Recetas tradicionales

Pasta de hongos

Pasta de hongos

Pon a hervir la pasta con un poco de sal.

Mientras tanto, prepara la salsa.

1. Lavar y picar la cebolla.

2. Ponga la crema agria en una cacerola y déjela hervir durante 2-3 minutos a fuego alto.

3. Derretir la mantequilla en una sartén en la que ponemos a dorar el jamón, añadimos la cebolla y calentamos los champiñones. Freír un poco la mezcla. Cuando esté listo, agréguelo sobre la crema agria.

El perejil se lava y se deja escurrir. Romper las hojas y picar finamente. Agregue la salsa de crema agria y sazone con sal y pimienta.

Mezclar la salsa con la pasta. Quien esté sirviendo puede agregar perejil verde picado.




Pasta con setas y ajo

Creo que todos los niños comen pasta. Y Bi no es una excepción. Así que haremos pasta hoy. Algunos con hongos como quedan algunos de sopa de crema de champiñones hecho esta semana.

No quiero complicarme con salsas de crema o jugo de tomate. Quiero que sean lo más simples posible: pasta, champiñones, ajo y unas ramitas de perejil. Elegí la pasta fusilli integral, pero cualquier tipo de pasta es igual de buena. Corté los champiñones bastante grandes, los salteé en muy poco aceite, hasta que se doraron un poco. Condimente con ajo y perejil fresco para darle un poco de vitalidad al plato. La pasta se cuece al dente, se pone sobre las setas y se mezcla ligeramente antes de retirarlas del fuego.

& # 8220Yummyy, quiero un poco de estas pastas para cenar también & # 8221


Hervir la pasta en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete y luego escurrirla.
En una sartén ponemos aceite de oliva y cocinamos el ajo picado con las setas en rodajas.

Cuando se hayan endurecido, agrega la pasta. Revuelva un poco, luego agregue el vino blanco, la salsa de tomate y el perejil picado. Dejar reposar otros 2 minutos y luego apagar el fuego.

Platos rápidos y muy sabrosos: Macarrones con setas


Receta de pudín de pasta con champiñones y queso horneado:

  • 250 gramos de pasta
  • 200 gramos de champiñones (champiñón que usé)
  • 200 ml de jugo de tomate
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 150 gramos de queso rallado
  • sal (pimienta, al gusto)
  • 1 cucharadita de tomillo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de orégano finamente picado
  • 1 cucharadita de albahaca finamente picada
  • 100 ml de sopa de verduras
  • 2 cucharadas de aceite

Pasta con setas y ajo

Creo que todos los niños comen pasta. Y Bi no es una excepción. Así que haremos pasta hoy. Algunos con hongos como quedan algunos de sopa de crema de champiñones hecho esta semana.

No quiero complicarme con salsas de crema o jugo de tomate. Quiero que sean lo más simples posible: pasta, champiñones, ajo y unas ramitas de perejil. Elegí la pasta fusilli integral, pero cualquier tipo de pasta es igual de buena. Corté los champiñones bastante grandes, los salteé en muy poco aceite, hasta que se doraron un poco. Condimente con ajo y perejil fresco para darle un poco de vitalidad al plato. La pasta se cuece al dente, se pone sobre las setas y se mezcla ligeramente antes de retirarlas del fuego.

& # 8220Yummyy, yo también quiero un poco de estas pastas para la cena & # 8221


Pasta con setas y ajo

Creo que todos los niños comen pasta. Y Bi no es una excepción. Así que haremos pasta hoy. Algunos con hongos como quedan algunos de sopa de crema de champiñones hecho esta semana.

No quiero complicarme con salsas de crema o jugo de tomate. Quiero que sean lo más simples posible: pasta, champiñones, ajo y unas ramitas de perejil. Elegí la pasta fusilli integral, pero cualquier tipo de pasta es igual de buena. Corté los champiñones bastante grandes, los salteé en muy poco aceite, hasta que se doraron un poco. Condimente con ajo y perejil fresco para darle un poco de vitalidad al plato. La pasta se cuece al dente, se pone sobre las setas y se mezcla ligeramente antes de retirarlas del fuego.

& # 8220Yummyy, yo también quiero un poco de estas pastas para la cena & # 8221


Pasta con champiñones en salsa de crema agria


Para los amantes de la pasta, es una receta fácil de hacer, en poco tiempo y con un final muy sabroso.
Ingrediente:
500 gr de setas pleurotus o setas
400 gr de corte ancho
2 hilos de cebolla verde
4-5 dientes de ajo
200 gr de crema agria
200 gr de leche
1 cucharada de almidón o harina de trigo
sal, pimienta, aceite de oliva

Hervir la pasta según las instrucciones de la bolsa.
Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en 2 cucharadas de aceite de oliva. Lavar los champiñones, cortarlos en tiritas y ponerlos en la sartén sobre la cebolla y el ajo.


Deja que se cocine bien hasta que el agua restante disminuya, agrega sal.

Mezclar por separado el almidón con la nata y la leche y añadir a los champiñones. Deje hervir a fuego lento durante unos minutos más, revolviendo constantemente.

Escurre la pasta y sírvela con la salsa de champiñones. Espolvoree queso (preferiblemente parmesano) encima.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Pasta de hongos

Un sabor divino y una textura cremosa. También se puede preparar con champiñones, pero se recomienda probar variantes más sabrosas: setas shiitake, cremas, ghebe.

Hervir la pasta y escurrir.

Derretir la mantequilla en una sartén profunda a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de sal y pimienta. Déjalas al fuego durante 12 minutos hasta que el líquido se evapore y las setas se ablanden. Agrega el vino y cocina por 2-3 minutos hasta que el vino se evapore.

Retirar la sartén del fuego y poner la pasta, la nata, el queso y el perejil sobre los champiñones. Mezclar bien hasta que la pasta esté cubierta por la salsa formada. Agrega más sal al gusto. Servir caliente.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Pasta de hongos

Un sabor divino y una textura cremosa. También se puede preparar con champiñones, pero se recomienda probar variantes más sabrosas: setas shiitake, cremas, ghebe.

Hervir la pasta y escurrir.

Derretir la mantequilla en una sartén profunda a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de sal y pimienta. Déjalas al fuego durante 12 minutos hasta que el líquido se evapore y las setas se ablanden. Agrega el vino y cocina por 2-3 minutos hasta que el vino se evapore.

Retirar la sartén del fuego y poner la pasta, la nata, el queso y el perejil sobre los champiñones. Mezclar bien hasta que la pasta esté cubierta por la salsa formada. Agrega más sal al gusto. Servir caliente.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Receta rápida de pasta con champiñones en ayunas

¡Durante los períodos de ayuno, comer algo sabroso y saludable se convierte en un verdadero desafío para todos! Sin embargo, aquí le mostramos cómo preparar la mejor receta de pasta sin carne. Una alternativa para comer bien y respetar los días de ayuno son pasta con champiñones. Este tipo de pasta es un alimento abundante y nutritivo. Además, son fáciles de preparar. Para preparar este plato no es necesario utilizar muchos ingredientes y sofisticado. Estos son los ingredientes que necesita:

Ingrediente:

  • 1 bolsa de pasta sin huevo
  • 500 g de champiñones
  • 2 cebollas pequeñas
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 lata de pasta de tomate
  • 1 manojo de perejil verde
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • sal
  • Pimienta al gusto
  • petróleo


Preparación:

La preparación se realizó en Multicooker (con las cantidades anteriores se alcanzan de 4 a 5 l en la tina, alrededor de 10 porciones medianas a grandes).

1. Programa de fritura (Fry) - 15min:
Primero, prepare el pollo pre-sazonado con muy poco aceite. Remueve unos minutos y finalmente sácalo en un bol.
Mientras tanto (o incluso antes), prepara todos los ingredientes, ralla el queso, corta la cebolla y los champiñones.

2. Programa de fritura (Fry) - 15min:
Sofreír la cebolla en un poco de aceite durante 10 minutos, y cuando esté transparente añadir las setas en rodajas y el ajo picado. Una vez que los champiñones salen del agua y el contenido hierve, cambiamos el programa.

3. Programa de ebullición - 45min:
Agrega la pasta y la nata para cocinar. Revolver. Si es necesario, agregue más agua (un vaso grande); se puede llenar en el camino. La pasta extraerá agua, pero también hervirá con el vapor; no deben cubrirse con líquido.
Nos gusta ver si la pasta está como la queremos (si es así, podemos interrumpir el programa antes) y añadir más sal si es necesario. Agrega la pechuga de pollo ya preparada.

4. Después de completar el programa 3, agregue el queso rallado y el perejil fresco y mezcle.
Se puede servir después de 10 minutos, lo suficiente para derretir el queso y combinar los sabores.

Puede agregar más perejil, pimentón o especias picantes al gusto en el plato.


Video: ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ από τον chef Γιάννη Λουκάκο (Enero 2022).