner el relleno).

Si corta todo por error, no es problema: puede poner el relleno entre las 2 piezas formadas.

Con una cuchara distribuir el relleno entre las 2 piezas de salmón. Luego, con cuidado, mueva el pescado a la bandeja preparada previamente.

Espolvoree sal y pimienta encima. Hornee (en la fila del medio, preferiblemente) durante unos 25 minutos.

Combina extraordinariamente bien con un poco de salsa holandesa encima. Se puede servir con una ensalada de espinacas frescas o una ensalada de brócoli.


Probablemente la mejor receta de salmón al horno

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Si buscaba una receta de salmón al horno para impresionar a sus invitados, la búsqueda terminó, la encontramos.

¿El secreto? Una marinada sencilla, pero llena de sabores, en la que la pasta de miso salada se mezcla armoniosamente con el dulce jarabe de arce. Deja que el pescado absorba la salsa mientras calientas el horno, y hay que dejar que las judías verdes penetren bien con los filetes de pescado.

¡Pon a hervir un poco de arroz y la cena está lista!

Ingredientes para el salmón al horno con judías verdes:

-4 filetes de salmón con piel

-sal y pimienta recién molida

-4 cucharaditas de jarabe de arce

-1 cucharada de miso blanco o marrón

-1 cucharada de vinagre de arroz

-2 cucharaditas de salsa de soja

-1 diente de ajo dado por rallador

-2 cucharadas de aceite de oliva

-copos de pimiento rojo (opcional)

-1/4 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)

-4 rodajas de lima, para servir

-sal marina, para servir (opcional)

-arroz blanco cocido, para servir (opcional)

Método de preparación:

Precaliente el horno a 200 grados centígrados y forre una bandeja con papel o papel de hornear. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y colóquelos en un recipiente hondo.

En un tazón más pequeño, combine el jarabe de arce, la pasta de miso, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el ajo. Vierta la mezcla sobre los filetes de salmón y masajee bien. Déjalos macerar hasta que se caliente el horno.

Mientras tanto, en un tazón mediano, sazone las judías verdes con aceite de oliva, hojuelas de pimienta y aceite de sésamo (si lo usa). Añadir sal y pimienta al gusto. Coloque los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo, rodeados de judías verdes.

Cocina el salmón hasta que la carne esté opaca y las judías verdes estén bien cocidas durante unos 12 minutos. Justo antes de servir, espolvorear con perejil y jugo de limón. Sazone con sal marina y sirva con arroz hervido, si lo prefiere.


Salmón relleno al horno

Nos gusta el salmón porque es un pescado ligero, rico en proteínas y ácidos grasos Omega 3, de color apetecible, con pocas espinas y muy fácil de cocinar. Una excelente opción para una comida sana y sabrosa. Si lo cocinas según la receta a continuación, conservará todas sus propiedades, quedará frágil y no seco ni pegajoso.

Precalienta el horno a un alto grado y engrasa una sartén antiadherente con mantequilla / aceite.

Pica los tomates secos y fríelos en aceite de oliva durante 1 minuto, revolviendo de vez en cuando. Si tienes espinacas normales, córtalas (no muy finas) y déjalas endurecer sobre los tomates. Si tienes espinacas tiernas, lávalas y ponlas enteras en la sartén. Repartir la albahaca picada. No se preocupe si la sartén se ve demasiado llena: las hojas de espinaca se ablandarán. Revuelva de vez en cuando durante unos 3-4 minutos hasta que toda la espinaca esté blanda.

Retire la sartén del fuego, agregue el queso feta triturado y mezcle suavemente con el resto de los ingredientes.

Colocar los trozos de salmón sobre un fondo de madera y, con ayuda de un cuchillo afilado, cortarlos transversalmente, por la mitad, sin rebanar en absoluto (formar la billetera en la que poner el relleno).

Si corta todo por error, no es problema: puede poner el relleno entre las 2 piezas formadas.

Con una cuchara distribuir el relleno entre las 2 piezas de salmón. Luego, con cuidado, mueva el pescado a la bandeja preparada previamente.

Espolvorea sal y pimienta encima. Hornee (en la fila del medio, preferiblemente) durante unos 25 minutos.

Combina extraordinariamente bien con un poco de salsa holandesa encima. Se puede servir con una ensalada de espinacas frescas o una ensalada de brócoli.


Hornea el salmón en el horno. Consejos y recetas

No creo que solo los chefs profesionales sepan cocinar un delicioso pescado rojo. En este artículo encontrarás la receta perfecta para su preparación. Lo principal: no los confunda.

Receta de salmón para horno: salmón con limón y cebolla

Cuando la gente habla de peces de colores, lo primero que me viene a la mente es el salmón. cocinarán algo. Así que hoy hornearemos salmón, especias con limón y cebolla en el horno. El tiempo necesario para crear una obra de arte suele ser de poco más de una hora. Este plato es ideal como cena abundante y servirá como cena gourmet. Esta receta está diseñada para dos personas.

Necesitará una excelente libra de salmón, limón fresco de tamaño mediano, una pizca de sal, cebolla, un poco de pimienta (tierra negra). Para la salsa, debe tomar cuatro cucharadas de crema agria baja en grasa, un diente de ajo, un manojo (o menos), eneldo y sal.

eso Hornea el salmón en el horno. Método de preparación

De hecho, no tienen mucho esfuerzo ni habilidades. Las variedades de peces de colores por sus cualidades gustativas son originales y lo cocinan, un placer. Ni siquiera se pueden utilizar componentes adicionales, pero con un pescado el arco será más picante y, además, más útil. Las cebollas desinfectan el cuerpo humano, eliminan diversas infecciones y fortalecen el sistema inmunológico. Otra característica sorprendente de la primavera es que casi no pierde sus propiedades beneficiosas incluso después del tratamiento térmico.

salmón eso hornear en horno. instrucciones detalladas

Así que tome un filete de salmón, vierta la crema agria en un bol, retire el limón, el ramo fresco de eneldo, los dientes de ajo y las especias. Limón para limpiar, no tiene que pelar contiene muchos elementos útiles. Solo córtalo en rizos prolijos. Del mismo modo, corte la cebolla (elimine naturalmente el salvado). Los filetes de pescado rojo se lavan bien con agua fría, seguido de servilletas secas o se limpian con un paño de cocina limpio. Frote el pescado con sal fina por todos lados. Tome la fuente para hornear, en la que encaja el pescado, y cubra el fondo del papel de aluminio. Ponga el pescado en papel de aluminio y cubra los aros de cebolla, los filetes de pimiento. La siguiente capa son rodajas de limón. Toda esta belleza se envuelve con una lámina de aluminio y se envía al horno durante exactamente una hora. Temperatura del salmón al horno - 180 grados. No pierdas el tiempo hasta que el pescado se impregne del olor a limón y cebolla en el horno. Involucrar sos. Para empezar con un lavado de eneldo finamente picado. Añádelo al bol en el que está la nata, mezcla bien todo. Triturar el ajo con un cuchillo o chesnokodavilke y agregar a la salsa. Sazone fácilmente con sal. Coloca el plato en el frigorífico para mezclar los sabores presentes y empapa uniformemente en sus ingredientes. Consulta la disponibilidad de pescado. Si todo va bien dejar enfriar un poco, cortar en porciones y servir. En el centro de la mesa, coloque pialki con salsa. Este plato perfecto con vino tinto, así que si estás planeando una cena romántica, compra una botella de esta bebida.


600 g de filete de salmón,
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de orégano seco
sal pimienta,

El horno se precalienta a 215 ° C.

Colocar los trozos de pescado en una bandeja untada con aceite (en el tamaño deseado, los trozos tienen 2-2,5 cm de grosor).

Agregue aceite, sal, pimienta y orégano sobre cada pieza.

Coloca la bandeja en el horno durante 10-15 minutos, verifica con un tenedor si el pescado está cocido.

Va muy bien para servir sobre una simple lechuga.


Ingredientes Filetes enteros de salmón al horno

1 filete de salmón entero (elija uno tan grueso y uniforme como sea posible)
1 cucharadita de miel neutra (acacia por ejemplo)
1/2 cucharadita de aceite
sal gruesa, pimienta negra

Preparación Filetes enteros de salmón al horno

  1. Si lo desea, puede cortar el filete para que quede lo más grueso posible (ver imagen 1). No es obligatorio, pero las partes más delgadas se harán al final. Limpia bien el filete con las servilletas para que esté lo más seco posible. Espolvorear con abundante sal, incluidas las rodajas, y dejar actuar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  2. Limpia el filete nuevamente hasta que esté seco y quítalo del exceso de sal.
  3. Espolvorea el filete con pimienta negra y otras especias que te gusten (le agregué un poco de pimienta con limón). Mezclar la miel con el aceite y luego engrasar el filete por encima con esta mezcla. Masajea para asegurarte de que la miel llegue a todas partes. La miel no se sentirá al final, el salmón no será dulce, pero ayuda a que se dore más rápido.
  4. Coloque el salmón en una tira de papel para hornear solo un poco más ancha y un poco más larga. Esta tira te ayudará a sacarla intacta del plato.
  5. Con el papel, mueva el salmón a la bandeja para hornear (que también se puede forrar con papel de hornear).
  6. Hornea el salmón a 120 ° C durante 20 minutos. A continuación, mueva el horno a la función grill (el calor vendrá de arriba a 220C si tiene un termostato en el grill) y déjelo dorar (aprox. 5 minutos). Durante este tiempo no apartar la vista del pescado, especialmente al final, para que no se queme.
    * Vi en los cocineros profesionales que después de sacar el pescado del horno uso un bizcocho para darle un pardo igual al pescado en mi foto, es como si lo sacara del horno
  7. Cuando esté agradable de dorar, sáquelo en un plato con la ayuda del papel de debajo. Ahora lo engrasé con un poco de aceite de sésamo y lo espolvoreé con un poco de sésamo frito y perejil verde. Coloqué rodajas de limón a su alrededor.
  8. Al servir, todos cortan todo lo que quieran de esta pieza. La piel no queda crujiente con esta forma de cocción.

2. Lo espolvoreé con mucha sal

3. Perfectamente hecho por dentro, no seco en absoluto


Salmón al horno con verduras

Hoy os propongo un alimento saludable-Salmón con verduras al horno, rico en vitaminas y que también es ideal en dietas. Se puede consumir tanto para el almuerzo como para la cena. Para esta receta de Salmón al Horno con Verduras, puedes usar otras verduras que te gusten y tengas a mano. Todos sabemos que el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, proteínas, vitaminas y minerales. ¡Te invito a probar esta receta con salmón al horno!

Ingredientes salmón con verduras al horno:

  • 600 g de medallón de salmón
  • 1 calabacín (200 g)
  • 250 g de brócoli
  • 70 g de tomates-6 tomates cherry
  • 1 pimiento rojo (130 g)
  • 1 zanahoria (60 g)
  • 3 patatas (270 g)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • albahaca y romero
  • sal y pimienta.

Preparación de salmón al horno con verduras:

Pelamos las patatas, las lavamos bien y las cortamos en dados. En un bol poner las patatas, 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón, albahaca y romero y mezclar bien.Lavamos el pescado, lo ponemos en una bandeja, lo sazonamos con sal, pimienta, albahaca y una cucharadita de aceite de oliva.Lava bien las verduras. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Corta el calabacín y la zanahoria en rodajas. Cortamos el pimiento en tiritas. Rompemos el brócoli en racimos. Agregue las verduras (calabacín, zanahorias, tomates, brócoli, pimientos) junto con las papas sazonadas sobre el pescado en la sartén.Cubre la bandeja con papel de aluminio y mete al horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.Pasados ​​los 30 minutos, retira el papel de aluminio y deja que se dore durante otros 20 minutos.

Complejidad Tiempo de preparación Nr. porciones
bajo 1 hora y 10 minutos 2 porciones

¡BUEN APETITO!

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El fregadero que promete

Es posible que el granito ya no sea la opción número uno en las tendencias de diseño de cocinas para encimeras de cocina, pero los fregaderos de granito siguen siendo la opción perfecta, no siendo una opción obsoleta, como parecería a primera vista. Estos lavabos están compuestos por una mezcla cuidadosamente hecha de piedra natural y resina para soportar un uso continuo, y el resultado es absolutamente fabuloso.

Los fregaderos de cocina fabricados en granito son increíblemente duraderos y sin duda para muchos, el elemento indispensable en la cocina. Estos fregaderos existen en el mercado en una variedad de formas, tamaños, colores y acabados mate para darle personalidad a la cocina de tus sueños.

Aquí hay algunas consideraciones que pueden ayudarlo a decidir cuándo es el momento de hacer un cambio y elegir un fregadero de cocina de granito.

Debemos tener en cuenta un aspecto muy importante cuando hablamos de instalar un fregadero de cocina de granito. Es difícil. Bríndele el apoyo que necesita. Los fregaderos de granito no se pueden "colgar" en la encimera, como un fregadero convencional de acero inoxidable. Es preferible acudir a un especialista para que le ayude en la instalación segura del fregadero.

Es único e inigualable. Un fregadero de cocina de granito, debido a que está hecho de piedra natural, tiene una singularidad e individualidad que no se puede replicar. En primer lugar, no todo el mundo tiene un fregadero de granito. Pero más que eso, no hay dos mosaicos o bloques que sean idénticos. Su fregadero será literalmente único.

La encimera y el fregadero adecuados. Si además optaste por las encimeras de granito, puedes instalar un fregadero de cocina de granito hecho del mismo tipo de granito que la encimera. El resultado es una apariencia visual perfecta en toda la cocina. Eso sí, en la medida en que prefieras este tipo de decoración unitaria. El granito natural complementa muchos estilos de diseño. Un fregadero de cocina de granito completa varios estilos de cocina. Por lo tanto, el fregadero de granito es compatible con el estilo informal y formal y se adapta a la perfección a varios colores y materiales de muebles.

Hay muchas tiendas en línea que venden lavabos de granito. Se especializan en todo tipo de productos para el hogar y la cocina, incluidos fregaderos, grifos y otros artículos. Todo se vuelve más fácil cuanto más pensamos en las ventajas que aportan los pedidos online. En primer lugar, tienes a tu disposición una amplia gama de productos que, si optaras por verlos en tiendas físicas, te resultaría casi imposible. Todo está bajo tus ojos en Internet. En segundo lugar, los costos podrían ser más bajos, excluiría los costos de envío, porque muchos comerciantes en línea no cobran tarifas de envío. Ahorra tiempo y dinero, invierte en productos sostenibles y se beneficia de servicios rápidos y de calidad.

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