Recetas tradicionales

Blue Bell Ice Cream encuentra la principal causa de un brote masivo de Listeria

Blue Bell Ice Cream encuentra la principal causa de un brote masivo de Listeria

El helado Blue Bell ha rastreado una fuente principal del brote de listeria hasta un desagüe en el piso de una sala de almacenamiento en su planta de Oklahoma.

Ahora sabemos por qué Blue Bell se retiró de los estantes durante tanto tiempo.

Tres muertes, múltiples hospitalizaciones, y un año despuésEl helado Blue Bell finalmente ha descubierto una de las principales causas de la histeria por listeria que arrasó los estantes la primavera pasada.

En abril pasado, Blue Bell retiró todos sus helados y cerró la producción durante cuatro meses.

La empresa de helados artesanales ha vinculado el brote de listeria a un desagüe del piso que propaga las bacterias a los equipos de fabricación de helados en la planta de la empresa en Oklahoma. La bacteria probablemente fue luego transferida a su planta principal en Brenham, Texas, y luego entró en contacto con los productos de helado.

"Identificamos e implementamos acciones correctivas específicas para abordar la fuente probable y adoptamos programas integrales en toda la instalación para mejorar nuestra capacidad general para enfrentar cualquier fuente posible de contaminación", dijo el portavoz de Blue Bell, Joe Robertson. dijo el domingo en un comunicado.

Blue Bell ha admitido ante la FDA que no ha identificado todas las fuentes del brote de listeria y continuará investigando incluso cuando se implementen nuevas medidas de salud y seguridad.


¡El helado Blue Bell está regresando!

Aficionados al helado Blue Bell, la espera finalmente podría terminar pronto. Después de pasar por uno de los retiros más severos en la historia de los alimentos, Blue Bell Creameries ha comenzado a enviar helados nuevamente cinco meses después de retirar sus productos de los estantes. En marzo, la compañía emitió un retiro voluntario de sus golosinas congeladas después de que se rastrearan varios casos de listeria hasta sus productos. Fue el primer retiro del mercado de Blue Bell en más de 100 años, pero sería solo el primer revés entre muchos para la compañía de helados. Dado lo largo y arduo que ha sido el camino para Blue Bell este año, el anuncio de que se reanudaron los envíos merece un caluroso aplauso.

El martes, Blue Bell publicó la emocionante noticia en las redes sociales, escribiendo en su página de Facebook:

Son varias las razones por las que esta noticia es motivo de regocijo. En primer lugar, los fanáticos de Blue Bell se han visto privados de los dulces congelados de la lechería durante meses, y sin duda están encantados de poder disfrutarlos nuevamente. En segundo lugar, el regreso de la compañía es un gran triunfo, dado todo lo que han pasado y sobrevivido el año pasado. Aquí hay una línea de tiempo de la retirada de Blue Bell, que probablemente se considerará una de las más grandes de la historia.


¡El helado Blue Bell está regresando!

Aficionados al helado Blue Bell, la espera finalmente podría terminar pronto. Después de pasar por uno de los retiros más severos en la historia de los alimentos, Blue Bell Creameries ha comenzado a enviar helados nuevamente cinco meses después de retirar sus productos de los estantes. En marzo, la compañía emitió un retiro voluntario de sus golosinas congeladas después de que se rastrearan varios casos de listeria hasta sus productos. Fue el primer retiro del mercado de Blue Bell en más de 100 años, pero sería solo el primer revés entre muchos para la compañía de helados. Dado lo largo y arduo que ha sido el camino para Blue Bell este año, el anuncio de que se reanudaron los envíos merece un caluroso aplauso.

El martes, Blue Bell publicó la emocionante noticia en las redes sociales, escribiendo en su página de Facebook:

Son varias las razones por las que esta noticia es motivo de regocijo. En primer lugar, los fanáticos de Blue Bell se han visto privados de los dulces congelados de la lechería durante meses, y sin duda están encantados de poder disfrutarlos nuevamente. En segundo lugar, el regreso de la compañía es un gran triunfo, dado todo lo que han pasado y sobrevivido el año pasado. Aquí hay una línea de tiempo del retiro de Blue Bell, que probablemente pasará a ser uno de los más grandes de la historia.


¡El helado Blue Bell está regresando!

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Hay varias razones por las que esta noticia es motivo de alegría. En primer lugar, los fanáticos de Blue Bell se han visto privados de los dulces congelados de la lechería durante meses, y sin duda están encantados de poder disfrutarlos nuevamente. En segundo lugar, el regreso de la compañía es un gran triunfo, dado todo lo que han pasado y sobrevivido el año pasado. Aquí hay una línea de tiempo de la retirada de Blue Bell, que probablemente se considerará una de las más grandes de la historia.


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Ver el vídeo: Blue Bell ice cream returns to stores after listeria outbreak (Enero 2022).