Recetas tradicionales

Pollo al Limon

Pollo al Limon

Calenté el horno a 200 grados.

Limpié y lavé bien el pollo, luego separé los muslos, las alas, corté el pecho por la mitad a lo largo. Dejé mi espalda a un lado para tomar una sopa.

Coloqué los trozos de pollo en una bandeja y puse cebollas de cebolla y limón y espolvoreé hierbas, sal, pimienta, chile, dientes de ajo machacados.

Mezclé el aceite de oliva y el jugo de limón y los vertí en la sartén sobre el pollo.

Pongo la bandeja en el horno durante aproximadamente 1 hora y media. El pollo es bastante frágil, por lo que penetra bastante rápido. Revisa el pollo de vez en cuando y espolvorea con la salsa que se forma en la sartén.

Preparé la guarnición de brócoli rápidamente, mientras el pollo estaba en el horno. Tenía brócoli congelado, así que lo puse en un bol con la mantequilla y el ajo picado y lo dejé a fuego lento, tapado, para que los racimos de brócoli penetren un poco, pero queden ligeramente crujientes.