Recetas tradicionales

3 consejos para comer bien mientras viaja de Anthony Bourdain

3 consejos para comer bien mientras viaja de Anthony Bourdain

No elija lugares en función de lo limpio que esté el baño, por ejemplo

Mire a los lugareños, no al conserje de su hotel.

En una entrevista reciente con la revista Entrepreneur, Partes desconocidas El presentador Anthony Bourdain ofrece tres consejos simples y cruciales para comer bien en un país extranjero.

En primer lugar, la mejor comida "es la que necesita ahora", dice Bourdain. En el Caribe, el viajero “se sentó en una mesa debajo de una bombilla desnuda”, pidió pollo y sonó “algo de Peter Tosh”.

“Fue un feliz accidente, y fue el mejor pollo jerk que he comido. Hay algo que decir para dejar que te sucedan comidas excelentes ".

En segundo lugar, no coma como un turista. En palabras de Bourdain, "ese no es el tipo de conocimiento que desea". En cambio, recomienda que antes de llegar a su destino, investigue un poco y encuentre a alguien que conozca a alguien. Un mini consejo dentro de este, dice Bourdain, es no comer en algún lugar solo porque los baños están limpios.

Finalmente, mira a tu alrededor. “Arme un poco de valor, dé el paso y camine hacia un lugar”, dice el hombre que sabe un par de cosas sobre este tipo de cosas. "Ese simple momento en el que obtienes un buen yakitori o algo de lo que nunca has oído hablar por primera vez, es una tremenda sensación de logro".


Amandah Blackwell es un escritor creativo, independiente y fantasma para industrias que incluyen, entre otras, las artes y el entretenimiento, viajes, publicaciones, bienes raíces, mascotas, desarrollo personal y profesional, y mucho más.

Los proyectos personales de escritura de Amandah incluyen guiones, teleplays, YA, no ficción, cuentos y poesía.

Puede encontrar más de sus escritos en www.MisticCafe.com, savvywritingcareers.wordpress.com y www.savvy-writer.com.

Puede seguir a Amandah en Twitter en: http://twitter.com/savvy_writer

Susan adiós es el editor en jefe de FarewellTravels.com, un sitio de información y planificación de viajes que se basa en las experiencias y los conocimientos de viajeros apasionados de todo el mundo. Cuenta con animaciones, videos, fotografías, obras de arte y, por supuesto, palabras, para mostrar destinos, experiencias y productos de viaje.

Susan, exeditora de viajes y redactora del personal de The Cond & eacute Nast Publications en la ciudad de Nueva York, es una periodista de viajes digital, impresa y televisiva ampliamente conocida. Su trabajo ha aparecido en numerosas publicaciones (y sitios web hermanos) incluyendo Cond & eacute Nast Traveler, Vogue, Gourmet, Cooking Light, Travel and Leisure, Outside, Metropolitan Home, McCall & rsquos, Child and Bride & rsquos. También escribe para periódicos como The New York Times y The New York Post, boletines (BottomLine Personal) y numerosas revistas regionales y de a bordo, así como varios sitios web.

Además de escribir, Farewell también ha desarrollado innumerables productos tanto en medios digitales como tradicionales, desde guías de viaje hasta revistas en línea.

Es autora de varios libros, entre ellos "Cómo ganarse la vida como escritora de viajes", "Nueva Inglaterra oculta" y "Escapes rápidos de la ciudad de Nueva York" (los dos últimos han tenido múltiples ediciones). También ha sido coautora de muchos libros.

Susan es miembro de la Society of American Travel Writers, New York Travel Writers, North American Snowsports Journalists y Eastern Ski Writers Association.

Wendy VanHatten dejó el mundo empresarial para convertirse en escritor y autor de viajes autónomo. Además, es editora, propietaria de un negocio de viajes, autora de una variedad de libros publicados y fotógrafa.

Actualmente, Wendy está escribiendo varios libros sobre temas como las mujeres y el éxito, experiencias de viaje positivas y recetas combinadas con destinos. Continúa escribiendo varias veces a la semana en su blog. Su sitio web, http://wendyvanhatten.com/, presenta artículos de muestra, fotos, servicios y enlaces, y su libro electrónico más reciente se puede encontrar en www.mylifethesequel.com.

JoAnna Haugen es un conocedor de la creatividad, inventor de ideas y escritor independiente con experiencia en redacción publicitaria. Ex voluntaria del Cuerpo de Paz y ávida viajera del mundo, es la editora de noticias de la comunidad de WorldView, la publicación de la Asociación Nacional del Cuerpo de Paz, y editor gerente de Journey Beyond Travel, una guía en línea sobre viajes en Marruecos. Los escritos de JoAnna han aparecido en más de 40 publicaciones impresas y en línea, que incluyen Viajes caribeños y amp Life, Al estilo americano, De WestJet ¡hasta!, Revista Vegas, Viaje de los Conquistadores, Viaja inteligentemente, Revista Diamond Resorts International y Revista de Las Vegas. También escribe el popular blog de viajes, Kaleidoscopic Wandering.

Cuando no está de viaje o escribiendo sobre viajes, JoAnna también trabaja como escritora fantasma, bloguera, redactora y editora para clientes y proyectos que abarcan una variedad de géneros. Obtenga más información sobre su trabajo profesional y sígala en Twitter para recibir actualizaciones sobre sus últimos viajes.

Maralyn Hill Actualmente se desempeña como presidente de la Asociación Internacional de Escritores de Alimentos, Vinos y Viajes, y como copresidente del Comité de conferencias y viajes de prensa de la IFWTWA.

También es directora ejecutiva de NoraLyn Ltd. y fue anfitriona / productora de más de 90 programas de comida de Time Warner Cable, editora y columnista, columnista de Where & amp What in the World, coautora de la revista Big Blend, colaboradora de "Our Love Affairs with Food & amp Travel", Encuentros Colaborador de México y América Latina, Colaborador de Escritos Globales, SOGONOW.com Coautor, Coautor de "Cooking Secrets the Why and How", "Success, Your Path to a Successful Book" (El éxito, su camino hacia un libro exitoso).

Maralyn también escribe con su esposo Norman Hill.

Sitios web de Maralyn:
www.NoraLyn.com
www.BooksByHills.com
http://whereandwhatintheWorld.com
http://successwithwriting.com

Puede seguir a Maralyn en Twitter en: http://twitter.com/MaralynHill

Primer Sarmiento es una periodista del sudeste asiático, bloguera de viajes y experta en viajes femeninos en solitario. Su blog, The GypsyGals, ofrece historias inspiradoras y consejos prácticos para mujeres que quieren crear sus propios viajes.

Puede seguir a Prime en Twitter o conectarse con ella en Facebook y Linkedin.

Jill Pertler es columnista autodidacta y autor de La guía Hágalo usted mismo y rsquos para la autosindicación, que ofrece un enfoque práctico, práctico y paso a paso para la autosindicación y describe numerosas formas en las que la sindicación puede beneficiar a los escritores independientes. Disponible en línea (en rústica y ebook) en booklocker.com o en Amazon.com o Barnes & amp Noble.com.

Además, Jill & rsquos Rebanadas de vida Las columnas han estado tocando los corazones de las personas y los rsquos y haciéndoles cosquillas en los huesos divertidos desde 2002. Actualmente se publican en más de 75 periódicos en el medio oeste superior. Puedes leerlos en Facebook: Slices of Life

Para obtener consejos de redacción más detallados, visite el sitio web de Jill & rsquos: Marketing by Design y haga clic en la información práctica útil en la esquina superior derecha de la página de inicio.

Como editor de Solo Traveller, Janice Waugh ofrece historias de viajes en solitario, consejos, consejos de seguridad e ideas de destinos.

Escritora profesional y emprendedora, también es cofundadora de Global Bloggers Network, un servicio interactivo en línea para blogueros de viajes.

En 2001 Lisa Gerber escapó de la vida de la ciudad y encontró la vida de ensueño que había imaginado desde su cubículo de oficina en Seattle. Ahora vive en una montaña en las afueras de Sandpoint, Idaho, con su esposo y dos perros, donde telemarca esquís, bicicletas de montaña y practica yoga (todo para que pueda disfrutar de su pasión por la buena comida y los vinos), y donde ha estado contando la historia de organizaciones pequeñas a grandes desde 2004.

Su firma, Big Leap Creative, es una firma de comunicaciones estratégicas y relaciones públicas de estilo de vida de montaña que atiende a las industrias de actividades al aire libre, hotelería, bienes raíces recreativas, alimentos y vino.

Puede leer más de los escritos de Lisa en su blog, El día de las 26 horas, donde bloguearía con más frecuencia si el día tuviera 26 horas, y también puede seguir a Lisa en Twitter.

Canada & rsquos Adventure Couple, Dave Bouskill y Debra Corbeil han estado en plena marcha desde que se conocieron en 1991. Casados ​​durante 11 de sus 18 años juntos, han escalado, remado, caminado y andado en bicicleta a través de los 5 continentes y más de 30 países. Sus aventuras los han llevado a los rincones más lejanos de la tierra donde han abrazado nuevas culturas y formas de vida, mientras aprenden sobre las tradiciones de los pueblos indígenas que encuentran en el camino.

Exploran el mundo con una visión amplia al verlo desde dos perspectivas diferentes, lo que les permite experimentar diferentes actividades que de otro modo evitarían si viajasen solos, y han llegado a respetar el valor del compromiso. Creen que solo han arañado la superficie de lo que este mundo tiene para ofrecer y esperan más viajes geniales. Su objetivo es enseñar al mundo sobre otras formas de vida y crear conciencia sobre los problemas sociales que enfrentan las diferentes comunidades cada día.

En noviembre de 2009, emprenderán otro viaje épico que comenzará en la India y se abrirá camino a través de Asia Central y Oriente Medio.

Puede seguir sus viajes alrededor del mundo en http://www.theplanetd.com

Puede seguirlos en Twitter en: http://twitter.com/theplanetd

Nancy Brown es un amante de todo lo relacionado con los viajes. Ha combinado su pasión por los viajes con su carrera profesional como escritora.

Nancy escribe una columna de viajes y ldquoQué viaje& rdquo para Contra Costa Times Lamorinda Sun, una publicación de Media News Group. Ella es la editora de alojamientos de Uptake.com. Escribe una columna de viajes en línea para la revista Diablo y la columna "Traveller Making a Difference" para la revista Escapes.

Amantes de los caballos la encontrará en el blog Writing Horseback. Ella es BootsnAll Insider para California y ha contribuido a los blogs InsideBayArea, Uptake.com y Write to Travel. Es miembro de Bay Area Travel Writers (BATW), BlogHer, Matador y Travelwriters.com. También es propietaria de una empresa de consultoría en relaciones públicas.

Matthew Barker es un aspirante a escritor con sede en Perú que combinó su amor por los viajes y la escritura con su carrera en marketing para crear Travel Content Network, un mercado en línea para escritores de viajes profesionales y editores en línea que reconocen el valor de la escritura de alta calidad.

Puede seguir a Matthew en Twitter o conectarse con él en Facebook y LinkedIn.

Bryan Cassidy es un ávido viajero de aventuras que disfruta del senderismo, el ciclismo de montaña y el heli-esquí. Sus viajes lo han llevado a las cumbres de los picos nevados dentro de las cadenas montañosas Monashees y Selkirk de la Columbia Británica, Canadá, hasta los antiguos restos de Pompeya cerca del pie del Vesubio.

Siempre ha sentido que cuanto más viajas, más te das cuenta de lo poco que has visto.

Bryan también es cofundador de Endless Bucket List, y un bloguero invitado ocasional en varios sitios web relacionados con viajes.

Puede conectarse con Bryan en Facebook o visitar su canal de YouTube.

Janna Graber ha escrito para casi 50 publicaciones. Es la editora ejecutiva de Go World Travel Magazine.

También se desempeña como directora / instructora en Travel Writing On Location, que ofrece talleres de escritura de viajes en los principales destinos del mundo. Travel Writing On Location proporciona no solo aprendizaje en el aula, sino también experiencia en el trabajo. Los escritores recorren cada destino con expertos locales y mdash visitando atracciones, entrevistando a expertos y experimentando la cultura y mdash mientras aprenden las habilidades necesarias para ser un escritor de viajes.

Pasando casi toda su carrera trabajando en viajes, destinos de marketing, hoteles y compañías de viajes en África y otros destinos exóticos, Sarah sabe lo que se necesita para crear los viajes perfectos de su vida a lugares aventureros y lejanos. Pero recientemente, cuando se trataba de planificar su propia escapada relajante a la playa más cerca de casa, una tarea aparentemente simple, estaba perdida.

Sarah Fazendin fundó A Week at the Beach para proporcionar un recurso de viaje completo y curado centrado en un viaje muy específico: unas simples y rejuvenecedoras vacaciones en la playa de una semana. A Sarah le encanta escribir en blogs (¡y viajar a!) México y el Caribe.

Puedes seguir a Sarah en Twitter en @aweekatthebeach

Gary Arndt es el hombre detrás de uno de los blogs de viajes independientes más populares del mundo, Everything-Everywhere.com.

Ha estado viajando sin escalas desde marzo de 2007 y ha visitado más de 60 países y territorios.

Además de publicar regularmente en su blog de viajes, Gary es coanfitrión del popular podcast semanal "This Week in Travel", donde ofrece sus opiniones sobre lo que sucede en la industria de viajes, la tecnología de viajes y el mundo de los blogs de viajes.

Dianne Sharma Invierno lleva dieciséis años viviendo On The Road y se describe a sí misma como una viajera literaria. Una línea de un libro la enviará a algún lugar donde vivió en las selvas de la India con su guru ji, se rescató en el último momento del tsunami de 2004 y cazó tigres en Sunderbans.

Dianne, escritora independiente, vive actualmente en la India y trabaja en tres libros. Sus cuentos se han publicado en su país natal de Nueva Zelanda.

Cheryl Probst es un fotoperiodista galardonado que pasó más de 25 años trabajando para periódicos en Oregon, Washington, Alaska, Nueva York y China.

Se retiró de su trabajo en un bufete de abogados local el año pasado para concentrarse en la escritura independiente, y ahora escribe principalmente sobre viajes en China y el noroeste del Pacífico, así como sobre motocicletas (ella & rsquos casada con un fanático de las motocicletas).

También ha creado su propia línea de guías, Cheryl & rsquos Guides, para cubrir todas las áreas de viaje sobre las que quiere escribir. Se están preparando libros sobre bodegas locales y museos de motocicletas.

Cheryl y su esposo, Jon Teal, viven en el estado de Washington.

Con sede en San Diego California, Tiffany Matthews Ha sido escritor profesional durante más de 5 años, incluidos 2 años de trabajo independiente. Ella cree que cualquiera puede tener éxito en el mundo de los autónomos con trabajo duro, talento y perseverancia.

Tiffany también bloguea sobre viajes, moda y cualquier cosa bajo el sol en wordbaristas.com, un blog grupal que comparte con sus buenos amigos. En su tiempo libre, le gusta viajar, leer libros y ver películas. Puedes encontrarla en Twitter como @ TiffyCat87.

Billie Frank es un escritor independiente que cubre Santa Fe y más allá. Su trabajo ha aparecido en publicaciones impresas de Colorado y Nuevo México y en la web.

También es bloguera (http://www.santafetravelers.com) y copropietaria de The Santa Fe Traveler, un servicio de conserjería y planificación de viajes. (http://thesantafetraveler.com)

Puedes seguir a Billie en Twitter o conectarte con ella en Facebook.

Además de ser un fotógrafo talentoso, Chris Christensen es el anfitrión de "El viajero aficionado", un programa de viajes en línea que se centra principalmente en destinos de viaje, historias y consejos. Incluye un podcast de audio semanal y un podcast de video dos veces al mes.

Chris también es coanfitrión del popular podcast "This Week in Travel" (junto con Jen Leo y Gary Arndt). Se puede suscribir a ambos podcasts a través de iTunes.

Recientemente dejó la vida corporativa de vicepresidente ejecutivo de una empresa de Silicon Valley para centrarse en su imperio mediático.

Puede obtener más información sobre Chris en The Amateur Traveller, convertirse en fan de su Travel Show en Facebook y seguirlo en Twitter.

Barrio Mariellen es un escritor de viajes, viajero y bloguero independiente con sede en Toronto. Viajar por la India y escribir sobre ella es su pasión. En el transcurso de tres viajes, por un total de 11 meses, ha estado en 12 estados, cinco ashrams y un centro turístico ayurvédico.

Mariellen regresará a la India este invierno durante tres meses (febrero-mayo de 2010) y te invita a seguir sus aventuras suscribiéndote a su blog BreatheDreamGo.com.

Shannon O'Donnell Recientemente terminó un viaje de mochilero de un año alrededor del mundo que la llevó de bucear en Australia en la Gran Barrera de Coral a enseñar inglés a monjes en Nepal.

Su blog de viajes, A Little Adrift, comparte historias, fotos y videos de los lugares que vio y las personas que conoció en el camino.

Aunque su vida anterior como actriz en Los Ángeles la está llamando, planea quedarse en la carretera durante varios años más con escapadas a su estado natal de Florida para visitar a su familia.

Póngase al día con Shannon en su Blog: http://alittleadrift.com
Siga a Shannon en Twitter: http://twitter.com/ShannonRTW

Kim Palacios es una trasplantada del Área de la Bahía cuyas tendencias epicúreas solo se corresponden con su pasión por los viajes. Es cuadrilingüe y tiene un MBA en Finanzas. Aunque no está de luto por la muerte del libre mercado, disfruta de la televisión y el cine.

Puede leer más de los escritos de Kim en Examiner.com:

La tarta de viaje (a veces conocido como Anthony Bianco) es un autoproclamado adicto a los viajes que encontrará cualquier excusa débil para viajar. Anthony descubrió que realmente disfrutaba viajar por el mundo cuando lo enviaron a trabajar a una antigua zona de guerra, Kosovo, como su primera aventura fuera de Australia y Nueva Zelanda. Esto creó el hábito de visitar lugares que la mayoría de los turistas con paquetes evitan como una plaga. Desde entonces, ha viajado a casi 40 países en seis continentes, ¡ni mucho menos!

Mientras viaja, le gusta arriesgar su vida utilizando medios de transporte apenas aptos para la carretera, como minibuses africanos, taxis suicidas de El Cairo y camellos flatulentos.

Su incursión en el mundo de la escritura de viajes ocurrió por accidente: sus amigos poco fiables pensaron que era una buena idea convertir sus correos electrónicos de viajes con humor en algo más sustancial, como artículos y libros.

A Anthony le gusta escribir sobre los aspectos divertidos, poco convencionales y francamente extraños de los viajes por el mundo de hoy, que se pueden ver en su sitio web en http://www.thetraveltart.com. También es invitado a blogs de otros sitios si la gente es lo suficientemente tonta como para aceptar su oferta.

Autor, geek y explorador del mundo, Maria Staal nació en los Países Bajos donde estudió ingeniería de la construcción y se especializó en historia de la arquitectura. Su amor por los viajes la llevó a embarcarse no en uno, sino en dos cruces oceánicos en buques portacontenedores, lo que a su vez la llevó a un trabajo improvisado para una compañía naviera escribiendo guías para pasajeros. Su último libro, 'Times Zones, Conainers and Three Square Meals a Day' es un diario de viaje narrativo y un relato del tiempo que pasó trabajando en los barcos.

María también bloguea sobre sus experiencias como escritora y viajera mundial en http://www.mariastaal.com/ y sobre su búsqueda para aprender más sobre un antepasado santo en un nuevo sitio que se lanzará muy pronto.

Puede comprar sus dos primeros libros en http://www.ftkpublishing.co.uk/ y seguir a María en Twitter en http://twitter.com/mariastaal

James Hills es el creador de ManTripping.com, un destino para hombres que buscan ideas increíbles para viajes de fin de semana y mancation. Comenzó Man Tripping mientras trabajaba con otros dos sitios web de viajes especializados y descubrió que, si bien había toneladas de cosas para "mamás" y "mujeres", no había nada para los hombres. ¡Así que empezó uno!

Además de ser un escritor ávido, un amante de probar cosas nuevas y ayudar a las personas a encontrar nuevas formas de hacer negocios, James dirige una agencia de redes sociales y relaciones públicas en Chicago, mhn PR & amp Internet Marketing.

Jen Westmoreland Bouchard es el propietario de una empresa independiente de redacción, edición y traducción, Lucidit & eacute Writing, LLC.

Cuando no está viajando por el mundo recolectando forraje literario y periodístico, Jen escribe a diario desde su casa en Minneapolis, Minnesota (EE. UU.). Ella bloguea en www.luciditewriting.wordpress.com.

Ben Holbrook escribe para varios sitios de viajes, incluido HotelClub y su propio blog de viajes. Cuando no está en su computadora, usted lo encuentra conduciendo su motocicleta o comiendo en su camino alrededor del mundo y ndash Tapas y vino, ¿alguien?

Brendan van Son es un escritor de viajes y fotógrafo de Rocky Mountain House, Canadá.

Además de ser publicado en varias revistas relacionadas con viajes, también dirige uno de los blogs de viajes más populares en Internet & ldquoBrendan & rsquos Adventures: The World is my Jungle Gym & rdquo. Brendan vive de sus propias palabras de sabiduría personal, ". en el mundo en el que vivo, el mundo de los viajes, trato de encontrar los momentos que me hacen sentir insignificante en un mundo más grande, y espero que mi blog transmita ese mensaje. & rdquo

Martina Vyskocova es autora de Girl's Trip Tips y propietaria de una pequeña empresa con sede en Bratislava, Eslovaquia, pero se siente como en casa en cualquier lugar. Le encanta explorar el mundo viajando o leyendo muchos libros.

Como viajera sola, le gustaría animar a más chicas de todo el mundo a viajar. Su lista de deseos es interminable, pero su objetivo actual es explorar Asia, aprender a bucear y publicar su libro.

Puede seguir a Martina en Twitter, conectarse con ella en LinkedIn o encontrarla en Pinterest.

Jess Signet Heredó su amor por los viajes de sus padres y comenzó a viajar a una edad muy temprana. Ha pasado los últimos tres años y medio (y contando) explorando todos los rincones de este mundo increíble y no planea reducir la velocidad en el corto plazo. Su pasión por la exploración impregna su escritura de viajes y, aunque todavía no es una nómada digital a tiempo completo, ese es su objetivo final.

Puedes seguir sus viajes en Twitter: @JessTripelio

Shelley Seale es una escritora periodística independiente con sede en Austin, Texas, con 10 años de experiencia en redacción profesional. Ha sido publicada en National Geographic, Globe Pequot Press, CNN, The Seattle Times, Austin Business Journal, Hotelier International y Andrew Harper Traveller, entre otros.

Shelley también es autora o colaboradora de seis libros, incluido el popular "Cómo viajar gratis".

Puede obtener más información sobre Shelley en su sitio web, www.ShelleySeale.com. Puede seguir a Shelley en Twitter o conectarse con ella en Facebook o LinkedIn. También puede encontrar más información sobre su libro más reciente en http://travelforfreebook.wordpress.com/

Susanna Quinn es un ex periodista de The Guardian que ahora escribe novelas sobre la industria del sexo en Asia. Vive en Brighton con su pareja, su hija y muchas bandadas de gaviotas.

Sharon Mendelaoui es una escritora de viajes, fotógrafa apasionada y diseñadora creativa. Es la creadora y editora de www.dreamtravelmagazine.com, una revista de viajes en línea llena de viajes de ensueño, reseñas de hoteles y productos, consejos de viaje e inspiración para viajar.

En 2013, Sharon asistió a TBEX, una conferencia de blogs de viajes que literalmente cambió su vida. La versión corta de la historia: estaba en un viaje de FAM, se quedó atascada en la plataforma de un árbol y tuvo que ser rescatada del árbol, ¡una experiencia que la empujó a vivir su vida de manera diferente! ¡Perdió 75 libras con un estilo de vida saludable, se dedicó a escribir viajes y comenzó a vivir la vida de sus sueños!

Ahora, a través de sus aventuras en la revista Dream Travel, Sharon espera inspirar a una comunidad de soñadores de viajes a encontrar la inspiración para vivir sus propias vidas al máximo y hacer realidad sus propios sueños de viaje.

Teresa Roberts le gusta vivir al límite de lo que es mientras anticipa en quién se está convirtiendo. Se ha reinventado a sí misma más de una vez en la vida. Desde maestra / directora hasta viajera del mundo y niñera internacional hasta hipnotista certificada, simplemente le encanta estar en una curva de aprendizaje.

Su primer libro publicado, Finding the Gypsy in Me, fue escrito para apaciguar a la multitud de personas que querían saber más sobre sus aventuras en el extranjero. Espera que sea a la vez inspiradora y práctica. Teresa busca constantemente rutas creativas hacia la libertad. Ella podría ser la chica del cartel para encontrar aventuras a cualquier edad y con cualquier ingreso.

Visite http: // www.findingthegypsyinme.com para obtener más información sobre cómo Teresa viaja por el mundo como niñera internacional y cómo usted también puede hacerlo.

Anastasia Feoktistova es redactor jefe de la revista Italia (http://italia-magazine.ru/), una publicación en ruso sobre Italia. También escribe para varios sitios web y planea abrir su propio blog de viajes.

Nacida en Saratov, Rusia, estudió traducción en la Universidad Estatal Lomonosov de Moscú y publicaciones en la Universidad Oxford Brookes.

Michele McIntyre es un escritor de viajes independiente con pasión y entusiasmo por escribir sobre spas. Es examinadora nacional de spa para Examiner.com, y sus artículos y reseñas de spa también aparecen en InnerRewards.com, eHow.com, ezinearticles.com, tripology.com, tripatlas.com y ruba.com.

Michele escribe en un blog sobre temas relacionados con la industria del spa en http://everythingspa.wordpress.com/

Cuando Michele no está viajando o visitando spas, revisando spas, escribiendo sobre spas y pensando en spas, le gusta acampar, hacer caminatas, leer (sí, a menudo sobre spas), pasear en bote, caminar, esquiar, tomar vino y pasar tiempo con amigos y familiares. Michele vive cerca de Syracuse, NY con su esposo y su hijo.

Randall Davidson es cofundador de ProofreadingServices.Us, un servicio de revisión que ofrece revisión de ensayos. A Randall le gusta discutir consejos de corrección de pruebas y mejores prácticas con escritores y otras personas.

Lauren Yap es un graduado reciente del estado de San Diego y editor del sitio web de viajes de Las Vegas y webmaster para EarlyVegas.com. Ella se especializa en encontrar a los viajeros las mejores ofertas de Las Vegas y trabaja para mantenerse al día sobre todo lo relacionado con Las Vegas.

Su escritura ha aparecido en varias publicaciones en la web, incluidas CBS MoneyWatch, Star Tribune y The Boston Globe. Lauren tiene una pasión por el periodismo y las redes sociales y algún día espera marcar la diferencia con sus palabras.

También le gusta mucho Twitter: @laurenyap

Jessica Spiegel es una escritora de viajes con sede en Portland para BootsnAll, para quien escribe la guía de viajes WhyGo Italy.

Con mucho gusto le dará consejos a casi cualquier persona sobre cosas como viajar en tren en Italia o dónde alojarse en las Cinque Terre, pero si realmente quiere que divague, mencione Venecia o Nápoles.

Se la puede encontrar en Twitter en @italylogue y en la página de Facebook de WhyGo Italy.

Mark Labrow es el fundador y director de World Retreats, un sitio web dedicado a ayudar a las personas a encontrar vacaciones inspiradoras en todo el mundo. World Retreats selecciona a mano vacaciones de yoga, vacaciones de pintura y vacaciones de actividades de todo el mundo, ayudando a los turistas a satisfacer sus pasiones y explorar su ser creativo.

Mark también es un consultor creativo y escritor independiente y ha trabajado extensamente en el Reino Unido con escuelas, compañías de teatro, el sector público y organizaciones sin fines de lucro.

Dirige sus propios cursos de formación y es un autor publicado, habiendo publicado recientemente & lsquoCreative Activities For The Secondary Classroom & rsquo publicado por Pearson y disponible en Amazon.

Para encontrar unas vacaciones verdaderamente inspiradoras para 2010, visite http://www.worldretreats.co.uk

Meghan Ivarsson es escritora independiente y dirige Scholar Advisor, un portal educativo para estudiantes, donde contribuye regularmente con artículos sobre educación, carreras y redacción.

Puedes seguir a Meghan en Twitter: @MeghanIvarsson

Tim Leffel es un trabajador autónomo veterano que ha contribuido a más de 50 publicaciones y editor de la galardonada revista en línea Perceptive Travel, que recientemente celebró su décimo aniversario.

Es autor de cinco libros, incluido Travel Writing 2.0, y enseña a otros cómo encontrar el verdadero éxito financiero en el campo en Travel Writing Overdrive.

Puedes encontrar a Tim en la mayoría de las redes sociales como Tim Leffel, en Instagram como trotamundos.

Michael Falk es el editor y editor en jefe de Gear Up and Play, un blog de viajes impulsado por la comunidad. La sencilla plataforma compartida de Gear Up and Play ofrece a los viajeros y a los buscadores de aventuras al aire libre la oportunidad de compartir sus experiencias en un entorno de ingresos compartidos. La comunidad proporciona una atmósfera de redes sociales donde los viajeros pueden interactuar y seguir a otros miembros de una manera similar a Twitter. Cada miembro tiene un perfil único en el que puede compartir información sobre sí mismo, enviar artículos, diarios de viaje, fotos e incluso marcar enlaces a contenido interesante pero relevante en la web con votaciones de miembros al estilo digg.

Además de complacer su amor por los viajes y la aventura, a Michael le gusta cocinar, tocar la guitarra, andar en bicicleta, acampar, hacer mochileros, andar en kayak y revisar incesantemente los análisis de su sitio web. Michael ha trabajado en varios otros proyectos relacionados con los viajes, incluido Best Travel Guitars, y trabaja continuamente para fomentar el sueño de algún día ser un escritor de viajes.

Puede seguir a Michael en Twitter y conectarse con él en Facebook o Digg.

Jennifer Neves es el propietario de Mad Dash Publishing y autor de Backpack Like You Mean It: una historia loca de viajes por el sudeste asiático. Vive en Olympia, Washington con su pareja y cuatro cabras pigmeas.

Donald Nicolson es de Escocia y trabajó en investigación académica desde 2001 hasta finales de 2014. Es autor publicado en más de 30 artículos de investigación, algunos en revistas de prestigio como BMJ y Cochrane Library y asistió y presentó en congresos internacionales de investigación, incluyendo Barcelona, ​​Basilea, Baltimore, Oxford y Queenstown.

Ha estado en 12 países de 4 continentes y se ha enamorado descaradamente de Utrecht en los Países Bajos, un artículo en el que publicó. Cuando no está escribiendo por cuenta propia, está desarrollando una carrera como escritor de viajes en busca de un agente y un contrato editorial para un libro de viajes que está escribiendo y con el objetivo de establecer su propia empresa comercial relacionada con los viajes.

Donald no puede recordar quién dijo "potencial es una palabra francesa que significa que todavía no has hecho nada", pero está de acuerdo con él en principio.

Matt Kohn es un buscador de emociones, viajero mundial, aspirante a cambiar el mundo y comediante a tiempo parcial (no es tan divertido como cree). Creó A Different Hunger para ayudar a otros a través de sus pasiones por el fitness, los viajes, la psicología positiva y vivir una vida con propósito. Si desea estar informado, educado e inspirado, visite su sitio y únase al movimiento ADH.

Christopher Lin reside en el condado de Orange, CA, donde él y sus socios dirigen un estudio de fotografía de bodas llamado Lin and Jirsa Photography.

Viajero y emprendedor de corazón, su pasión por la escritura, los blogs, la fotografía, el diseño y los negocios lo ha llevado a lanzar tutoriales de fotografía SLR Lounge, así como bolsas de fotografía UNDFIND.

Anna Johansson es un escritor e investigador independiente del área de Olympia, WA, al que le encanta obsesionarse con temas extraños y luego escribir sobre ellos.

Cuando no está escribiendo, está afuera en su bicicleta y contempla su eventual viaje a la escuela de posgrado.

Viajero del mundo entusiasta Kimberly Juchnowski se enamoró del sudeste asiático hace cinco años. Tailandia ocupa especialmente un lugar especial en su corazón. The culture and people keep her going back each year and she plans to relocate to Northern Thailand in the fall. She is even starting to learn Thai in anticipation for her big move!

If you want to know about where to go and what to see in Southeast Asia, or even read about common misconceptions about the people and how they live (what Thai girls are really all about?!) you can check it all out on her website Tikikiki.com.

Angie Picardo is a staff writer at NerdWallet, a personal finance site that helps aspiring writers plan their careers and learn when to pay off debt and when to save.

Margo Millure is a professional freelance writer, with many travel publishing credits, and former editor of a women's lifestyle magazine and local tourist publication. She contracted the travel bug in the early 90s, when she and her husband had the opportunity to live in Holland and France for several years.

In December 2008 Margo started her a personal humor blog, Life in the Short Lane. On one of the days that she didn't think she or her blog were funny at all, The Travel Belles was conceived. Scheduled to launch in March, this magazine style blog is intended to be an encouraging and lively place for women to find travel stories with personal style and inspiration in the voices of many different women.

Margo lives with her family in Myrtle Beach, SC.

Chris Backe is the blogger behind Chris in South Korea, dedicated to travel and life in Korea.

Since arriving three years ago, Chris has made it a point to visit one new place, event, or festival around Korea every week. He recently finished writing an e-book entitled 'Korean Made Easy', which makes learning Korean quite easy for anyone coming to Korea. It's available for the Kindle, the Nook, and anywhere PDF's are readable a paper version is coming soon!

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Christopher Mitchell is a freelance travel writer and photographer. He's been published in magazines spanning the globe, but focuses much of his attention on his travel blog.

Though born in Toronto, he currently lives in Istanbul, Turkey which provides endless material for his writing.

When he's not writing, he's likely reading, over-indulging in culinary delights, or continuing to fill in the blanks on his map of the world.

You can check out more of his work on his travel blog, travelingmitch, on twitter, his facebook page, or instagram. In truth, if you type in "travelingmitch" to any social media site, something will probably come up.

Over the course of five years, Jennifer and David Raezer traveled the world, read tons of books, followed hundreds of guides and took copious notes. This travel marathon culminated in the creation of Approach Guides, cultural travel guidebooks to Italy, India, China, Turkey, Southeast Asia and the Middle East. Approach Guides provides more than just dates and facts it draws connections among sites and across geographies.

Jennifer and David have also developed Approach Guides Wine, an Italian Wine Guide iPhone App that helps anyone choose a great wine anytime, anywhere in less than a minute.

When not traveling or devising new iPhone applications, David runs Cleantech Approach, a sustainable technology research & advisory organization. Jennifer is the Director of Regional Marketing for United Way (liveunited.org), one of the largest non-profit organizations in the U.S. They live in New York City (for now&hellip).

Rose Walker is an internationally published freelance writer, columnist, writing instructor and owner of Rose Walker Writing Consultants where she consults with writers on traveling, movie screenplays, freelance, novels and research.

She has written a five article miniseries for the British magazine, The New Writer and taught writing classes at University of Memphis and Christian Brothers University.

You can learn more about Rose at her website: http://rwalkerwritingconsults.webs.com

Linda Craig is an eager traveler, editor at AssignmentMasters essay service and passionate blogger. Her favourite destinations are Brazil and Nepal. Feel free to find her on Twitter.

After studying film in Uruguay and Cuba, and receiving her Master´s in Screenwriting in Spain, she has just completed her first feature film, a documentary co-produced with the United States, which will premiere this year. In the past, Veronica has been an English literature teacher, a cruise ship Youth staff, and a music producer.

You can follow Veronica on twitter at http://twitter.com/verozoneuy

Karen Gibson is a freelance writer with more years of writing experience than she wants to admit. In addition to writing fiction for adults and nonfiction for children, she writes travel articles and features for various publishers. Her destination articles often focus on the southern or southwestern United States.

Karen has been published in magazines and websites for publications such as Midwest Traveler, Home & Away, Southern Traveler, Backpacker, Military Times, Camping Today, Oklahoma Today, and Motorhome. Additionally, she has provided writing and editing for Fodor Travel Guides, including The Old West, USA Guide, Gold Guide, and Road Guide series.

Shirley Pattison is the community director at BlogsRelease and also a huge fan of travelling. One of her favorite aspects of working at BlogsRelease is that she gets to read so many travel blogs that inspire and motivate her.

When she's not working you can find her at the beach with watermelon and a coffee.

You can connect with Shirley on Twitter, or with BlogsRelease on Twitter, Facebook, Linkedin, or Google+

Rensina van den Heuvel lives on a remote property, when she is not traveling.

Rensina and her partner run &ldquograss roots&hellipoff the tourist tracks&rdquo expeditions to Mongolia and Outback Australia.

Russian Documents&hellipMongolian Dust is Rensina&rsquos first book. She also writes travel articles for E-zines and magazines.

Robyn Vinter is a former journalist who has worked on both local and national newspapers and magazines in the UK over the past few years. Having graduated top of her class with a First Class Honours degree in Journalism from Leeds Metropolitan University, she now works as a travel blogger at looking4parking.com.

Donna L. Hull specializes in writing travel and human interest content for online and print publications.

Donna's popular blog, My Itchy Travel Feet, (http://myitchytravelfeet.com) explores the world of active travel for baby boomers, encouraging boomers to get up off the couch and go.

Follow Donna on Twitter or connect with her on Facebook.

Derbhile Graham is a freelance writer, originally from Clonmel. Co Tipperary, but now living in Tramore, Co. Waterford. She is the author of The Pink Cage, first published by Book Republic in 2011, now self-published.

Derbhile loves nothing more than to help other people tell their story. She has given creative writing classes for the Bealtaine Festival, Waterford Festival of Learning and Waterford Healing Arts.


Grilled Salmon with Tartar Sauce and Sweet Potatoes

When you see many ingredients in a recipe, it can be intimidating, yet when they combine harmoniously, they make for.

PMR #245: Sleep, Drugs, and a New Way to Track Your Health — with humanOS Founder Dan Pardi

This week, we welcome the founder of humanOS, Dan Pardi, to talk about sleep, GHB, and his company. Dan is a committed student of the human body and mind. With humanOS, he has built a platform for people to improve their health habits and learn how their body responds to the world around them. We chat about humanOS and what makes it different from the array of other apps that…


Paula Deen: The 'most dangerous person to America,' as Anthony Bourdain declared?

A recent article with TV Guide has highlighted Anthony Bourdain's disgust with TV personalities catering to the home cook, but is there any truth to his nasty commentary?

Chef Anthony Bourdain recently went on a rampage about TV chefs who don’t, in his opinion, meet the culinary bar. Speaking with TV Guide, Bourdain did not appear to hold back when critiquing Food Network stars Paula Deen, Guy Fieri, and Rachael Ray:

  • Paula Deen: "The worst, most dangerous person to America is clearly Paula Deen. She revels in unholy connections with evil corporations and she's proud of the fact that her food is f---ing bad for you. If I were on at seven at night and loved by millions of people at every age, I would think twice before telling an already obese nation that it's OK to eat food that is killing us. Plus, her food sucks."
  • Guy Fieri: "I look at Guy Fieri and I just think, 'Jesus, I'm glad that's not me.' You work that hard and there's not a single show of yours that you'd want to sit down and say, 'Hey, I made that last week. Look at that camera work. It's really good, huh?' I'm proud of what I do."
  • Rachael Ray: "Does she even cook anymore? I don't know why she bothers. To her credit, she never said she was good at it. I feel bad that she still feels compelled to cook. Her [syndicated] talk show is doing well, and she does that well. I don't watch, but I don't run screaming from the room."

Interesting comments and, without a doubt, condescending, but is there truth in any of them?

To call Paula Deen, basically a home cook who found her way firmly into the hearts of America, “the worst, most dangerous person to America,” is clearly an exaggeration. And, to be fair, it is hypocritical: Bourdain has had his own issues that are “dangerous” examples for viewers, including his love of smoking. In an interview with Time magazine, in fact, Bourdain once said, “I don't want to encourage anyone to quit smoking. In my experience, it really does make you cool. Chicks love it,” making it clear that he quit smoking himself only because he had a young daughter who he did not want to influence in his home, not because he wanted to or thought he should for any personal health reason or, as he accused Deen, he was afraid he was setting a bad example for all Americans.

However, Bourdain is correct, that Deen’s food is supremely unhealthy, and it is true, she does tend to revel in its unhealthy, fried-in-pounds-of-butter goodness. Many fans of Deen, no doubt, would be quick to agree that her meals are not for nightly consumption, but a naughty treat from time to time. But, it is not the unhealthiness of Deen’s food that is truly highlighted by Bourdain’s comments, but his own nastiness and, perhaps, jealousies of Deen’s popularity, that come through with great clarity.

Interestingly, Bourdain takes on only those personalities who prepare foods one might actually attempt to replicate at home, not those who viewers tend to watch with no intention of actually trying their recipes. Bobby Flay, Tyler Florence, Giada De Laurentiis—those chefs whose talents take them in a food direction many viewers enjoy watching, but whose recipes frequently are not targeted for the home cook (although, in fact, the techniques used by these chefs can often be helpful for the home cook, regardless, even if the specific recipes may be rather unrealistic for daily execution by the average person).

It appears that it is the popularity of the Food Network personalities in question that not only baffles Bourdain, but offends him personally. His obvious disgust with Rachael Ray—who is famous for her 30 minute meals, as well as meals for a week, to help out the everyday cook in the kitchen—and with Guy Fieri--who has an everyday-guy love of food that shines through with every visit he makes to yet another “diner, drive-in or dive”—seems to be much more than professional criticism. Bourdain, who has had a successful show himself on the Travel Channel, appears to be bubbling over with jealousy, in fact, toward these Food Network stars and, ultimately, his unprofessionalism reflects badly on Bourdain, while calling his own judgment into question.

Oddly enough, Sandra Lee, the “semi-homemade” star of the Food Network, seemed to have earned the respect of Bourdain, he told TV Guide, for her force of personality, if not her talent with food:

"There was an incident with Sandra Lee when I ran into her [after criticizing her publicly]. It was deeply terrible. Don't mess with her. I rarely feel uncomfortable, but she has a powerful force. I hate her works on this planet, but she is not someone to be dismissed, clearly."

Bourdain may soon be finding that some of these recently dissed TV chefs may be more of a force to be reckoned with than he realized—not to mention their many fans.


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