Recetas tradicionales

Informe del nuevo menú de Washington, DC: 12/03/15

Informe del nuevo menú de Washington, DC: 12/03/15

La escena del menú del distrito es bastante tranquila esta semana ya que la gran planificación de la cena de Navidad está en pleno apogeo. Hay algunos menús nuevos y divertidos para degustar que ofrecen comida tradicional judía durante el Festival de las Luces, puede participar de la Fiesta de los Siete Peces durante 24 días, y las hamburguesas son para los pájaros, en este caso, los patos. Estén atentos para nuestra cena de Navidad y brunch la próxima semana en lugar del informe semanal del menú.

Hamburguesa, Tap & Shake
Si está cansado del pavo y quiere hundir sus dientes en un pájaro con más sabor, entonces Hamburguesa, Tap & ShakeLa hamburguesa del mes de diciembre es lo que buscas. Se llama "Christmas Duck", se vende por solo $ 9 y es una sabrosa y jugosa hamburguesa de pato a la plancha con guarnición de queso suizo, kraut rojo rubí y mermelada de naranja alioli. ¿Y para la bebida perfecta? Elija el batido virgen Candy Cane hecho con helado de vainilla y sabores de bastón de caramelo o tome un batido con patada y pruebe "Bad Santa" hecho con helado de vainilla, ponche de huevo, bourbon y nuez moscada. Eso te pondrá en el espíritu navideño.

Jackson 20
Este año, Hanukkah comienza al atardecer el domingo 6 de diciembre y termina el lunes 14 de diciembre y Jackson 20 está celebrando ofreciendo un menú especial al que llaman Eight Crazy Nights at Jackson 20. Disponible del domingo 6 al lunes 14 de diciembre, el menú presenta clásicos como reconfortante sopa de bolas de matzá, pastrami con centeno, hígado de pollo picado, blintzes, dulces patatas knishes, y más.

Urbana
No es necesario ser italiano para apreciar la deliciosa comida tradicional de Nochebuena conocida como Fiesta de los Siete Peces, y si te diriges a Urbana puedes disfrutarlo todo el mes de diciembre (bueno, al menos hasta Nochebuena). El menú de cinco platos del chef McKee incluye trío de crudo, vieiras de la bahía de Nantucket, anguila a la parrilla, bucatini de tinta de calamar y lubina negra, seguido de torta della nonna de postre. El precio es de $ 65 por persona y le sugerimos que reserve ahora porque es un restaurante popular.

Summer Whitford es la editora de DC en The Daily Meal y también escribe sobre comida, bebida y viajes. Síguela en twitter @FoodandWineDiva, en Instagram en thefoodandwinediva, y leer más de sus historias aquí.


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Es posible que haya oído hablar de la escasez de pollo en todo el país. Las alas están volando de los estantes de los proveedores y supermercados, aparentemente a medida que los bares y lugares deportivos abren sus puertas y amplían los horarios de servicio. Burger King acaba de anunciar el lanzamiento de un nuevo sándwich de pollo, nada menos que a mano, para supuestamente competir con Popeye, McDonald y, por supuesto, KFC.

Hace unos años, Jason Sobocinski y sus socios comerciales fueron a Nashville y se enamoraron del pollo caliente.

& # 8220 Crujiente, crujiente, jugoso, picante, delicioso. Probamos & # 8230 no puedo decirte cuántas recetas diferentes, & # 8221 dijo.

Últimas historias en Marketplace

Pero no se trataba solo de gusto. Abrieron Haven Hot Chicken en Connecticut porque el pollo es un buen plan de negocios.

& # 8220 Ha sido una proteína realmente asequible. Está disponible. Hasta hace poco, & # 8221, dijo.

Está pagando un 15% más porque la demanda es muy alta. David Portalatin del NPD Group dice que la locura comenzó con la expansión de Chick-fil-A en 2017. Luego vino el nuevo sándwich de Popeye en 2019. Ahora parece que todas las cadenas necesitan uno.

& # 8220Al consumidor estadounidense le encanta probar cosas nuevas, especialmente si ya estamos familiarizados con ellas & # 8221 Portalatin.

El pollo hace que la gente se sienta segura al probar sabores desconocidos, como el Shake Shack de pollo gochujang al estilo coreano probado a principios de este año.

Portalatin dijo que la última vez que la industria enfrentó una escasez fue hace unos años durante el auge de las alitas de pollo. Pero las empresas siempre encuentran soluciones alternativas. Así es como obtuvimos alas deshuesadas.

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Buffalo Wild Wings puede dar a Arby & # 8217s propietario un dilema de ala de pollo

2016 ha sido un año salvaje para la comida rápida

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Se espera que el consumo de carne alcance un nuevo récord este año en los EE. UU.

Los aranceles chinos dificultan las patas de pollo de EE. UU.

La fiscalidad empresarial necesita una reforma, pero ¿por dónde empezar?

Estamos aquí para ayudarlo a navegar por este mundo y economía cambiados.

Nuestra misión en Marketplace es elevar la inteligencia económica del país. Es una tarea difícil, pero nunca ha sido más importante.

En el último año, hemos visto un desempleo récord, facturas de estímulo y usuarios de Reddit que influyen en el mercado de valores. Marketplace lo ayuda a comprenderlo todo, generará informes imparciales, accesibles y basados ​​en hechos.


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Es posible que haya oído hablar de la escasez de pollo en todo el país. Las alas están volando de los estantes de los proveedores y supermercados, aparentemente a medida que los bares y lugares deportivos abren sus puertas y amplían los horarios de servicio. Burger King acaba de anunciar el lanzamiento de un nuevo sándwich de pollo, nada menos que a mano, para supuestamente competir con Popeye, McDonald y, por supuesto, KFC.

Hace unos años, Jason Sobocinski y sus socios comerciales fueron a Nashville y se enamoraron del pollo caliente.

& # 8220 Crujiente, crujiente, jugoso, picante, delicioso. Probamos & # 8230 no puedo decirte cuántas recetas diferentes, & # 8221 dijo.

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& # 8220 Ha sido una proteína realmente asequible. Está disponible. Hasta hace poco, & # 8221, dijo.

Está pagando un 15% más porque la demanda es muy alta. David Portalatin del NPD Group dice que la locura comenzó con la expansión de Chick-fil-A en 2017. Luego vino el nuevo sándwich de Popeye en 2019. Ahora parece que todas las cadenas necesitan uno.

& # 8220Al consumidor estadounidense le encanta probar cosas nuevas, especialmente si ya estamos familiarizados con ellas & # 8221 Portalatin.

El pollo hace que la gente se sienta segura al probar sabores desconocidos, como el Shake Shack de pollo gochujang al estilo coreano probado a principios de este año.

Portalatin dijo que la última vez que la industria enfrentó una escasez fue hace unos años durante el auge de las alitas de pollo. Pero las empresas siempre encuentran soluciones alternativas. Así es como obtuvimos alas deshuesadas.

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Portalatin dijo que la última vez que la industria enfrentó una escasez fue hace unos años durante el auge de las alitas de pollo. Pero las empresas siempre encuentran soluciones alternativas. Así es como obtuvimos alas deshuesadas.

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