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Los mejores destinos de Acción de Gracias de Nueva York

Los mejores destinos de Acción de Gracias de Nueva York

El Día de Acción de Gracias es una de las mejores épocas del año para visitar la ciudad de Nueva York. Todavía no hace demasiado frío, el otoño está en plena floración y hay un gran desfile que ver. Pero los turistas en la ciudad para las vacaciones deben perderse una parte crucial del Día de Acción de Gracias: una comida casera. No es demasiado pronto para comenzar a planificar su viaje de Acción de Gracias a Nueva York, y le recomendamos los siguientes restaurantes para disfrutar de su cena de Acción de Gracias:

The Sea Grill
Ubicado justo en el corazón del Rockefeller Center (puedes mirar la pista de patinaje sobre hielo desde tu mesa), The Sea Grill sirve una comida de calidad. Por $ 89 (a partir del año pasado), puede optar por el pavo con relleno y un condimento de arándano y kumquat, o elegir entre una amplia variedad de mariscos.

Picholine
En Columbus Circle, a pocos pasos de la ruta del desfile, el chef Terrance Brennan hace todas las paradas en su restaurante insignia. A partir del año pasado, el menú de precio fijo de $ 115 del restaurante ofrecía cuatro platos, que incluían pavo de granja Amish, carne de res, salmón, lenguado o risotto de hongos silvestres, así como bisque de calabaza con espuma de trufa negra, un aperitivo de langosta y camote y quesos. . También estaba disponible un menú para niños de tres platos por $ 65 por persona.

Sylvia
Dirígete a Harlem para disfrutar de un Día de Acción de Gracias inspirado en la comida del alma con todos los arreglos. Pavo asado, jamón, relleno, macarrones, berza y ​​ñame confitado estaban en el menú el año pasado, todo por $ 24.95 por persona ($ 14.95 para niños menores de 10 años) si se trata de un grupo de cinco o más. Empiezan a servir a las 11 a.m.

Baltasar
Este bistró francés tradicional también es uno de los mejores restaurantes de la ciudad. El día de Acción de Gracias del año pasado, sirvieron su menú tradicional de brunch de los sábados por la mañana y por la tarde, luego para la cena sirvieron pavo de carne clara y oscura, puré de camote horneado, salsa de arándanos y coles de Bruselas, por $ 39.

Bar Americain
El cavernoso restaurante Midtown de Bobby Flay sirvió un menú fijo de precio de $ 80 el año pasado, y parece que fue bastante escandaloso. El menú incluía sopa de cebolla, camarones del Golfo, pavo asado con todos los ingredientes, chuletas de cordero y costillas.


Cómo comer a su manera por el valle de Hudson de Nueva York en un día

Una exploración vertiginosa de uno de los destinos de comida y bebida más emocionantes de América del Norte en este momento.

Mucho antes de que la costa oeste creciera para convertirse en la potencia productora de alimentos y bebidas que es hoy, Nueva York y aposs Hudson Valley eran una fuerza impulsora en la agricultura estadounidense. Comenzando justo al norte de la ciudad de Nueva York y extendiéndose hasta la capital del estado en Albany, la región siempre fue uno de los mejores lugares para buscar (y alimentarse) en la costa este, años antes de volverse local (o de origen). una vez más se puso de moda. Desde el cambio de siglo, una nueva generación de cultivadores y productores ha animado las cosas por aquí de manera bastante significativa, lo que ha llevado a una mayor conciencia de la zona y su belleza, su generosidad, el ritmo de vida relajado y la irresistibilidad general. Es seguro decir que el valle de Hudson es ahora, después de años de relativa tranquilidad, un lugar bastante concurrido.

Haga que los lugares & # x2014 una región tan vasta sea difícil de explorar en un período de tiempo muy corto, a menudo para el desconcierto de los visitantes ocasionales que buscan ver (y probar) lo mejor de sus productos. Lo que sea que estéis pensando probablemente se está haciendo o cultivado en algún lugar por aquí, en algún lugar encantador, sin duda, todo a un corto trayecto en coche de la ciudad. ¿Pero dónde exactamente? Puede & apostar hacerlo todo sin semanas para explorar, pero para ayudar a suavizar la introducción, nosotros & aposve mapeamos el mejor viaje de un día, no solo para los tipos de recolectores que buscan ir más allá de su mercado local de agricultores y apóstoles y directamente a la fuente, sino también para las personas que simplemente les gusta comer y beber, en general. Lo que no podemos hacer, sin embargo, es detener la llegada del invierno & # x2014 para obtener los mejores resultados, diríjase hacia el norte ahora. Paso a paso, aquí le mostramos cómo pasará el mejor día, probando lo mejor que el Valle de Hudson tiene para ofrecer.

Primero, aclimatarse. Si viene de la ciudad de Nueva York, quédese en su lado del río, al menos por ahora, a un corto trayecto en automóvil hacia el norte desde la punta de Manhattan, encontrará el legendario Centro de graneros de piedra para la alimentación y la agricultura, ubicado en una zona idílica del condado de Westchester, justo al borde del pueblo de Pocantico Hills. Abierta de miércoles a domingo, esta granja de enseñanza de 80 acres, hogar famoso del chef Dan Barber y aposs Blue Hill en el restaurante Stone Barns, solía ser parte de las tierras bastante extensas de Rockefeller en el área. Hoy, Stone Barns es un destino para los amantes de la comida y la comida, sin mencionar una excelente introducción a la región del Valle de Hudson y su ética agrícola pero también civilizada. Pase por Blue Hill & aposs casual caf & # xE9, ubicado en el antiguo granero de piedra, para disfrutar de pasteles recién horneados, cafés, ensaladas y otros refrigerios ligeros.

A continuación, aborde el Taconic. Antes de que Estados Unidos tuviera superautopistas de 16 carriles, el noreste tenía su adorable y anticuado sistema de avenidas. El Taconic, que se extiende aproximadamente a 100 millas al norte de la ciudad de Nueva York, a lo largo del valle de Hudson, fue ideado por su hijo nativo Franklin D. Roosevelt, en los primeros días del auge del automóvil. Amas u odias sus curvas sinuosas y carriles estrechos, la avenida es un hermoso camino a través del bosque y # x201445 minutos después, tú y una salida en Noxon Road para tu primer destino de búsqueda de comida, el humilde pero acogedor. Granja Sprout Creek. Su misión es similar a la de Stone Barns, pero el elenco de personajes (la granja es operada por algunas monjas bonitas) y el ambiente (en casa, en el campo) son completamente diferentes. Si bien sus programas educativos son reconocidos, la mayoría de la gente visita trozos gigantes de quesos de gran prestigio Sprout Creek & aposs, muchos de ellos elaborados con leche cruda de vaca y aposs. Cuando está disponible, el mercado en el lugar también vende huevos y carne.

Pase por el puesto de granja de sus sueños. En una gran finca frente al río, Talia y Doug Fincke han operado Huertos de Montgomery Place durante décadas, ahora & # x2014 el puesto de la granja de huertos, ubicado en la esquina de 9G y la ruta 199 entre las ciudades de Red Hook y Rhinebeck, no es & apost solo uno de los mejores para las manzanas, gracias a su pasión por revivir variedades antiguas o reliquia que tienen y apostaron Ha estado ampliamente disponible en el mercado durante siglos. Este es también uno de los mercados agrícolas más cuidadosamente seleccionados que usted y podrá encontrar en cualquier parte del valle, con productos cuidadosamente seleccionados de otros cultivadores y productores de primer nivel en el área inmediata. Además, hay algunas de las mejores donas de sidra que puedes comprar por $ 1 en cualquier lugar. Uno de los días más tristes del calendario del Valle es cuando este puesto cierra por el invierno, uno de los más felices es cuando vuelve a abrir.

Beba algunas de las mejores cervezas que se producen en la costa este en este momento. Dan Suarez tiene un currículum increíble (Hill Farmstead, Sixpoint), por lo que los amantes de la cerveza probablemente siempre lo seguirían al Hudson Valley y su última aventura, Cervecería Familiar Suarez. Incluso antes del final de su primer año, la cervecería estaba recibiendo premios, obteniendo una prensa increíble y viendo una línea de cabezas de lúpulo abrirse camino hacia su propiedad, al lado de la Ruta 9, justo al norte del pueblo de Clermont. Vaya simple (y perfecto) con su Crispy Little pale ale, una Pils ejemplar, o sumérjase en su serie de cervezas country más funky & # x2014just go. ¿Tienes sed de más? A cinco minutos de distancia, en un huerto que & aposs perteneció a la misma familia durante generaciones, Sloop Brewing es el lugar de nacimiento de Juice Bomb, una IPA cítrica sin filtrar que está lejos de ser otra imitación de la costa oeste.

Compra todo el pan. Mucho antes de que todos en food & aposs, la segunda palabra más utilizada fuera artesanal, Daniel Leader abandonó la carrera de ratas y se mudó a esta parte del mundo para hornear pan (pan de verdad, pan al estilo europeo) en un horno de ladrillos de leña. Llamó a su negocio Pan solo, trabajó sus contactos y se convirtió en un gran éxito. Después de años de tener su sede en su sitio original en Catskills, la compañía y un nuevo y brillante centro se encuentran ahora al otro lado del río Hudson, en la periferia suburbana de la muy antigua ciudad de Kingston. Ignore los alrededores aburridos y diríjase directamente a Bread Alone y una atractiva panadería / caf & # xE9. (Hacen un almuerzo ligero muy bueno).

Echa un vistazo a las máquinas expendedoras más geniales de la historia. Joshua y Jessica Applestone fueron pioneros en la ahora omnipresente escena Butcher 2.0, vendiendo carnes orgánicas y alimentadas con pasto, junto con otros comestibles de calidad, en una tienda informal & # x2014Fleisher & aposs, llamada & # x2014 en Kingston & aposs Stockade District. Desde sus humildes comienzos, la marca pasó a grandes cosas, tanto en la ciudad de Nueva York como más allá de los Applestones todavía están en el Valle de Hudson, donde ahora operan el Applestone Meat Company. Su producto es tan fantástico como siempre, pero la operación se ha simplificado significativamente & # x2014 desde dos tiendas, una bastante cerca de Kingston, a lo largo de la Ruta 209 en el encantador pueblo de Stone Ridge, venden su carne (res, cordero y cerdo, en un amplia gama de cortes) de modernas máquinas expendedoras de estilo automático, las 24 horas del día, los siete días de la semana. (En la ubicación de Stone Ridge, puede charlar con el personal que trabaja en la ventana de servicio que, probablemente, esté abierta durante el día, y estén encantados de ayudar). Traiga una hielera. Trae muchas neveras portátiles. Celebre su recorrido con un cortado perfecto a solo unas puertas, en el nuevo Café Carthaigh.

Deténgase a tomar un trago en una de las mejores destilerías de Estados Unidos y una de las más famosas. No fue y apost hace tanto tiempo que Tuthilltown fue realmente un (si no los) pionero & # x2014 en estos días, el productor de uno de los mejores whiskies de centeno de Norteamérica & aposs (sin mencionar una gran cantidad de otras bebidas espirituosas) es propiedad de William Grant & amp Sons (Glenfiddich, Hendrick & aposs Gin, The Balvenie), y sus productos se encuentran cómodamente detrás de algunos de los mejores bares del mundo. Eso no disminuye, ni por un momento, la poderosa contribución hecha al renacimiento del cóctel estadounidense por esta estupenda destilería, ubicada al lado de un molino de 1700 & aposs, cerca de la pequeña ciudad de Gardiner. Pasa por aquí para probar, para comprar tantas botellas como puedas permitirte cómodamente, o incluso simplemente para un cóctel bien hecho en el bar Tuthill House.


Las mejores recetas de sobras de Acción de Gracias que nunca pensaste

Seamos honestos, gente: cuando se trata del Día de Acción de Gracias, la mejor parte es la fiesta posterior: disfrutar de la recompensa sobrante el viernes. No tiene que vestirse elegante, esperar horas para comer o soportar conversaciones incómodas con parientes lejanos. En su lugar, puede ponerse sus cómodos pantalones, ponerse un poco de Netflix y disfrutar de todas las fijaciones de la forma que desee.

Además, casi todo, desde ese pavo que estaba un poco demasiado cocido hasta los ñames empalagosamente dulces, sabe mejor uno o dos días después, especialmente si se reutiliza de manera deliciosa y creativa.

Desde ideas para el brunch del Black Friday hasta una ensalada sorprendentemente sabrosa, aquí hay algunas ideas sobrantes de Acción de Gracias de los mejores chefs y profesionales de la comida de la ciudad.

Croissants de cazuela de camote

El chef Jesús Nuñez prepara un budín de pan de cazuela de camote en The Sea Fire Grill, 158 East 48th Street. Zandy Mangold

Al chef Jesús Nuñez de Sea Fire Grill de Midtown, le gusta convertir la cazuela de camote del Día de Acción de Gracias en un pudín de pan decadente. Es el "artículo de brunch perfecto para servir a mi familia el día después del Día de Acción de Gracias y mantener vivo el espíritu navideño", dice.

Precalentar el horno a 350 grados. Corte dos croissants comprados en la tienda a la mitad. En cada mitad, esparza una cucharada colmada de sobras. Puré de batatas. Coloque los croissants en el fondo de una fuente para hornear pequeña, con el camote hacia arriba. En un recipiente aparte batir 1 taza crema espesa o leche, 3 huevos, ½ taza de queso parmesano, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre los croissants. Cubra con suizo y Hojuelas de pimienta roja, Si te gusta. Cubra con papel aluminio y hornee por 40 minutos. Al final, retire el papel de aluminio y hornee hasta que la parte superior esté crujiente.

Picadillo de pavo sobrante

El chef Michael Lomonaco crea hachís de pavo con las sobras de Acción de Gracias en Porterhouse Bar and Grill, 10 Columbus Circle. Zandy Mangold

A Michael Lomonaco, chef y propietario de Porter House en Columbus Circle, le encanta preparar un sabroso hachís de cualquier pavo y verduras restantes.

“[Incorpora] todos mis platos favoritos de Acción de Gracias en un bocado armonioso”, dice. "Es la combinación perfecta de dulce y salado con muchas texturas y sabores divertidos".

Para hacer el hachís, corta en dados pavo sobrante. En una sartén grande a fuego medio, derrita un poco de manteca, luego saltee el pavo con batatas en cubos y otra verduras asadas. Separar coles de Bruselas y añadir las hojas al sofrito, junto con un chorrito de crema. Deje cocinar, sin molestar, hasta que el fondo esté dorado y crujiente, luego voltee para que quede crujiente por el otro lado. Servir con huevos fritos y pan tostado.

“La yema crea una salsa sedosa que une todo muy bien”, dice Lomonaco.

A Peter Lipson, de La Ventura en West Village, también le gusta cocinar un picadillo, "un plato fácil de una sola sartén", dice. Le gusta rematar el suyo con salsa.

Pastel de pavo con sobras

“[Hacer un pastel de carne] es la manera ideal de revivir la carne y las verduras de pavo sin secarlas”, dice Bill Yosses, el ex chef de repostería de la Casa Blanca que abrió Palais by Perfect Pie en Lenox Hill.

Precalienta el horno a 375 grados. Triturar las sobras pavo a mano y agregar verduras cortadas en cubitos o ralladas - zanahorias, coles de Bruselas, cebollas, apio, col rizada, lo que tenga a mano. Luego coloque la mezcla en una cazuela o moldes individuales, rocíe con un poco de caldo (aproximadamente 3 cucharadas por molde, o ¾ taza para una cazuela de 8 pulgadas) y cubra con hojaldre comprado en la tienda. Cepille la masa con un batido. huevo y espolvoree con sal en escamas, luego haga un agujero en la parte superior para ventilar. Hornee hasta que la corteza esté dorada. Sirva caliente fuera del horno.

A Glenn Rolnick, director de operaciones culinarias en Carmine's y Virgil's Real BBQ, también le encanta preparar un pastel, pero sugiere mezclar un poco salsa con el pavo y las verduras y rematando con Relleno en lugar de pastelería. Al hacerlo, dice, se obtiene una corteza que es "agradable y crujiente". Agregue algunas sobras hierbas "Para darle un poco de patada".

Risotto de pastel de calabaza

& # 8220Al agregar las sobras de calabaza & # 8221 - cualquiera de las cosas enlatadas que no & # 8217t entraron en tus pasteles - & # 8220 a un risotto rápido, obtienes un plato dulce y cremoso que se mejora con la adición de sabroso queso taleggio, & # 8221 dice Stefano Lorenzini, chef de Feroce en Flatiron.

Prepara risotto como de costumbre, con 4 onzas de arroz de grano corto y caldo de verduras. Justo antes de que el arroz termine de cocinarse, agregue 2 onzas sin azúcar relleno de pastel de calabaza. Cocine unos minutos más, hasta que el arroz esté cocido. Revuelva en un poco queso taleggio y / o manteca, si lo desea, cubra con rallado parmesano.


20 mejores lugares para ir a celebrar el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos

Estas ciudades pueden ser pequeñas, pero tienen mucho encanto navideño.

En este punto de 2020, todos tenemos un caso grave de pasión por los viajes. Muchos de nosotros renunciaremos al viaje anual a la casa de la abuela para el Día de Acción de Gracias, ¡pero eso no significa que no podamos soñar con viajar a algunos destinos pintorescos! Ya sea que le guste el encanto de un pueblo pequeño, las luces de la gran ciudad o algo intermedio, hemos reunido una lista de ubicaciones para todos. Si no puede llegar a casa este año o usted y su familia inmediata necesitan algo de tiempo para relajarse fuera de las mismas cuatro paredes, hay un lugar para usted en esta lista. Claro, no querrá perderse el menú de Acción de Gracias con las recetas de pastel de calabaza de la abuela y todas las guarniciones tradicionales de Acción de Gracias, pero un viaje corto por carretera, cuando se hace de manera segura, podría ser justo lo que necesita para aclarar su mente. Y si alquila una casa o un condominio, puede pasar por una tienda de comestibles local y cocinar su propio banquete. Invite a su familia a una escapada breve como regalo de Navidad anticipado, o escápese con su pareja para disfrutar de un momento de tranquilidad. Ver un lugar nuevo a menudo te da una perspectiva y te ayuda a reconsiderar todas las bendiciones que disfrutas en tu vida. Le prometemos que estará agradecido de haber explorado uno de estos encantadores pueblos de Acción de Gracias. Si decide viajar, le sugerimos que tome nota de la política de cancelación de su destino, en caso de que surja algo inesperado. Aquí están nuestras mejores opciones para escapadas rápidas este Día de Acción de Gracias.

Lake Placid no es solo pintoresco, idílico y pacífico (¡de ahí el nombre!) También es muy divertido durante las vacaciones. Pesque, camine, ande en bicicleta o acampe en el área, o visite el Museo Olímpico de Lake Placid (los Juegos Olímpicos de Invierno se llevaron a cabo aquí en 1932 y 1980). Si bien la nieve no es un hecho, es una posibilidad aquí en esta época del año, ¡así que empaca tu abrigo y guantes de invierno !.

No es exactamente un diminuto ciudad, pero Park City todavía cuenta con todo el atractivo de una ciudad que tiene la mitad de su tamaño y la mitad de su tamaño y la ciudad de Utah es donde está en el momento del Día de Acción de Gracias. Tome un paseo en trineo, disfrute de mirar escaparates o acurrúquese junto al fuego en uno de los increíbles complejos turísticos de la ciudad.

Puede ser conocida como la "Capital navideña de Texas", pero también es muy divertido alrededor del Día de Acción de Gracias. Grapevine ofrece hermosas decoraciones navideñas y un espectáculo de luces espectacular para niños de todas las edades.

Conozca la historia de este puerto marítimo en funcionamiento, explore las boutiques locales o visite el Museo Strawbery Banke, que cubre 300 años de historia estadounidense en diez acres. ¡No olvide una cena de langosta mientras esté en la ciudad!

¿Cómo suena un paraíso tropical para Acción de Gracias este año? Las temperaturas se han estabilizado, por lo que es agradable y agradable en esta época del año. Practique buceo y esnórquel, kayak, nade con los delfines o simplemente camine y disfrute del ambiente de esta encantadora ciudad.

¡Conocida como la Riviera Americana, Santa Bárbara es un destino deslumbrante! Con hermosas playas, montañas y viñedos cercanos (¡sí, por favor!), Tiene todo lo que necesita para una escapada de fin de semana romántica y relajante, en cualquier época del año.

Este pintoresco valle tiene mucho que ofrecer a todos los miembros de la familia: recorridos por las cavernas, atracciones históricas, museos y antigüedades. Si está de humor para mimarse, hospédese en The Greenbrier en White Sulphur Springs para disfrutar de la mejor experiencia de lujo. Llevan recibiendo huéspedes en este refugio de montaña desde 1778.

No lo descartes en función del tamaño: siempre hay algo que hacer en esta ciudad de raíces alemanas. Visite las destilerías y cervecerías locales, visite una de las más de una docena de galerías de arte o recorra (¡y haga una degustación!) En una de las 100 bodegas cercanas en Hill Country.

Esta hermosa ciudad costera es una delicia en otoño cuando las sofocantes temperaturas del verano se han desvanecido. También hay mucha hospitalidad en medio de la historia de esta dama sureña. Visite Old Fort Jackson, mire escaparates en una de las muchas boutiques o galerías de arte y pasee por el histórico cementerio Bonaventure.

Probablemente haya utilizado una o dos de las recetas de Pioneer Woman para las comidas navideñas en el pasado. ¿Por qué no viajar a su ciudad natal para disfrutar de un día de Acción de Gracias realmente sabroso? Mientras esté allí, visite The Pioneer Woman Mercantile y hospédese en The Boarding House (¡un hotel de lujo de vaqueros!). También hay una hermosa vida silvestre cerca en Tallgrass Prairie Preserve y Osage Hills State Park.

Winterset es la capital del puente cubierto de Iowa. Pasee por el campo para ver estas gemas históricas (que inspiraron el libro y la película, The Bridges of Madison County con Clint Eastwood y Meryl Streep) y no se pierda el Iowa Quilt Museum. El otro reclamo de fama de la ciudad es ser el lugar de nacimiento de John Wayne, con el único museo del mundo dedicado a este ícono de Hollywood.

Maine es hermoso en el verano, pero es aún mejor en el otoño y principios del invierno. El clima aún es templado y mucho menos concurrido, por lo que no tendrá que esperar en la fila para otro rollo de langosta o una taza de sopa de pescado. Kennebunkport tiene un montón de lindas tiendas a lo largo del área transitable del centro de la ciudad, o pase por la finca Bush y la hermosa iglesia histórica de St. Ann. Ninguna visita está completa sin un paseo por la hermosa playa de Goose Rocks. Para una estadía acogedora, reserve una habitación en el encantador Inn at English Meadows Inn, a solo unas cuadras del centro de todo.

Conocida como "La capital mundial de la música folclórica", la ciudad está rodeada por la Cordillera Azul de las Montañas Ozark. Mountain View cuenta con hermosos B & ampBs, música folclórica en vivo y las increíbles Cavernas de Blanchard Springs.

¿Qué mejor momento para experimentar el entorno de una pequeña ciudad de HGTV? Pueblo natal en la vida real que durante la temporada navideña? Dé un paseo por el centro de la ciudad, por encantadoras calles de ladrillos bajo luces de cuerda, deteniéndose en los escaparates, incluidos los presentadores de espectáculos Erin y Ben Napier's Laurel Mercantile, para Small Business Saturday (que se celebra el sábado después del Día de Acción de Gracias cada año).

Con sus edificios del siglo XIX perfectamente conservados, esta aldea del medio oeste parece congelada en el tiempo. Aproximadamente el 85 por ciento de la ciudad es un distrito histórico nacional. El otoño trae una explosión de colores a las colinas y valles circundantes. Visite las atracciones históricas, explore las boutiques únicas en Main Street y ahorre tiempo suficiente para hacer una parada en el abrevadero local, Blaum Bros. Distilling Co.

Conocida por sus icónicas celebraciones navideñas, esta ciudad de la costa oeste inicia las festividades del fin de semana de Acción de Gracias con Christkindlmarkt, un mercado navideño de estilo bávaro. Visite las destilerías y cervecerías de la ciudad o las bodegas y sidras, o visite las tiendas llenas de boutiques únicas llenas de relojes de cuco, cajas de música, jarras de cerveza y otros tesoros bávaros.

Situado en el límite del Parque Nacional de las Grandes Montañas Humeantes, este pequeño destino del sur es un lugar pintoresco para celebrar sus vacaciones de otoño favoritas. Refúgiese en una acogedora cabaña de troncos, chalet o bed and breakfast histórico. Queme ese pavo y llénelo caminando a las cascadas, montando a caballo por senderos boscosos o tomando el teleférico a Ober Gatlinburg para patinar sobre hielo, esquiar o hacer snow tubing. Finalmente, saludos por otro año de gratitud en una de las bodegas, cervecerías y destilerías de la zona.

Plimoth Plantation, una recreación de la colonia original del siglo XVII, es el mejor destino de Acción de Gracias. Camine por English Village, Plimoth Grist Mill, Wampanoag Homesite y más. Tendrá una nueva apreciación de nuestra historia.

Si está agradecido por la naturaleza, ¿por qué no pasar el Día de Acción de Gracias en el corazón de las Montañas Rocosas de Colorado y el Parque Nacional de las Montañas Rocosas? No hay nada más impresionante que la grandeza de estas montañas. Si el senderismo no es lo tuyo, también hay pesca, tours de observación de vida silvestre y un teleférico.

¡Esta área tiene más de cuatro siglos de historia para explorar! En la región metropolitana de Williamsburg, encontrará la ciudad de Williamsburg de la época colonial, el Museo de la Revolución Americana en Yorktown y el histórico Jamestowne. En la región también abundan los excelentes restaurantes y bodegas.


Pastel helado de calabaza caramelizada

  • 1 manga (aproximadamente 1 ½ tazas) de galletas Graham, trituradas
  • 6 cucharadas mantequilla, muy suave
  • 4 cucharadas azúcar morena
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • 1 cucharadita especias para pastel de calabaza (o ½ cucharadita. canela molida)
  • 3 tazas de helado de vainilla, ablandado

Combine bien la galleta Graham triturada, la mantequilla y la mitad del azúcar morena en un tazón. Transfiera a un molde para pastel y presione la mezcla uniformemente a lo largo del fondo y los lados. Congelar durante al menos una hora. (O omita esta parte y compre una cáscara de galleta Graham completa).

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine la calabaza con las especias y el azúcar morena restante, revolviendo constantemente, hasta que esté brillante y suave, entre ocho y 10 minutos. Transfiera a un tazón y enfríe hasta que esté tibio. (Puede evitar cocinar, pero perderá profundidad de sabor).

Dobla el helado y la mezcla de calabaza lo suficiente para ver las rayas de cada uno, pero no completamente combinados. Vierta suavemente en la base de la tarta, alise la parte superior y congele hasta que cuaje, al menos 4 horas. Deje que se ablande varios minutos antes de servir.


11 lugares para pasar el Día de Acción de Gracias

Estarás agradecido de no tener que cocinar, eso es seguro.

El Día de Acción de Gracias es tradicionalmente un momento de reuniones en casa. Pasas el día cocinando pavo, horneando pasteles y viendo fútbol, ​​luego te reúnes alrededor de la mesa del comedor con familiares y amigos para expresar gratitud a modo de indulgencia excesiva. Pero después de ocho meses de refugiarte en casa y preparar la mayor parte de tus propias comidas, ¿por qué no dejar que otra persona haga todo el trabajo para variar? Viajar para el Día de Acción de Gracias no significa renunciar a todas sus preciadas tradiciones. Todavía puede disfrutar del banquete de todos los estadounidenses, jugar al fútbol de bandera y hacer el trote de pavo, pero desde un destino lujoso, ya sea Aspen nevado o Maldivas tropicales. Aquí están 10 de nuestras escapadas favoritas de fin de semana de Acción de Gracias.

Con una cancha de más de un siglo en el pintoresco lago George en Adirondacks, el Sagamore Resort, de 137 años de antigüedad, ofrece a sus huéspedes un campo de golf de 18 hoyos, senderismo, tenis y spa. Entonces, en lugar de pasar un día entero en la cocina, puede participar en una de las muchas actividades disponibles en el hotel (también hay un centro de recreación bien equipado para mantener a los niños ocupados) antes de disfrutar de una fiesta de Acción de Gracias.

El famoso retiro de Blackberry Farm en las Grandes Montañas Humeantes de Tennessee (que es muy querido por todos en T & ampC) es americana por excelencia, por lo que es un lugar perfecto para celebrar las fiestas más americanas. Obtendrá un delicioso banquete de Acción de Gracias, por supuesto, además de todas las actividades apropiadas para la temporada, desde partidos de fútbol americano con banderas hasta caminatas en medio del impresionante follaje de otoño.

Junto con las actividades de temporada y el encanto de estar en Cape May fuera de temporada, Congress Hall también brindará una buena lección de historia. Fue establecido en 1816, lo que lo convierte en el balneario más antiguo de Estados Unidos. Hoy en día, sigue siendo tan majestuoso y grandioso como lo era hace más de 200 años (su apodo era la "Casa Blanca de Verano"), pero actualizado con comodidades modernas. Las cenas de Acción de Gracias se llevan a cabo tradicionalmente en la Blue Pig Tavern del hotel, una institución de Cape May.

El Día de Acción de Gracias es una fiesta muy popular en la isla de Kiawah, la más lujosa de las pequeñas islas que salpican la costa sur. Pase el fin de semana largo en el hotel grande dame de la isla, el Santuario de cinco estrellas, u opte por una de las muchas villas y casas privadas de la isla. Hay cinco opciones diferentes para elegir cuando se trata de la cena de Acción de Gracias. Un espléndido menú en el Ocean Room del Sanctuary, por ejemplo, incluye chuletón y codorniz, junto con el pavo tradicional. ¿Más pescetariano? Luego, haga reservaciones en el Atlantic Room, que contará con una barra cruda y capturas de temporada. O, si prefiere una comida privada solo para la familia en su villa, prepare una comida completa de Acción de Gracias para llevar.

Este Día de Acción de Gracias también marcará el inicio de la temporada de esquí de Aspen, por lo que puede ser uno de los primeros en tallar esas pistas polvorientas. Además, una cálida comida de Acción de Gracias es aún más tentadora después de un largo día de deporte. Luego, quémalo en Silver Circle Ice Rink, la única pista de hielo al aire libre de la ciudad. El lujoso St. Regis Aspen es el mejor lugar para alojarse, sobre todo para un tratamiento (o dos) en su galardonado spa.

El resort Rosewood en México está ayudando a los estadounidenses a dar gracias este año con un Acción de Gracias en Baja paquete, que incluye alojamiento en una villa o residencia exclusiva (que comienzan en 4500 pies cuadrados y están equipados con una fogata, una piscina infinita y una villa anfitriona dedicada las 24 horas). La cena de Acción de Gracias se servirá en la casa y las actividades apropiadas para las fiestas incluyen una clase magistral para hacer pasteles y un trote de pavo. Asegúrese de dejar espacio para el pastel de calabaza con infusión de tequila. ¿Te sientes inseguro acerca de subirte a un avión? Vaya en privado con LVP Wings, el nuevo servicio de alquiler privado del hotel.

Casi todas las habitaciones del Montage Deer Valley cuentan con impresionantes vistas de los picos nevados, pero este Día de Acción de Gracias, opte por el derroche y reserve una de las residencias de lujo, que están equipadas con balcones privados, chimeneas y cocinas completamente equipadas. Cocinar es totalmente opcional, por supuesto: el hotel preparará una cena de pavo para disfrutar en la privacidad de su hogar lejos del hogar.

¿Por qué no aprovechar esta oportunidad para hacer todo lo posible por el Día de Acción de Gracias 2020 y comenzar con la temporada navideña de invierno? Salga de la red en las Maldivas y los turistas son bienvenidos con una prueba de una prueba negativa de Covid-19 tomada al menos 72 horas antes de la salida. Hospédese en el increíblemente lujoso Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, donde todos los alojamientos son villas palaciegas privadas con enormes piscinas infinitas, mucho espacio al aire libre y vistas panorámicas al océano. Puede elegir entre uno situado en la playa, en un arrecife o sobre el océano sobre pilotes. Se le hará sentir como si fuera el único en toda la isla (con servicio de cinco estrellas) y si esas no son las vacaciones más ideales en un mundo pandémico, ¿qué es?

Ubicado en 40 acres en Newport, Rhode Island, Castle Hill Inn lo convierte en un clásico Día de Acción de Gracias de Nueva Inglaterra. La propiedad Relais & amp Ch & acircteaux, construida originalmente en el siglo XIX como residencia de verano para un célebre biólogo marino de Harvard, cuenta con 33 encantadoras habitaciones y cabañas, una de ellas con una bañera y una chimenea, y un lugar privilegiado que ofrece excelentes vistas de la bahía de Narragansett. El día después del Día de Acción de Gracias, asegúrese de ver el Desfile de botes iluminados de Newport, que oficialmente comienza la temporada.

Las dos propiedades de Auberge Resorts en Los Cabos, Esperanza y Chileno Bay, están colaborando esta temporada de Acción de Gracias en una oferta culinaria única de cinco días con el chef Mads Refslund, cofundador del restaurante de culto Noma de Copenhague. Espere una interpretación magistral y moderna de la cocina de Baja California presentada en varias cenas entre el 24 y el 28 de noviembre, y una fiesta de Acción de Gracias que seguramente nunca olvidará. Y no se preocupe, la gran cantidad de actividades de los resorts y paseos a caballo por la playa, yoga, snorkel, remo, paseos en cuatriciclo y mdash curarán fácilmente los comas alimentarios.

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A principios de noviembre, la propiedad hermana de White Elephant Resort de Nantucket abre sus puertas en Florida. Ahora, en el antiguo Bradley Park Hotel, una joya arquitectónica de 1924, el White Elephant Palm Beach ha conservado los huesos originales pero ha renovado por completo todo lo demás, creando una actualización moderna del estilo mediterráneo por excelencia de Palm Beach. Hay 32 habitaciones, la playa está a solo dos cuadras de distancia y el hotel ofrece acceso exclusivo a los yates Barton & amp Grey para un crucero por el océano el día de Acción de Gracias.


Nuestras recetas favoritas de maíz de Acción de Gracias

Ya sea que lo prefiera con crema, horneado en un sabroso pudín o cubierto con una costra de queso en una cazuela, ninguna cena de Acción de Gracias estaría completa sin maíz, por lo que hemos reunido algunas de las formas más deliciosas de disfrutar de este favorito dorado y mantecoso.

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Foto por: Chantell Quernemoen

Foto de: Armando Rafael y copia © 2016, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Estilista de alimentos: Jamie Kimm Estilista de accesorios: Marina Malchin

Crema de maíz carbonizada

El maíz cremoso obtiene una mejora ahumada cuando quemas los granos de maíz en una sartén de hierro fundido. El lado cremoso y con queso es un excelente acompañamiento para el pavo a la parrilla o frito.

La mejor cazuela de maíz

Agregamos queso cheddar y cebollino a este clásico y rápido acompañamiento que va del tazón al horno en menos de 10 minutos. Se hornea de color marrón dorado y esponjoso y es perfecto para una comida compartida o una reunión navideña.

Crema de maíz

Traditional creamed corn gets its luscious richness not from cream or milk, but from the milky juice of the corn kernels and cob. Here, frozen corn steps in during the off-season and holiday months. It's simmered until tender, partially pureed and then thickened with a slurry of flour and water. You'll be surprised at the velvety soft texture and we'll be surprised if this isn't your new go-to creamed corn recipe.

Corn Spoonbread

This savory spoonbread is like the marriage cornbread and a souffle. Although it doesn&rsquot call for any fresh kernels (just cornmeal), it still has all the sweet-and-buttery flavor you&rsquod expect from a side dish made with corn.

Corn Fritters

If you&rsquore planning to smoke your turkey or season it with a blend of spices that includes chipotle, these corn fritters will make the perfect side. They&rsquore studded with fresh cilantro, scallion and jalapeno.

Crema de maíz

Comforting, traditional and easy to make, this 20-minute creamed corn fits all the criteria for a successful, crowd-pleasing side. You may want to make a double (or even a triple) batch if you're hosting a large group for Thanksgiving &mdash this dish goes quickly!

Creamed Corn Bread Pudding

Fluffy brioche bread pudding gets a savory twist! Nancy adds creamed corn for a two-in-one side dish that will be right at home alongside your Thanksgiving turkey.

Scalloped Corn

White Cheddar cheese and buttery cracker crumbs top this classic side made from frozen sweet corn and creamy half-and-half.

Grandma Moore's Creamed Corn

There are only two ingredients in this recipe: fresh corn and bacon. They come together beautifully as the starchy corn cooks up into a creamy mixture and the bacon on top adds crispy, salty bites of goodness.

Creamed Corn Cornbread

Sure, you can serve creamed corn as a Thanksgiving side dish &mdash but you can also bake it into cornbread for an extra rich and delicious take on the classic recipe.

Corn Pudding

You only need a few simple ingredients to make this cheesy side dish. The secret to the corn pudding&rsquos extra creamy texture? A little bit of cream cheese.

Skillet Corn Casserole

Simplicity is the name of the game with this quick and easy side. Ree uses just five ingredients (corn, butter, heavy cream, salt and pepper) to whip up a dish that&rsquos perfect for any Thanksgiving feast.

Dump-and-Bake Corn Casserole

This Thanksgiving side dish couldn't be easier. Part cornbread, part corn pudding, it is moist and decadent. Perfect for when you're hosting, but also travels well for when you're bringing a dish as a guest.

Coconut Creamed Corn

If this year&rsquos feast is all about twists on the classics, then this creamed corn is for you. It&rsquos made extra rich with creamy coconut milk. Crushed red pepper flakes and fresh cilantro add a little spice and freshness, respectively, to round out the natural sweetness.

Sweet Corn Risotto with Herbes de Provence

This Thanksgiving-worthy recipe only relies on a few ingredients so use best-quality wherever you can. If you have homemade stock and true Parmigiano-Reggiano cheese, this is the perfect time to cook with them.

Corn and Cauliflower Sauteed in Bourbon Butter

Valerie knows that there&rsquos no better time than Thanksgiving to take your veggie side dish to the next level. She infuses butter with bourbon and then uses it to sauté her corn and cauliflower. Talk about an easy (and delicious) upgrade!


11 Regional Thanksgiving Recipes That Food Bloggers Swear By

Turkey may be the quintessential Thanksgiving dish, but it’s not the only attraction feasters look forward to on this food coma-inducing holiday. Families nationwide anticipate the annual spread of grandma’s best stuffing or dad’s secret sweet potato recipe. What many Americans don’t realize, though, is these staples can vary drastically by location.

In some regions, families pack extra cream in their potatoes. In others, Thanksgiving sides come with an extra dash (or three) of spice. General Mills tracks Thanksgiving-timed search traffic every year to determine which dishes are most popular in each state. Some findings — such as Colorado’s love for all things cranberry sauce — are hardly a surprise for locals. Colorado-based food blogger Tieghan Gerard of Half Baked Harvest offers multiple spins on her state’s favorite dish, including cranberry brie pastry tarts that her readers describe as “almost too pretty to eat.” Equally interesting is Minnesota’s enthusiasm for all things stuffing this Midwestern state has America’s most stuffing searches per capita, while places like Wyoming and New Hampshire are hyperfocused on their sweet potatoes.

To sprinkle new flair into this year’s holiday spread, we’ve compiled 11 regional Thanksgiving recipes from food bloggers across the country. Some recipes offer small adaptations to popular staples like sweet potatoes, while others turn Thanksgiving on its head with entirely new dishes you’d never think of. No matter the region, all recipes have one thing in common: They’re downright delicious.

Hawaii: Hawaiian Macaroni Salad

Hawaii-based food blogger Jasmine Sanders adds local flair to her Thanksgiving spread with the state’s popular Turkey Day side dish, Hawaiian macaroni salad. This dish is “a perfect balance to a savory main course, like kalua pork or a Thanksgiving turkey,” she told HuffPost.

Get the Hawaiian macaroni salad recipe from More Than You Can Chew.

The Northeast: Chicken Empanadas

While Sanders now spends Thanksgivings in Hawaii, she grew up in New York making Thanksgiving empanadas with her Peruvian grandmother in Brooklyn. “The morning after Thanksgiving we would use leftover turkey in the filling for our empanadas,” she told HuffPost.

Get the chicken empanadas recipe from More Than You Can Chew.

The South: Smoked Gouda Mac And Cheese

Florida food blogger Quin Liburd swears by this rich and gooey Thanksgiving side dish, which makes an appearance on all of her holiday tables.

Get the smoked gouda mac and cheese recipe from Butter Be Ready.

The South: Brown Butter Apple Tart

Amber Wilson, the food blogger behind For the Love of the South, joins her Louisiana roots with her newfound home of Nashville for this sweet, Southern Thanksgiving staple.

Get the brown butter apple tart recipe from For the Love of the South.

The Rocky Mountains: Cranberry Brie Pastry Tart

Tieghan Gerard of Half Baked Harvest has a host of cozy Thanksgiving recipes from her home state of Colorado. This recipe dishes out Colorado’s love for cranberries in a beautiful pastry form.

Get the cranberry brie pastry tart recipe from Half Baked Harvest.

The Rocky Mountains: Spiced Pecan Apple Cider Doughnut Cake

The only thing that screams “fall” more than an apple cider doughnut is Gerard’s spiced pecan apple cider doughnut cake. This Thanksgiving dish turns one of Colorado’s favorite fall sweets — apple cider doughnuts — into a holiday dessert.

Get the spiced pecan apple cider doughnut cake recipe from Half Baked Harvest.

West Coast: Delicata Squash Salad

California-based food blogger Gaby Dalkin of What’s Gaby Cooking recommends this fresh and healthy squash for any West Coast Thanksgiving meal.

Get the delicata squash salad recipe from What’s Gaby Cooking.

Idaho: Creamy Mashed Potatoes

Natasha Kravchuk, the brain behind Natasha’s Kitchen, swears by her popular creamy mashed potatoes recipe. This dish, which Kravchuk describes as the “king of all mashed potato recipes,” is a staple for the Idaho-based blogger.

Get the creamy mashed potatoes recipe from Natasha’s Kitchen.

California: Sweet Potato Casserole With Butter Pecan Crumble Topping

California-based food blogger Averie Sunshine gets rave reviews on her classic sweet potato casserole that’s equal parts side dish and dessert — with preservative-free pecans recommended.

The Midwest: Green Bean Casserole

The Midwest loves its casseroles, and Illinois food blogger Amanda Finks of The Wholesome Dish swears by her three-ingredient green bean casserole. “People from Illinois love this classic recipe of green beans coated in creamy mushroom soup and topped with crunchy fried onions,” she told HuffPost.

Get the green bean casserole recipe from The Wholesome Dish.

The Midwest: Easy Breakfast Casserole

Continuing with the Midwest’s passion for casseroles, Finks also recommends her five-minute easy breakfast casserole. “This simple breakfast casserole is perfect for feeding guests over the holidays,” she told HuffPost.

Get the easy breakfast casserole recipe from The Wholesome Dish.


7. Bristol Mountain

Where to ski in Western in New York

In the western Finger Lakes region of New York, south of Rochester and east of Buffalo, Bristol Mountain boasts 1,200 ft of vertical descent. That’s the biggest between the Adirondacks (think Lake Placid) and the Rocky Mountains. Yes, those Rocky Mountains! It’s a nice option for those folks from Albany and Syracuse who are looking to get further from it all. The terrain is well suited for beginners and intermediates and the 100% snow-making make up for the lack of natural snowfall. The local area, including the town of Canandaigua, maintains a relaxed, authentic vibe. You can’t go wrong staying there, or you can choose townhouses at the base of the resort for ski-in/ski-out access.


This carb-on-carb rice recipe combines fried rice and cubes of stuffing. Cooked in a skillet with oyster mushrooms and Tuscan kale, this dish is literally two sides in one.

Add crispy sweet potatoes and poached eggs to your leftover stuffing, and you've got a new (and delicious!) way to enjoy it the day after!

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