Recetas tradicionales

Comida de judías verdes

Comida de judías verdes

Lave los frijoles y límpielos.

Picar finamente la cebolla y cocinar en un poco de aceite caliente, luego agregar la pimienta finamente picada, sal y pimienta, cubrir con 2 tazas de agua y llevar a ebullición. Cuando empiece a hervir, agregue los frijoles. Llenar con agua según sea necesario.

Cuando haya hervido, prepara la salsa. Agrega a la comida 2 cucharadas de caldo disuelto en un poco de agua. Luego ponga una cucharadita de harina en una taza de agua tibia y mezcle bien. Lo pasamos por coladores sobre la comida, para evitar que la harina no se disuelva. Mezclar bien, no pegar, ajustar la sal, si es necesario.

Coge el fuego y decóralo con perejil fresco.

Se puede servir con tostadas o ensalada variada.


Porciones: 4

Tiempo: aprox. 1h

¡Buen apetito!


Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:


http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/10/mancare-de-fasole-verde.html


Guiso de judías verdes para el invierno

Eventualmente agregamos unas gotas más de agua.
Si no tenemos problemas de estómago, podemos dejar que la cebolla se fríe, está más sabrosa.
Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue las raíces. Mézclalas bien con la cebolla y déjalas hervir a fuego lento, volviendo a tapar el bol y rociándolas de vez en cuando con agua.

Revisamos las verduras y cuando empiecen a penetrar añadimos las judías verdes. Cubra con agua caliente hasta que esté bien cubierto.

En 15-20 minutos agregaremos el pimiento, agregaremos más agua, luego dejamos la olla a fuego medio hasta que todas las verduras estén bien penetradas.

Añadimos la pasta de tomate, el ajo machacado y al cabo de unos minutos probamos el guiso y añadimos las especias. Combinamos el sabor y la sal y dejamos la olla al fuego durante unos 15 minutos. Durante este tiempo probamos el guiso y lo sazonamos con lo que pensamos que necesita.

Lave los frascos y esterilícelos en el horno caliente durante 5-6 minutos. Luego rellénalas con guiso caliente, inmediatamente enrosca las tapas y mételas al horno con el fuego encendido por 5 minutos.

Después de apagar el fuego, dejamos los tarros en el horno hasta que se enfríen definitivamente y solo entonces los pasamos a la despensa.
Las verduras se irán añadiendo durante el servicio, cuando calentamos el guiso.


Judías verdes de comida rápida

¿Qué podría ser mejor después de un día de trabajo que preparar uno Comida rápida y al mismo tiempo saludable.
Y si tu correo o tu eres vegetariano es simplemente bueno.

Ingredientes para aproximadamente 3 porciones:

• 1 tarro de judías verdes (800 gr) o judías congeladas
• 1 diente de ajo verde
• sal
• pimienta
• petróleo
• unas ramitas de perejil
• 1 cucharada de pasta de tomate

Método de preparación:

1. Escurre el agua de la jarra, pasa los frijoles por un chorro de agua fría y pon a fuego lento con una taza de agua y dos cucharadas de aceite. Hervir hasta que el agua caiga durante unos 20 minutos.
2. Agrega el ajo verde, la sal y la pimienta.
3. Deje hervir por otros 10 minutos, luego agregue 1 cucharada de pasta de tomate y mezcle bien.
4. Apaga el fuego, agrega el perejil verde y listo :)


Comer judías verdes: la receta más sencilla

Las judías verdes son ricas en proteínas, vitaminas y carbohidratos. El consumo regular, ya sea que elija tomar sopa o comer judías verdes, tendrá efectos beneficiosos en el cuerpo. A continuación se muestra la receta de harina de frijoles. ¡Qué delicia para una comida deliciosa!

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Las vainas de judías verdes se pueden preparar muy fácilmente para una comida deliciosa. A continuación se muestra una receta simple para cultivar judías verdes.

La carne se lava, se quita la piel y se pica, y la cebolla y el ajo se cortan en trozos pequeños. Poner la cebolla y el ajo en una cacerola y ponerlo en una cacerola. Cuando la cebolla se vuelve vidriosa, la carne picada se agrega y se corta en rodajas.

El vino, rociado con agua, se vierte sobre la carne picada, se mezcla y se deja hervir durante 10 minutos, revolviendo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Los frijoles se pasan por un chorro de agua fría y se vierten sobre la carne cocida. Sazone con sal y pimienta y continúe hirviendo. Después de 15 minutos, agregue los tomates cortados en cubitos y el jugo de tomate.

La mezcla de judías verdes se deja al fuego solo hasta que la salsa comience a disminuir y se aromatice con perejil verde.


Comer judías verdes: la receta más sencilla

Las judías verdes son ricas en proteínas, vitaminas y carbohidratos. El consumo regular, ya sea que elija tomar sopa o comer judías verdes, tendrá efectos beneficiosos en el cuerpo. A continuación se muestra la receta de harina de frijoles. ¡Qué delicia para una comida deliciosa!

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Las vainas de judías verdes se pueden preparar muy fácilmente para una comida deliciosa. A continuación se muestra una receta simple para cultivar judías verdes.

La carne se lava, se quita la piel y se pica, y la cebolla y el ajo se cortan en trozos pequeños. Poner la cebolla y el ajo en una cacerola y ponerlo en una cacerola. Cuando la cebolla se vuelve vidriosa, la carne picada se agrega y se corta en rodajas.

El vino, rociado con agua, se vierte sobre la carne picada, se mezcla y se deja hervir durante 10 minutos, revolviendo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Los frijoles se pasan por un chorro de agua fría y se vierten sobre la carne cocida. Sazone con sal y pimienta y continúe hirviendo. Después de 15 minutos, agregue los tomates cortados en cubitos y el jugo de tomate.

La mezcla de judías verdes se deja al fuego solo hasta que la salsa comience a disminuir y se aromatice con perejil verde.


Adorne con judías verdes ricas en vitaminas.

Las judías verdes son un alimento extremadamente saludable para nuestro organismo. Por tanto, si lo cocinamos en una combinación acertada con el ajo, tendremos un alimento que no solo es sumamente sabroso sino también muy saludable. Preparar decorar con judías verdes con ajo necesitas:

1 kg de judías verdes
1 cebolla
Petróleo
1 enlace de perejil
3-4 dientes de ajo
Jugo de tomate o caldo
Sal, pimienta, albahaca

Vierta un poco de aceite en una sartén. Picar la cebolla muy fina y ponerla en la sartén para que se endurezca. Está lista cuando adquiera ese color dorado. Cuando la cebolla esté endurecida, agrega el jugo de tomate y déjalo hervir dos veces. Luego agregue las vainas de judías verdes y mezcle todo muy bien. Picar finamente el ajo y añadir después de que los frijoles hayan hervido durante unos minutos en el jugo de tomate. También puedes usar tomates pelados en caldo, para tener unos trozos de tomates en tu guarnición. Si lo prefiere, puede sustituir el ajo por ajo granulado. Está disponible comercialmente y es tan bueno como el ajo normal. Sazona la guarnición de judías verdes con sal y pimienta al gusto, y para darle un sabor especial en comparación con los platos que has cocinado hasta ahora, espolvorea un poco de albahaca. Apagas el fuego en paz, espolvoreas un poco de perejil picado para un sabor incomparable.



Comer judías verdes: la receta más sencilla

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Las vainas de judías verdes se pueden preparar muy fácilmente para una comida deliciosa. A continuación se muestra una receta simple para cultivar judías verdes.

La carne se lava, se quita la piel y se pica, y la cebolla y el ajo se cortan en trozos pequeños. Poner la cebolla y el ajo en una cacerola y ponerlo en una cacerola. Cuando la cebolla se vuelve vidriosa, se agrega la carne picada y se corta en rodajas.

El vino, rociado con agua, se vierte sobre la carne picada, se mezcla y se deja hervir durante 10 minutos, revolviendo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Los frijoles se pasan por un chorro de agua fría y se vierten sobre la carne cocida. Sazone con sal y pimienta y continúe hirviendo. Después de 15 minutos, agregue los tomates cortados en cubitos y el jugo de tomate.

La mezcla de judías verdes se deja al fuego solo hasta que la salsa comience a disminuir y se aromatice con perejil verde.


Cómo preparar la mejor comida con judías verdes - 10 recetas de temporada

Se llama judía verde, pero también la encontramos en forma de vainas amarillas o rosa rojizo.

Es bueno saber que, por ejemplo, el color amarillo o rosa de las vainas proviene de los flavonoides, sustancias con efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que contiene. En cambio, el color verde proviene del alto contenido de clorofila, que tiene una acción depurativa y antitóxica.

Asimismo, las judías verdes son una de las mejores fuentes vegetales de hierro orgánico y se recomienda un alto consumo de judías verdes durante el verano, para evitar la asimilación de azúcares, debido al contenido de fibra dietética de esta leguminosa.

Aparte de estas cosas, las judías verdes también son muy sabrosas. Entonces, aquí hay 10 recetas para ayudarlo a preparar el mejor plato de judías verdes:


Comer judías verdes

Lo sé, todo el mundo sabe cocinar judías verdes, ¡pero esta es una receta especial! Contiene el consejo más importante para una comida perfecta, el de la abuela.

Ingredientes: ● 500 g de carne de cerdo ● una cebolla ● 450 g de judías verdes congeladas ● una lata de tomates cortados en cubitos en caldo ● 3-4 hebras de perejil ● sal ● pimienta

Preparación: 1. Cortar la carne en trozos y colocar en una olla a presión. 2. Agregue la cebolla finamente picada y los frijoles tan congelados como están. 3. Vierta el contenido de los tomates enlatados y espolvoree con sal y pimienta. 4. Cerrar bien la olla con la tapa y dejar actuar durante 25 minutos desde que empieza a pitar. Sirva con verduras.

LA ABUELA TE ACONSEJA

Sofreír las cebollas y la carne con un poco de agua. Cubre la sartén con una tapa y el jugo dulce de la cebolla hará que la carne esté más sabrosa.

Agrega las judías verdes congeladas y vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.

Después de que la carne esté bien cocida, agrega los tomates, un poco de caldo y unos dientes de ajo machacados para darle un buen sabor. También puedes agregar crema al gusto.

Prueba también estas deliciosas recetas de judías verdes y frijol zacusca


Picar finamente la cebolla durante 2 minutos, con 4-5 cucharadas de aceite, a fuego lento. Ponga una cucharadita de pimentón o 1/2 cucharadita de pasta de pimiento, mezcle 2-3 veces e inmediatamente agregue la carne cortada en trozos.

Remover hasta que coagule en la superficie, espolvorear con 1/2 cucharadita de sal, dejándolo sofreír tapado, a fuego lento agregar un poco de cebolla para que la cebolla no se queme.

Se puede meter al horno, todavía tapado, a fuego lento, añadiendo un poco de agua, para que la cebolla no se queme.

La carne se puede hervir, así como con 1/2 l de agua, en una olla a presión en 1-1 1/2 horas, si proviene de animales más viejos, de lo contrario estas carnes requieren 3-4 horas de hervido en la forma habitual. sartén.

Los frijoles, limpios de impurezas, se sumergen en agua fría por la noche. Al día siguiente, lavar bien con agua fría y hervir con agua fría.

Hervir con tapa, para que el grano se hinche bien y la celulosa de la piel se ablande muy bien. El agua debe reducirse solo lo suficiente para contener bien los frijoles, cuando esté hervida. Después de hervir juntos o por separado, mezclar la carne y los frijoles, luego verter el jugo de tomate o agrio, al gusto, con jugo de limón o sal o vinagre, agregar una hoja de laurel, una ramita pequeña de tomillo, un poco de estragón fresco o enlatado un pimiento. cortar en rodajas finas y combinar el sabor con la sal.

Hornea durante 10-15 minutos, para formar la salsa y levantar el aceite. La salsa no debe ser demasiado grande, se espesa un poco solo con el almidón de los frijoles, si está bien cocido. Si queremos que la comida tenga más salsa, la frotamos, una cucharadita de harina con 1-2 cucharadas de agua fría, luego la mezclamos con la salsa, dejándola hervir unos minutos para que se ligue, se puede unir cuando esté Pon en el horno.


Consejos del chef para comer judías verdes con pollo

  • Si desea preparar una versión más blanda, cocine los trozos de carne en el horno. Ponlos en una sartén con un poco de agua y especias y déjalos por 40 minutos o hasta que estén dorados. Ajuste la temperatura del horno a 200 grados centígrados.
  • Para un sabor a ajo intenso y sabroso, triturar 5 dientes de ajo y cocinar durante 5 minutos antes de apagar el fuego.
  • Si no tiene tomates frescos, puede usar tomates enlatados o jugo de tomate. Si usa jugo de tomate, rellénelo con agua solo si es necesario.
  • Si tiene vainas frescas y rebeldes para hervir, caliente el agua y agregue a la comida según sea necesario, hasta que las vainas se ablanden.
  • Puedes servir con una pequeña porción de arroz al lado.


Video: Alubias blancas con verduras SUPER FÁCILES DE HACER! (Diciembre 2021).