Categoría Recetas tradicionales

Buddy V alcanza un hito de 3 años en Las Vegas
Recetas tradicionales

Buddy V alcanza un hito de 3 años en Las Vegas

Han pasado tres años desde la última vez que nos reunimos con Cake Boss Buddy Valastro y su familia durante la apertura de Buddy V's Ristorante, su primer restaurante de servicio completo. Fue lógico que volviéramos en su aniversario para compartir el pan una vez más y ponernos al día con este hombre muy ocupado. Para celebrar, Buddy V's lanzó el menú del aniversario de La Famiglia, y es algo digno de contemplar.

Leer Más

Recetas tradicionales

Batido de melón

Receta de batido de melón del 09-08-2018 Actualizado el 30-09-2018 El batido de melón se prepara en un instante y es una bebida fresca de verano. Si en casa, sobre todo a los más pequeños, no les gusta especialmente la fruta, entonces solo tienes que tener a mano esta receta y hacer un delicioso batido que pueda tentar hasta a los más pequeños a degustarlo.
Leer Más
Recetas tradicionales

Rebanadas de fantasía

Fettine fantasia di del 09-06-2016 Actualizado 09-06-2016 Las lonjas de fantasía son la receta madre que preparé en colaboración con Coca-Cola: son rollos de lonchas de ternera rellenas de flores de calabacín y fontina, ¡un verdadero placer! Los acompañé con judías verdes fritas con semillas de hinojo, una combinación original pero que fue muy apreciada por todos y sobre todo que abunda en F;) Bueno sí, por fin estamos aquí con el episodio que me ve protagonista y que yo avergonzado como pocas cosas en la vida;) Mis lonchas de carne con flores de calabacín y queso fontina fueron las protagonistas del episodio dedicado al almuerzo familiar.
Leer Más
Recetas tradicionales

Ñoquis de papa

Receta de ñoquis de patata del 20-11-2007 Actualizada el 30-09-2018 Los ñoquis de patata son uno de los platos que más me gustan. Muchos recuerdos de cuando era niña están ligados a esta receta, cuando mi abuela preparaba ñoquis para toda la familia los domingos y era una gran fiesta porque todos podíamos pasar un día juntos y comernos uno de sus caballos de guerra.
Leer Más
Recetas tradicionales

Besamel

La bechamel, o salsa bechamel, es una salsa de origen francés pero también muy extendida en Inglaterra (donde también se la conoce como salsa blanca o salsa blanca) y obviamente en la cocina italiana, especialmente en la tradición de Emilia Romagna, donde es una de las secretos para la preparación de lasaña boloñesa clásica, mientras que en general se puede utilizar como condimento y como acompañamiento de platos como timbal, canelones, pasta al horno en muchas variaciones, incluidos vegetarianos, crepes, pasta con cuatro quesos y luego verduras ir al horno o platos principales de carne.
Leer Más
Recetas tradicionales

Pasta con manteca y setas

Receta de pasta con manteca de cerdo y setas del 18-01-2020 La pasta con manteca de cerdo y setas es un primer plato con cuerpo y sabroso, absolutamente perfecto para los fríos días de invierno. La receta, a pesar de la riqueza de los sabores, es bastante sencilla y rápida, es uno de esos platos que puedes elegir cuando tienes poco tiempo pero aun así quieres dar una buena impresión.
Leer Más
Recetas tradicionales

Jamón Glaseado en Miel

El jamón glaseado con miel es un pilar fundamental de la cocina británica, ideal para llevar a la mesa en estos días festivos gracias a su presencia escénica y su sabor que hace que la Navidad sea tanta. Para preparar el jamón glaseado me inspiré en la receta de Gordon Ramsay, uno de los chefs que más amo, cuando vi su receta en la tele de hecho siempre pensé que tarde o temprano intentaría replicarla.
Leer Más
Recetas tradicionales

Tarta de San Clemente

Receta Tarta de San Clemente del 25-01-2020 La tarta de San Clemente es un postre que se suele preparar por tradición el 23 de noviembre, día dedicado a San Clemente. Es una tarta deliciosa, con una base fragante de hojaldre de avellana y luego se rellena con una crema a base de huevos, yogur y cítricos.
Leer Más
Recetas tradicionales

Desmenuzado con coco

Receta de coco desmenuzado del 28-08-2017 Actualizado el 28-08-2017 El bizcocho de coco desmenuzado es un pastel frío que invita a prepararlo cuando no quiera encender el horno. Cuando hace calor, por ejemplo, buscamos recetas más frescas pero sabrosas, así que ¿por qué no hacer exactamente lo mismo con el postre?
Leer Más
Recetas tradicionales

Rollos de calabaza

Receta de rollos de calabaza del 06-10-2019Los rollos de calabaza son un aperitivo perfecto para el otoño. La única dificultad radica en cortar la calabaza al grosor adecuado, para que las rodajas no se deshagan por ser demasiado finas pero no se rompan por ser demasiado gruesas. Puedes variar la receta cambiando el tipo de salami, por ejemplo usando tocino y queso o, si lo deseas, puedes agregar algunos aromas, como salvia, tomillo o romero.
Leer Más
Recetas tradicionales

Ensalada de rúcula y rábanos

Receta Ensalada de lechuga, rúcula y rábanos del 10-04-2013 Actualizado el 29-08-2018 Empecemos esta mañana con la primera de las muchas ensaladas que he preparado estos días, eso sí, el maridito me pidió que preparara un & 39; ensalada diferente todos los días hasta su cumpleaños para ponerse en forma durante sus primeros 40 años comiendo platos ligeros pero sabrosos.
Leer Más
Recetas tradicionales

Muffins de calabacín dulce

Receta de muffins de calabacín dulce del 18-05-2020Los muffins de calabacín dulce son las últimas golosinas un poco detalles que he preparado. Ya había intentado insertar calabacín en un postre y me gustó mucho el resultado, así que pensé en responder, esta vez combinando el calabacín con harina de almendras en lugar de avellanas picadas y debo decir que esta segunda combinación también es muy merecida!
Leer Más
Recetas tradicionales

Budín de chocolate

Receta de pudín de chocolate del 28/02/2016 Actualizado el 15-05-2017 El pudín de chocolate es una receta que todavía extrañaba en el blog. Un postre de cuchara elaborado con ingredientes sencillos como leche, azúcar, mantequilla y chocolate, un clásico pero muy querido, que nos hace retroceder un poco; a los recuerdos de la infancia.
Leer Más
Recetas tradicionales

Chuletas napolitanas con salsa

Receta Braciole napolitano al sugo di del 24-05-2010 Actualizado el 10-05-2018 Las chuletas napolitanas son rollos de ternera rellenos de pasas, piñones, ajo, perejil y pecorino. Las chuletas se cocinan en la salsa con la que luego se sazona la pasta. En Nápoles, por tradición, el domingo se prepara el clásico ragú napolitano, que implica el uso de varios tipos de carne, o la salsa con chuletas.
Leer Más
Recetas tradicionales

Paté de alcachofa

Receta Paté de alcachofa del 05-12-2017 Actualizado 05-12-2017 El paté de alcachofa es una de las mejores salsas para picatostes fríos. Para hacer esta salsa de alcachofas primero debes limpiar y hervir esta última en agua y vinagre, luego pasarlas a una batidora con almendras, aceite, sal y pimienta.
Leer Más
Recetas tradicionales

Recetas de fusilli

Hola a todos, soy Misya, o Flavia Imperatore, tengo 34 años, estoy casada con Ivano y la madre de Elisa, soy de Nápoles, soy una amante de los viajes, la buena comida y la excelente compañía.
Leer Más
Recetas tradicionales

Rollo de crema y merengue de frambuesa

Receta Rollo de crema y merengue de frambuesa del 25-04-2019El rollo de crema y merengue de frambuesa es absolutamente fantástico. Una delicada cáscara de merengue desmenuzable con un relleno igualmente delicado a base de crema y mascarpone. El sabor amargo de las frambuesas para amortiguar el dulzor. ¡Un cuento de hadas!
Leer Más
Recetas tradicionales

Fruta casera

Receta casera de Fruttolo del 18/06/2018 Actualizado el 27/08/2018 ¡Estoy seguro de que la receta casera de Fruttolo hará las delicias de muchos niños y sus madres! El muy famoso yogur Fruttolo, cuyo yogur no se ve como una crema a base de queso fresco y fruta, está presente en todos los mostradores refrigerados y generalmente se compra para un refrigerio fresco y nutritivo.
Leer Más
Recetas tradicionales

Zuccamisù

El zuccamisu es una versión súper otoñal del más clásico de los postres italianos, su majestad el tiramisú. La diferencia es que en esta versión, mucho más ligera, la crema de mascarpone en lugar de estar hecha con huevos se hace con calabaza. Así es. ¡Calabaza! Puede sonar extraño, pero te aseguro que este tiramisú de calabaza ¡es absolutamente delicioso!
Leer Más